Gümüşhane yöresine ait enfes bir lezzet. Yapılışı pişi gibi ama lezzeti şekerli mi şekerli. Karşınızda: Şekerli hamur kızartması! Kahvaltıda, ikindi çayında sofralara tat katacak.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Gümüşhane Yöresinden:
Şekerli Hamur Kızartması Tarifi
Gümüşhane Yöresinden:
Şekerli Hamur Kızartması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
Tuğba KÜLEKÇİ
Gastronomi ve Mutfak Sanatları/ Yiyecek İçecek Hizmetleri Öğretmeni

2 takipçi6 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
20 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Şekerli Hamur Kızartması Tarifi İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığısıvı yağ
- 1 paketkabartma tozu (1 tatlı kaşığı limon suyuyla köpürt
- 1 adetyumurta
- 1 çay kaşığıtuz
- 2 su bardağıyoğurt
- 4 su bardağıun
- 3 su bardağıayçiçek yağı (kızartmak için)
- 1 yemek kaşığışeker(üzerine)
Şekerli Hamur Kızartması Tarifinin Püf Noktası
Hamurun özleşmesi için çok iyi yoğurmalısınız ve mutlaka dinlendirme yapmalısınız. Un ve kabartma tozu elenmeli.
Şekerli Hamur Kızartması Tarifinin Pişirme Önerisi
Yağ mutlaka kızmış olmalı yoksa hamur kabarmaz.
Şekerli Hamur Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle bütün sıvı malzemeleri karıştırıyor, daha sonra un, kabartma tozu ve tuzu eleyip yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Dinlenmiş hamurları mandalinadan biraz küçük bezelere ayırıyoruz ve her bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde merdane ile açıyoruz.
Tencereyi ocağa alıp yağı kızdırıyoruz.
Kızgın yağda açmış olduğumuz hamurları kızartıyoruz. Kızaran hamurların üzerine şeker döküp servis ediyoruz.
Şekerli Hamur Kızartması Tarifinin Servis Önerisi
İster şekerli veya ister marmelat, bal, pekmez ile de servis yapılabilir.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?