Her zaman çok başarılı poğaçalarım olmuştur. Mini poğaça pidelerim ise efsane oldular. Mısır ununun verdiği kıyırlık, süt kaymağının lezzeti ile birleşince kefil olacağım bir lezzet çıktı ortaya.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Kıyır Kıyır Dokusuyla:
Mısır Unlu Pide Poğaça Tarifi
Kıyır Kıyır Dokusuyla:
Mısır Unlu Pide Poğaça Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
Nursevin SÖNMEZ
Blog yazarı evli 1 çocuk annesi.
Emekli ev hanımı
0 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
25 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
2 saat
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Mısır Unlu Pide Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağımısır unu
- 5 su bardağıbeyaz un
- 2 adetyumurta(sarıları ayrılacak)
- 21 gramyaş maya
- 1 yemek kaşığıtoz şeker
- 1 su bardağıılık su
- 1,5 su bardağısüt kaymağı(kreması)
- 1 tatlı kaşığıtuz
Mısır Unlu Pide Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Fırından çıkan pidelerinizin üzerine mutfak havlusu örterek ılımaya bırakın. Ertesi güne kalan pidelerinizi ısıtmadan önce fırınınıza metal bir kap ile su koyunuz. Buhar sağladığınız fırına pidelerinizi vererek fırının sıfır konumunda 10 dakika tutunuz. Ben yoğurt mayalamak için aldığım sütün kaymağını biriktirerek mikserle çırpıyor krema elde ediyorum. Alternatif olarak 1 su bardağı süt ve 50 gram tereyağı kullanılabilir.
Mısır Unlu Pide Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Derin yoğurma kabımıza ılık su ve mayayı alalım. kenardan toz şeker ilavesi ile 10 dakika aktifleşmesini bekleyelim.
Un hariç malzemeleri ilave ederek karıştıralım.
Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak hamur oluşturalım.
Hamuru tezgaha alıp hafif unlayarak iyice yoğuralım.
Elimizi sıvı yağa batırıp toparlayalım. Üzerini örterek 1 saat bekletelim.
25 adet bezelere bölerek şekil verelim. Minik minik pideler hazırlıyoruz.
İç harcı için ben kavrulmuş kıyma kullandım. dilediğiniz iç malzemeyi döşeyerek uç kısımları açılmaması için kahvaltı çatalı ile bastırabilirsiniz.
Minik pidelerin tamamına şekil verdikten sonra 15 dakika tepside bekletelim.
Yumurta sarılarını bir kaşık zeytinyağı ile çırparak fırça yardımı ile sürelim. 180 derecede ön ısıtmalı fırında pişirelim. Afiyet olsun.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?