Portakallı Çikolatalı Pasta Tarifi
Her Anınızı Mutlu Kılmaya Geldi:

Portakallı Çikolatalı Pasta Tarifi

10 Temmuz 2017

Yemek.com'un ücretsiz uygulamasında daha iyi bir deneyim seni bekliyor

  • Asistan Şef ile tarifi sesli dinle
  • Tarifi ekran kapanmadan yap
  • Tarif defterine ekle
Uygulamada Aç Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Bazı tatlar vardır, bulunduğunuz ruh halini birden bire değiştirir. Çikolata, bu tatların önderlerinden işte. Yediğiniz anda bütün hüznünüzü, yorgunluğunuzu, tembelliğinizi alıp sizi bambaşka boyutlara taşıyor. Bu yüzdendir ki bir parçası bile insanı mutlu etmeye yetiyor. Durum böyle olunca her anınızı mutlu kılmaya niyetli bir tarif hazırlamak için sıvadık kollarımızı.

Yumuşacık, portakal kokulu, çikolatanın nefis tadıyla harmanlanmış bir kek pişirdik önce. Ardından bol çikolatalı bir dolgu kreması hazırlayıp arasına kondurduk. Buzdolabında güzelce dinlendirdikten sonra hazır pastalara taş çıkaracak cinsten nefis bir tatlı yaptık.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Portakallı Çikolatalı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 adet yumurta
  • 100 gram tereyağı
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı süt
  • 150 gram bitter çikolata (yüzde 60 kakao içeren)
  • 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

Dolgu kreması için:

  • 350 gram sütlü çikolata
  • 5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 yemek kaşığı kakao
  • 5 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1/3 paket krema

Islatmak için:

  • 1/2 çay bardağı ılık süt

Yapılış Portakallı Çikolatalı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Portakallı çikolatalı pasta için şeker ve tereyağını bir kabın içerisine alın. Orta devirde mikser yardımıyla kremamsı bir kıvam alana kadar çırpmaya başlayın.
  2. Ardından içerisine tek tek yumurtayı kırın. Her kırdığınız yumurtanın ardından çırpma işlemine devam edin.
  3. Ardından bu karışımın içerisine sütü ve sıvı yağı ilave edip güzelce karıştırın.
  4. Çikolatayı benmari usulü eritin, oda sıcaklığında bir miktar dinlendirip hafifçe ılıttıktan sonra karışıma ekleyin ve çırpın.
  5. Unu eleyerek kontrollü bir biçimde karışıma ilave edin. Bu aşamada azar azar un ilave edip, spatula yardımıyla karıştırmanızı öneriyoruz. Böylelikle un miktarının fazla ya da az gelmesini önlemiş olursunuz.
  6. Tüm malzemeleri spatula yardımıyla alttan üste doğru yedirerek, un kırıntısı kalmayana kadar karıştırın.
  7. Kakao, vanilya, portakal kabuğu rendesi ve kabartma tozunu ekleyerek iyice karıştırdıktan sonra, yağlanmış ve unlanmış yuvarlak kelepçeli bir kalıba kek harcınızı aktarın.
  8. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdandan yardım alın.
  9. Pişince çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
  10. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
  11. Bir kabın içinde tereyağını kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.
  12. İçerisine kremayı da ilave edip birkaç dakika daha çırpın.
  13. Ardından eritilmiş çikolatayı azar azar içerisine ilave ederek çırpma işlemine devam edin.
  14. Son olarak pudra şekeri ve kakaoyu da ekleyerek birkaç dakika daha çırpın. Hazırladığınız dolgu kremasını streç film ile sararak dolapta 15 dakika kadar dinlendirin.
  15. Pişen ve dinlenen kekinizi ip ya da bıçak yardımıyla ortadan ikiye bölün.
  16. Her iki parçayı da ılık sütü kaşık kaşık dökerek hafifçe ıslatın.
  17. Ardından orta boy bir tabağa kekin tabanını oturtun.
  18. Üzerine dolgu kremasını sürün.
  19. Diğer parçayı da oturttuktan sonra dolgu kremasını spatula yardımıyla kaplayın.
  20. Üzerini portakal kabuğu rendesiyle süsledikten sonra buzdolabında yaklaşık 3 saat kadar, vaktiniz varsa 1 gece dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis edin. Portakallı çikolatalı pasta hazır! Afiyet olsun.

