Doğum günlerinin vazgeçilmezi olacak, enfes bir pasta tarifimiz var! Doğum günü pastalarını dışarıdan almaya son! Karşınızda: Çikolatalı meyveli pasta tarifi. Hazırsanız doğru mutfağa...
Doğum Günlerine:
Çikolatalı Meyveli Pasta Tarifi
21 Haziran 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 dilimHAZIRLAMA SÜRESİ
2 saatPİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Çikolatalı Meyveli Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Pandispanya için:
- 4adetyumurta
- 1su bardağıtoz şeker
- 1tepeleme yemek kaşığıun(+2 yemek kaşığı)
- 1/2çay bardağıılık su
- 3yemek kaşığıkakao
- 1çimdiktuz
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
Ganaj için:
- 1paketkrema
- 200grambitter çikolata
Pastacı kreması için:
- 500mililitresüt
- 200gramtoz şeker(1 su bardağı)
- 3adetyumurta
- 3yemek kaşığınişasta
- 1paketvanilya
- 50gramkrema
Üzeri için:
- 120gramkrema
- 80gramçikolata
Çikolatalı Meyveli Pasta Tarifinin Püf Noktası
Sıvama için kullandığınız ganajın kıvamı çok önemli. İyice kıvam aldıktan sonra sürün. Akışkan ama akmayan bir kıvam alması gerekmekte.
Çikolatalı Meyveli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri iyice kabarana kadar çırpıyoruz. Daha sonra suyu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
- Geri kalan kuru malzemeleri eleyerek 3 kerede harca katıp alt üst şekilde karıştırıyoruz. 175 derecede 35 dakika alt üst ayarda pişiriyoruz.
- Kremayı hafif kaynattıktan sonra çikolataları ekleyerek eritiyoruz ve soğuyup kıvam almasını bekliyoruz.
- Pastacı kremsı için: Krema hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın, karıştırın ve ateşin üzerine alıp kıvam alıncaya kadar pişirin ve soğutun.
- Çikolata sosu için: Kremayı kaynatın ocaktan alın içine çikolataları atın eritin.soğuduktan sonra dökün.
- Soğuyan pandispanyaları 3 eşit parçaya bölün 2.pastacı kremasını sürün üzerine meyveleri dizin kaymaması için meyvelerin üzerine tekrardan pastacı kremasını sürün.
- Kıvam alan ganajı etrafına düzgünce sürün.30 dakika dolaba atın soğuduktan sonra 2.kez ganajı sürün.
- Soğuyan çikolata sosunu kenarlardan akıtarak sıkın.
- Üstünü istediğiniz meyve veya dekorlarla süsleyin. Afiyet olsun.
un ölcusunde hata var, gözden geçirilmesinde fayda var!
Yanıtla
Yorumlar
1