Çıtır Mantar Tarifi

Çıtır Mantar Tarifi İçin Malzemeler

• 750 gram istiridye mantarı
• 1 dilim limon

Sıvı Harç İçin:

• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı soğan tozu
• 1 çay kaşığı su

Bulamak İçin:

• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı panko (ya da ekmek kırıntısı)
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 çay kaşığı soğan tozu

Sosu İçin:

• 5 yemek kaşığı soya sos
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber