Ispanağı rondo ile macun kıvamına getiriyor, tuz ve labne ile karıştırıyoruz.

Yumurtanın beyazını ekleyip sarısını üzeri için ayırıyoruz.

Milföyleri dolaptan çıkarır çıkarmaz üst üste koyup ağaç şeklinde kesiyoruz.

Sonra birini yağlı kağıt üstüne alıyor ve iç harcı sürüyoruz. Diğerini üzerine kapatıyoruz.

Ağacın tepe noktasından başlayarak her iki yandan bir parmak kalınlığında kesikler atıyoruz.

Her bir dilimi ucundan tutarak çeviriyoruz. Yağlı kağıtla birlikte ızgara teli üzerine alıyoruz.

Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.