Çikolatalı Pasta Tarifi

Pandispanya için yumurtanın beyazını kar beyazı olana kadar çırpalım.

Diğer taraftan yumurta sarısını şeker ve sıcak su ile çırpalım kuru malzemeleri ekleyip tekrar çırpalım.

Yumurta beyazından yavaş yavaş ekleyip spatula yardımı ile aşağıdan yukarıya doğru karıştıralım.

Krema tarifi için kremşanti tereyağı ve bitter çikolata hariç tüm malzemeleri tencereye alıp ocakta kaynatalım.

Kaynayan pasta kremasına tereyağı bitter çikolatayı ekleyip karıştıralım.

Soğuması için dolaba kaldıralım. Soğuduktan sonra Pandispanyanın her katına sürelim muz ve farklı meyveler koyabilirsiniz. ( Keki hafif sütle de ıslatabilirsiniz)

En üst katına sürüp kenarları da güzelce sıvayalım ve tekrar dolaba koyalım.

Bu arada kekin yüksekliğine göre yağlı kağıdı keselim. Bitter çikolatayı benmari usulü eritip yağlı kağıda dekor yapıp buzluğa koyalım.

Donduktan sonra pastanın etrafına saralım. Pastanın en üstüne kalan kremayı sıkma torbasına alıp ucuna yıldız duy takıp sıkalım.

Çilek dekoru için benmari usulü eritilmiş çikolataya çilekleri bastıralım soğuduktan sonra benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata ile süsleyip pastanın üstüne koyabiliriz. Afiyet olsun.