Çayı kendi kendine demletiyor o şekil bir çıtır simit tarifimiz var. Kişi başı 1 adetin asla yeterli olmadığı simit için sizleri mutfağa alalım.
Çayın Yanına:
Çıtır Ev Simidi Tarifi
04 Haziran 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Çıtır Ev Simidi Tarifi İçin Malzemeler
- 4bardakun
- 1çay kaşığı (tepeleme)kuru maya
- 1çay kaşığışeker
- 1çay kaşığıtuz
- 1büyük su bardağısu
- 1büyük boy kasesusam
- 1ajda çay bardağıpekmez
Çıtır Ev Simidi Tarifinin Püf Noktası
Mayalama yaparken, tuz en son eklenmeli. Şeker mayalanmayı hızlandırırken, tuz yavaşlatır.
Çıtır Ev Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Su, kuru maya ve toz şekeri bir karıştırma kabında karıştırın.
- Ayrı bir kaba unu alın ve ortasına mayalı karışımı ekleyin.
- Sonra tuzu ekleyin ki mayalanmayı engellemesin. Hamur elle güzelce yoğrulmalı. Gerekirse az az un ve su takviyesi yapılabilir.
- Hamur kıvam alınca üzeri streç filmle kapatıp 1 saat kadar dinlendirin.
- Mayalanan hamurdan 10 küçük beze çıkarın. İnce rulolar yapın ve iki ruloyu birbiriyle örüp simit şeklini verin.
- Sonra sırayla önce bir kaşık suyla açtığımız pekmeze sonda susama simidin her tarafını bulayın. 10 dakika daha dinlendirin.
- Önceden ısıttığınız 200 derece fırında 10-15 dakikada çıtırlar hazır. Afiyet olsun.
Çıtır Ev Simidi Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırınların pişirme hızı değişkenliği göz önünde bulundurulmalı. Süre daha az ya da kısa olabilir. Kontrol elden bırakılmamalı.
Yorumlar
0