Protein Deposu:

Çıtır Mantar Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Taze taze istiridye mantarları ile eve geldiniz ve ne pişirsem diyorsanız işte size nefis bir mantar tarifi. Özel sosu ile kızartılarak pişen mantarlar çıtır çıtır nefis bir tuzlu atıştırmalığa dönüşüyor. Aynı zamanda vitaminli ve bol proteinli oluşuyla da sağlık getirir. Afiyet olsun!

Devamını Oku

Tarifin videolu anlatımına aşağıdan erişebilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Çıtır Mantar Tarifi İçin Malzemeler

  • 750gramistiridye mantarı
  • 1dilimlimon

Sıvı Harç İçin:

  • 1su bardağıun
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığısarımsak tozu
  • 1çay kaşığısoğan tozu
  • 1çay kaşığısu

Bulamak İçin:

  • 1çay bardağıun
  • 1çay bardağıpanko(ya da ekmek kırıntısı)
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1/2çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1/2çay kaşığıkimyon
  • 1/2çay kaşığısarımsak tozu
  • 1/2çay kaşığısoğan tozu

Sosu İçin:

  • 5yemek kaşığısoya sos
  • 1dişsarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
  • 1çay kaşığıkırmızı toz biber

Çıtır Mantar Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İstiridye mantarlarını nemli bir bezle silin ve kararmaması için limonla ovalayın.

  2. Sıvı harç için bir kasede un, tuz, karabiber, toz kırmızı biber, kimyon, sarımsak tozu, soğan tozu ve suyu birleştirin ve karıştırın.
  3. Ayrı bir kasede un, panko, tuz, karabiber, toz kırmızı biber, kimyon, sarımsak ve soğan tozunu karıştırın.
  4. İstiridye mantarlarını önce sıvı harca batırın, ardından pankolu karışıma bulayın.
  5. Kızgın yağda istiridye mantarlarını altın sarısı rengi alana kadar kızartın.

  6. Sosu için; soya sos, ezilmiş sarımsak ve toz biberi karıştırın.
  7. Sosu kızarmış çıtır mantarların üzerine dökerek veya bandırarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

1

Kübra Erşan2 Temmuz 2022 12:50
ekmek kırıntısı yerine galeta unu olur mu
Yanıtla
Ege Şahin 4 Temmuz 2022 06:02
Yanıtla
Merhaba Kübra Hanım, galeta unu da kullanabilirsiniz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?