Aroma Dolu:

Portakal Kremalı Kadayıf Tart Tarifi

Aroma Dolu:

Portakal Kremalı Kadayıf Tart Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Esra Arıcı
Herkesin bildiği pasta / tatlı tariflerini alternatif bakış açılarıyla yapmaya ç ... Devamını okuyun
Esra Arıcı
0 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Gökçen Mutaf
Ocak 2, 2019
5 dakika
4.5
Mengü Külahcı
Mart 21, 2017
10 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 2, 2019
30 dakika
5
Melike Demir
Ocak 22, 2018
15 dakika

Bu yılbaşı aileme hem pratik hem de güzel görünen bir pasta yapmak istedim. Çocukluğumdan beri yılbaşı sofralarımızı süsleyen cevizli kadayıftan yola çıkarak ve kültürümüzün vazgeçilmez bir parçası olan tel kadayıfı kullanarak bu leziz tart pastayı hazırladım.

Önce taban için kadayıfla ceviz ve tereyağlı nefis bir tart hazırlayıp pişirdim. Ardından içine dökmek için baklavacıların şöbiyet yaparken kullandıkları irmik kaymağı kreması hazırladım. Bu kremayı Adana'nın vazgeçilmez meyvesi olan portakalla aromalandırarak hem süt hem portakal suyu kullandığım bir krema olarak pişirdim. Bu krema o kadar hafif oldu ki neredeyse diyet bir pasta oldu ve yumurtasız olmasından dolayı bitkisel bir sütle hazırlanınca vegan bir pasta bile olabilir.

Doğal kurutulmuş meyvelerle dekoratif bir yılbaşı çelengi görüntüsü vererek şahane görüntüsüyle iştahları kabartacak çok hafif ve çok pratik bir tart oldu. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Portakal Kremalı Kadayıf Tart Tarifi İçin Malzemeler

    Tabanı için:

  • 250 gramtel kadayıf
  • 100 grameritilmiş tereyağı(1/2 su bardağı)
  • 40 grampekmez
  • 100 gramkıyılmış ceviz içi(1 çay bardağı)
  • 1 çay kaşığıtarçın

    Kreması için:

  • 2 su bardağısüt
  • 1,5 su bardağıportakal suyu
  • 1/2 çay bardağıtoz şeker
  • 3/4 çay bardağıirmik
  • 1 adetportakal kabuğu rendesi

    Süslemek için:

  • 1 avuçceviz
  • 1 kasekuru meyve karışımı

Portakal Kremalı Kadayıf Tart Tarifinin Püf Noktası

Kadayıf tart piştikten sonra kalıptan çıkarırsanız dağılabilir. Kremayı döküp dolapta soğuttuktan sonra rahatça çıkarabilirsiniz. Dilerseniz taban içerisine şeker ilave edebilirsiniz.

Portakal Kremalı Kadayıf Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tel kadayıfı iyice didikliyoruz.

  2. Ceviz, tarçın, pekmez ve tereyağını ekleyip güzelce yoğuruyoruz.

  3. Tart kalıbı veya borcama ellerimizi ıslatıp bastırarak yayıyoruz. 180 derecede 25 dakika kadar pişirip kızarmasını sağlıyoruz.

  4. Krema için bütün malzemeleri sos tenceresine koyup orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Kremayı dışarıda buharı çıkana kadar soğutmamız yeterli.

  5. Kızarmış tel kadayıf tartının içine sıcak kremayı döküp dışarıda iyice ılındıktan sonra buzdolabına kaldırıyoruz. 4-5 saat soğuyup krema katılaştıktan sonra kalıptan çıkarabiliriz.

  6. Portakal veya mandalina kurusu, istediğimiz kurutulmuş meyvelerle ve cevizle süsleyerek servis edebiliriz.

  7. Tatlımız hazır. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?