Gümüşhane Yöresinden:

Şekerli Hamur Kızartması Tarifi

Gümüşhane Yöresinden:

Şekerli Hamur Kızartması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Tuğba KÜLEKÇİ
Gastronomi ve Mutfak Sanatları/ Yiyecek İçecek Hizmetleri Öğretmeni
Tuğba KÜLEKÇİ
2 takipçi6 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

YEMEK TARİFLERİ
5
Kaymakla da Yenir, Tatlıyla da: Ayva Reçeli
Gökçen Mutaf
Kasım 12
•
1.5 saat
YEMEK TARİFLERİ
4.5
10 Dakikada Sofrada: Tavada Yumurtalı Tost
Neşe Ümit Tan
Temmuz 28
•
5 dakika
YEMEK TARİFLERİ
5
En Nefis Sofralara: Bademli Karamelli Muhallebi
Sütaş
Kasım 4
•
20 dakika
YEMEK TARİFLERİ
4.5
Kabarık mı Kabarık: Omlet
Yasemin Gürsürer
Mayıs 28, 2015
•
5 dakika

Gümüşhane yöresine ait enfes bir lezzet. Yapılışı pişi gibi ama lezzeti şekerli mi şekerli. Karşınızda: Şekerli hamur kızartması! Kahvaltıda, ikindi çayında sofralara tat katacak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Tarifi Yazdır

Şekerli Hamur Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1 paketkabartma tozu (1 tatlı kaşığı limon suyuyla köpürt
  • 1 adetyumurta
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 2 su bardağıyoğurt
  • 4 su bardağıun
  • 3 su bardağıayçiçek yağı (kızartmak için)
  • 1 yemek kaşığışeker(üzerine)

Şekerli Hamur Kızartması Tarifinin Püf Noktası

Hamurun özleşmesi için çok iyi yoğurmalısınız ve mutlaka dinlendirme yapmalısınız. Un ve kabartma tozu elenmeli.

Şekerli Hamur Kızartması Tarifinin Pişirme Önerisi

Yağ mutlaka kızmış olmalı yoksa hamur kabarmaz.

Şekerli Hamur Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle bütün sıvı malzemeleri karıştırıyor, daha sonra un, kabartma tozu ve tuzu eleyip yoğuruyoruz.

  2. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.

  3. Dinlenmiş hamurları mandalinadan biraz küçük bezelere ayırıyoruz ve her bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde merdane ile açıyoruz.

  4. Tencereyi ocağa alıp yağı kızdırıyoruz.

  5. Kızgın yağda açmış olduğumuz hamurları kızartıyoruz. Kızaran hamurların üzerine şeker döküp servis ediyoruz.

Şekerli Hamur Kızartması Tarifinin Servis Önerisi

İster şekerli veya ister marmelat, bal, pekmez ile de servis yapılabilir.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?