Sebze Karnavalı:

Dolgulu Biberler Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MEZE TARİFLERİ

18 Aralık 2018

Tarif Defterime
Ekle

Patates, patlıcan, kabak ve havucun kızarıp domates sosuyla buluşması ve bu nefis harcın kırmızı kapya biberlere dolmasından oluşan bu nefis tarifi çok seveceksiniz.

Bu dolgulu biberleri dilerseniz sarımsaklı yoğurtla da servis edebilirsiniz. Tabii ki sadece davet sofralarınız için değil, normal günlerde de doyurucu bir öğün olarak tüketebilirsiniz. Bu iştah açan nefis dolgulu biberlerin videolu tarifini aşağıda paylaşıyoruz. Yeni yılınız tıpkı dolgulu biberler gibi lezzetli olmasını dileriz, şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

5 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Dolgulu Biberler Tarifi İçin Malzemeler

5adetkapya biber(kişi sayısına göre arttırıp, azaltılabilir)
1adetpatates(küp doğranmış)
2adetpatlıcan(küp doğranmış)
2adetkabak(küp doğranmış)
2adethavuç(küp doğranmış)
3yemek kaşığızeytinyağı
1adetkuru soğan(küp doğranmış)
2yemek kaşığıdolmalık fıstık
100grammantar(doğranmış)
1yemek kaşığıdomates salçası
2adetdomates(kabuğu soyulmuş, küp doğranmış)
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber

Dolgulu Biberler Tarifi Nasıl Yapılır?

Kapya biberleri bütün kalacak şekilde kızartın.
Küp doğranmış patates, patlıcan, kabak ve havucu da tavada ısıtmış olduğunuz 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kızartın.
Ayrı bir tavada kalan zeytinyağı ile küp soğranmış soğanları kavurun.
Üzerine dolmalık fıstığı da ekleyip, fıstıkların rengi dönene kadar kavurun.
Fıstıklar kavrulduktan sonra doğranmış mantarları da ekleyip, suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Ardından domates salçasını, soyulmuş, küp doğranmış domatesleri, tuz ve karabiberi de ekleyip 5 dakika kadar pişirin.
Önceden kızartmış olduğunuz sebzeleri de bu tavaya ekleyin ve güzelce karıştırın.
Kapya biberlerini karnından yarın ve çekirdeklerini çıkarın.
Tavadaki harcı kapya biberlerinin içerisine doldurun.
Maydanozla süsleyip, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Yasemin Özaltın

ŞEF

Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑

Sıkça Yenen Konular

MEZE

Tam Kıvamında: Rum Mezesi

evdekendinpisir

MEZE

4.5

Yorumlar

bekir16 Eylül 2019 22:50

dolgulu biber tarifini veren arkadaş dolmalık fıstığın kilosunun kaçaç para olduğundan haberi var mı sanki maydonoz kullanıyor 2 yemek kaşığı diyor tarifleri verirken abartmadan lütfen ama deneyeceğim

Yanıtla

Cemre Özgüzel 17 Eylül 2019 08:45

Yanıtla

Miktarını azaltarak ya da hiç fıstık ilave etmeden de yapabilirsiniz Bekir Bey. :) Ellerinize sağlık.