Servis önerisi Portakallı Çikolatalı Pasta Tarifinin Servis Önerisi

Üzerini portakal kabuğu rendesiyle süsledikten sonra servis edin.

Portakallı Çikolatalı Pasta Yanına İyi Gider?

Sütün Yeni Favorisi: Damla Çikolatalı Kıtır Kurabiye (Cookie)
Hazırlık süresi 15dk
TATLI KURABİYE
3.9

Sütün Yeni Favorisi: Damla Çikolatalı Kıtır Kurabiye (Cookie)

ipeksare ipeksare
Hem de Şekersiz: Çikolatalı Gofret
Hazırlık süresi 20dk
TATLI ATIŞTIRMALIK
2

Hem de Şekersiz: Çikolatalı Gofret

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.2
Cemre Özgüzel

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Sıkça Yenen Konular

Tarçın Kokulu: Havuçlu Pasta
Hazırlık süresi 20dk
PASTA

Tarçın Kokulu: Havuçlu Pasta

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Muz Aşkına: Borcamda Malaga Pasta
Hazırlık süresi 60dk
PASTA

Muz Aşkına: Borcamda Malaga Pasta

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Pastane Usulü: Ekler Pasta
Hazırlık süresi 40dk
YENİ PASTA

Pastane Usulü: Ekler Pasta

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Pastaneden Almış Gibi: Doğum Günü Pastası
Hazırlık süresi 30dk
PASTA

Pastaneden Almış Gibi: Doğum Günü Pastası

Ege Şahin Ege Şahin

Her Anınızı Mutlu Kılmaya Geldi: Portakallı Çikolatalı Pasta Tarifini Deneyenlerin Yorumları

11
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • hnj

    ben bu pastanın müptelasıyım. tarifte hata var diyenler acemi sanırım. her doğum gününde mutlaka yaparım
    • Ayşegül Uslu

      Güzel yorumunuza teşekkür ederiz, çok sevindik. :)
  • Bediray Guzelgun

    tarifi denedim. bence hatalı tarif çok fazla çikolata var. miktar azaltılmalı. birde dolapta 15 dakika bekletin kremayı diyorsunuz bir çıkarttım katılaşmış. bildiğin sırf çikolata olacak gibi değildi kremamsı olsun üzerine içine sürülebilsin diye sıcak süt ekleyip karıştırdım. dolaptan çıkartıp 1 gün bekletip servis yapabilmek de mümkün değil. çünkü çok fazla çikolata olduğundan pasta donmuş oluyor ve kesmek bile zor.
  • Leyla Ziemann

    Merhabalar, çok güzel görünüyor. Ben de denemek istiyorum ancak bir sorum olacaktı. Kaç cm’lik kalıp kullanmak gerekir acaba? Teşekkürler
    • Neşe Ümit Tan

      20-23 cm arasındaki bir çapı olan kelepceli kalıplarda hazırlayabilirsiniz :)
    • Leyla Ziemann

      Çok teşekkürler :)
  • beyzoş

    25 dk ya kalmadan pişti benim kekim, sizin de öyle oldu mu?
  • za09

    Pasta tarifinde hata var ve maalesef keki yaptıktan sonra farkettim. "Yumurta ve tereyağı" yerine "şeker ve tereyağı" olması gerekiyor. Düzeltilmesi gerekiyor. Acil....
  • Nil_77

    Merhabalar, "1/3 paket krema" kavramını anlayamadım. Krem şanti toz karışımı mı, çırpılmış krema mı, sulu hali mi (sahne)? Ölçü birimi paket mi, kg / litre mi? Veya aşağı yukarı ne kadar :) Tarif ve resim harika görünüyor - iki gün sonra denemek istiyorum. Yardımcı olursanız sevinirim :) Sevgilerimle
    • Fatmaozel

      Tarifte sıvı krema deniliyor. Krem şanti değil. 200 ml lik kutunun 3 te 1 i yani😊
Tüm yorumlar yüklendi (11 yorum)

Bir Tabak Daha?

