Ev Usulü:

Borcamda Malaga Pasta Tarifi

Ev Usulü:

Borcamda Malaga Pasta Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
tezgahsalgirisimler
İki kız kardeşin sayfası 👭🙋🏼‍♀️ Gastronomi şehri kızları🌶 Denenmiş gara ... Devamını okuyun
tezgahsalgirisimler
0 takipçi3 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Sütaş BadgeAdvertisement
4.5
Yasemin Gürsürer
Mart 22
30 dakika
Sütaş BadgeAdvertisement
4
Yasemin Gürsürer
Mart 22
30 dakika
Sütaş BadgeAdvertisement
4.5
Yasemin Gürsürer
Mart 1
30 dakika
Zeynep Çetin
Mayıs 5

Dışarıda tek dilimi 18-20 TL satılan malaga pastayı evde yapmak artık çok kolay. Bu işin en zor kısmı arkada yemek için sabırsızlanan ekibi tutmak. Ama sizce de bu güzelliği tatmadan durabilmek büyük BAŞARI değil mi?

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

14 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Borcamda Malaga Pasta Tarifi İçin Malzemeler

    Kek için:

  • 4 adetyumurta
  • 1 su bardağışeker
  • 1 çay bardağısüt(ya da su)
  • 1 çay bardağısıvı yağ
  • 3 yemek kaşığıkakao
  • 2 su bardağı (2 parmak eksik)un

    Kreması için:

  • 5 su bardağısüt
  • 2 yemek kaşığınişasta
  • 3 yemek kaşığıun
  • 1 adetyumurta sarısı
  • 1 paketvanilya
  • 1 yemek kaşığı (tepeleme)tereyağı

    Çikolata sosu için:

  • 200 mililitresıvı krema
  • 1 paketsütlü çikolata(80 gr olan paketlerden)
  • 2 paketbitter çikolata(60 gr olan paketlerden)

    Keki ıslatmak için:

  • 1 su bardağı (bir parmak eksik)süt

    İçine:

  • 14 adetmuz

Borcamda Malaga Pasta Tarifinin Püf Noktası

Keki borcama aldıktan sonra bir defa tezgaha vuralım ki her tarafı eşit bir şekilde kabarsın.

Borcamda Malaga Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kek için karıştırma kabına yumurtalar ve şeker eklenip beyazlaşana kadar çırpılır.

  2. Karışıma sıvı yağ, süt ve vanilya eklenip çok az çırpılır.

  3. Son olarak kakao, un ve kabartma tozu da eklenerek çırpılır ve yağlanmış borcama dökülür.

  4. 180 dereceli ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirilir.

  5. Krema için bir tencereye süt, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısı alınır, iyice karıştırılarak hafif göz göz olana kadar pişirilir.

  6. Ocağın altını kapattıktan sonra kremanın içine vanilya ve tereyağı eklenerek karıştırılır. Kremamız hazır. Soğumaya bırakılır.

  7. Hafif soğuyan kekimiz kürdan yardımıyla delikler açılırak süt ile ıslatılır.

  8. Soğuyan krema kekin üzerine dökülerek eşit bir şekilde yayılır.

  9. Küçük muzlar karşılıklı gelecek şekilde kremanın üzerine tüm olarak dizilir.Muzlar büyükse karnından ikiye bölerek kullanabilirsiniz.

  10. Çikolata sosu için krema ocağa alınarak kaynatılır. Kaynayan kremanın altı kapatılır. Parçalanmış çikolatalar içine atılır ve eriyen kadar karıştırılır.

  11. Eriyen çikolata ganajımız muzların üzeri kapanacak şekilde borçlanın üzerine yayılır.

  12. 10-15 dakika buzdolabında dinlendirildikten sonra toz fıstık veya fındıkla kenarları süslenir.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?