Pamuk Dokusuna Sahip:

Çikolatalı Mereng Kek Tarifi

Name: Çikolatalı Mereng Kek
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

27 Ocak 2023

Tarif Defterime
Ekle

Bu kekin içerisindeki çikolata tadı ve pamuk gibi kıvamı her gününüzü renklendirecek cinsten. En keyifli arkadaş buluşmalarının ve doğum günlerinin başrolü olmaya aday.

Üstelik göründüğünden çok daha kolay! Tatlı krizlerinizin kurtarıcısı olmaya geldi, görünütüsüyle de tam bir şaheser.

Bir kez yaptıktan sonra bağımlısı olacaksınız, şimdiden bu harika kek tarifini deneyeceklere afiyet olsun!

Kek Tarifleri,Kakaolu Kek Tarifleri,Çikolatalı Kek Tarifleri,Kolay Kek Tarifleri,Farklı Kek Tarifleri

Devamını Oku

Videolu Anlatımını Şöyle Bıraktık:

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

55 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Çikolatalı Mereng Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin:

250gramkuvertür bitter çikolata
180gramtereyağı
2adetyumurta(bütün kıtılmış, oda sıcaklığında)
4adetyumurta sarısı(oda sıcaklığında)
90gramesmer şeker
1paketvanilin
50gramun
1/2çay kaşığıkabartma tozu
1çay bardağıfındık(dövülmüş)

Kakaolu Mereng İçin:

220gramtoz şeker
4adetyumurta beyazı
1tatlı kaşığıbeyaz sirke(veya sirke)
20gramkakao

Çikolatalı Mereng Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Bitter çikolata ve tereyağını bir kasede benmari usulü eritin ve karıştırıp ocaktan alın. Oda sıcaklığında soğutun.
Geniş bir kasede 2 adet bütün yumurta, 4 yumurta sarısı, esmer şeker ve vanilini şeker eriyene kadar mikserle çırpın. Un ve kabartma tozunu kaseye eleyerek ekleyin ve dövülmüş fındığı da ilave edip tekrar karıştırın.
Son olarak oda sıcaklığında soğuttuğunuz tereyağlı çikolata karışımını da kaseye ekleyip çok fazla hava aldırmadan karıştırın.
23 cm boyutlarında kelepçeli yuvarlak kalıbın tabanına pişirme kağıdı serip kenarlarını tereyağıyla yağlayın. Kek karışımını kalıba dökün ve 175 derece fanlı ayarda 35 dakika pişirin.
Keki fırından çıkarıp, merengi yaparken oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Kakaolu mereng için, kuru ve temiz bir kasede yumurta beyazlarını mikserle çırpmaya başlayın. Üzerine azar azar toz şekeri ilave edip çırpmaya devam edin.
Sirkeyi de ekledikten sonra koyu kıvamlı, sert ve parlak bir kıvam elde ettikten sonra kakaoyu ekleyin ve spatulayla karıştırın.
Soğumuş olan kekin üzerine merengi yayın ve tekrar fırına verip, üzeri çırtırlaşana kadar, yaklaşık 25 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğutun ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!