Tarifi Sesli Dinle, Sorularını Sor, Ekrana Dokunmadan Tarifi Yap
ÖĞREN

Tarifi Sesli Dinle, Sorularını Sor, Ekrana Dokunmadan Tarifi Yap

Yemek.com Yemek.com
Görünüşü Enfes: Tart Kalıbında Köstebek Pasta
Hazırlık süresi 30dk
PASTA

Görünüşü Enfes: Tart Kalıbında Köstebek Pasta

Damla Şimşek Akbaş Damla Şimşek Akbaş
Annenizin Gizli Tarifi: Çikolatalı Muhallebili Pasta
Hazırlık süresi 45dk
PASTA

Annenizin Gizli Tarifi: Çikolatalı Muhallebili Pasta

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Rüveyda'nın Tarifi: Borcamda Malaga Pasta
Hazırlık süresi 25dk
PASTA

Rüveyda'nın Tarifi: Borcamda Malaga Pasta

ruveydairesar ruveydairesar
En Kolay Pasta: Kremalı Bisküvi Pastası
Hazırlık süresi 20dk
PASTA

En Kolay Pasta: Kremalı Bisküvi Pastası

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Serin Serin: Kayısılı Yaz Tatlısı
Hazırlık süresi 10dk
TATLI

Serin Serin: Kayısılı Yaz Tatlısı

Cemre Özgüzel Cemre Özgüzel
Çok Tatlısın Çok: Çikolatalı Bohça Böreği
Hazırlık süresi 10dk
HAMUR İŞİ

Çok Tatlısın Çok: Çikolatalı Bohça Böreği

İpek Erdoğan İpek Erdoğan
Yok Daha Neler: Kakaolu Pizza
Hazırlık süresi 20dk
HAMUR İŞİ

Yok Daha Neler: Kakaolu Pizza

İpek Erdoğan İpek Erdoğan
Damakta Erir: Büzgülü Baklava
Hazırlık süresi 40dk
TATLI

Damakta Erir: Büzgülü Baklava

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Vişne Soslu: Karaorman Pastası
Hazırlık süresi 45dk
TATLI

Vişne Soslu: Karaorman Pastası

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Çay Saatlerine Şenlik: Kayısı ve Şeftalili Galette
Hazırlık süresi 15dk
HAMUR İŞİ

Çay Saatlerine Şenlik: Kayısı ve Şeftalili Galette

Gamze Olgun Gamze Olgun
Doyum Olmaz: Limonlu Hindistan Cevizli Flan
Hazırlık süresi 10dk
TATLI

Doyum Olmaz: Limonlu Hindistan Cevizli Flan

Mengü Külahcı Mengü Külahcı
Sadece 10 Dakika: Bisküvili Rulo Pasta
Hazırlık süresi 7dk
TATLI

Sadece 10 Dakika: Bisküvili Rulo Pasta

Gökçen Mutaf Gökçen Mutaf
Kekleri Kıskandıran Tat: Tarçınlı Tatlı Ekmek
Hazırlık süresi 15dk
HAMUR İŞİ

Kekleri Kıskandıran Tat: Tarçınlı Tatlı Ekmek

Cemre Özgüzel Cemre Özgüzel
Revaniye Rakip Geldi: Paçavra Tatlısı
Hazırlık süresi 25dk
TATLI

Revaniye Rakip Geldi: Paçavra Tatlısı

İpek Erdoğan İpek Erdoğan
İki Lezzet Bir Arada: Karpuz Tabanlı Cheesecake
Hazırlık süresi 10dk
TATLI

İki Lezzet Bir Arada: Karpuz Tabanlı Cheesecake

Mengü Külahcı Mengü Külahcı
Böylesi Görülmedi: Kadayıf Çanağında Muhallebi
Hazırlık süresi 20dk
TATLI

Böylesi Görülmedi: Kadayıf Çanağında Muhallebi

İpek Erdoğan İpek Erdoğan