Çok Şık:

Beyaz Çikolata ve Orman Meyvesi Dolgulu Cupcake Tarifi

Çok Şık:

Beyaz Çikolata ve Orman Meyvesi Dolgulu Cupcake Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yasemin Gürsürer
Yemek.com Chef
Yasemin Gürsürer
227977 takipçi779 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Gökçen Mutaf
Ekim 5, 2020
15 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Kasım 19, 2020
10 dakika
5
Cemre Özgüzel
Nisan 15, 2019
15 dakika
3
Gökçen Mutaf
Ocak 5
15 dakika

Şık sunumlu, beyaz çikolata ve orman meyvesi dolgulu cupcake tarifi, "Şeflerimiz Yaptı: 15 Liralık Kek Tarifi vs. 350 Liralık Kek Tarifi" videomuz için Yasemin Şef tarafından özel olarak hazırlandı.

Çay saatlerine, davet sofralarına ve özel gün kutlamalarına çok yakışacak bir kek tarifiyle geldik bugün. Kek tarifi deyince "kolaya kaçmak" gibi gelmesin, gerek beyaz çikolata ve orman meyvesi dolgusuyla gerekse şık sunumuyla sofranın gözdesi olacak bu enfes cupcake'ler.

Hayal gücünüze ve damak zevkinize göre kişiselleştirebileceğiniz, her lokmada büyüleyici bu beyaz çikolata ve orman meyvesi dolgulu cupcake tarifi mutfakta sizi bekliyor. Haydi hazırsanız kolları sıvayıp işe koyulalım!

Devamını Oku

Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Beyaz Çikolata ve Orman Meyvesi Dolgulu Cupcake Tarifi İçin Malzemeler

    Kek İçin:

  • 3 adetyumurta
  • 1 su bardağıtoz şeker
  • 1 su bardağısüt
  • 1/2 su bardağısıvı yağ
  • 2,5 su bardağıun
  • 1/2 su bardağıbadem tozu
  • 1 çay kaşığılimon kabuğu tozu
  • 1 paketvanilin
  • 1 çay kaşığıkarbonat
  • 1 yemek kaşığılimon suyu
  • 1/2 paketkabartma tozu

    İç Dolgusu İçin:

  • 150 grambeyaz kuvertür çikolata
  • 200 grammascarpone peyniri
  • 1/2 su bardağıframbuaz(doğranmış)
  • 1/2 su bardağıböğürtlen(doğranmış)

    Süslemek İçin:

  • 50 grambitter kuvertür çikolata
  • 100 grambeyaz kuvertür çikolata
  • 2 yemek kaşığıkaramelize fındık
  • 2 yemek kaşığıfile antep fıstığı
  • 1 paketfrenk üzümü
  • 5 adetzencefilli tarçınlı bisküvi
  • 1 su bardağımascarpone peyniri
  • 1 çay bardağıpudra şekeri

Beyaz Çikolata ve Orman Meyvesi Dolgulu Cupcake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir kasede yumurta ve şekeri, şeker eriyene kadar çırpın.

  2. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın.

  3. Ardından un, karbonat, limon suyu, kabartma tozu ve vanilini ekleyip tekrar karıştırın.

  4. Karışımı yağlanmış  kaplara bölüp (veya tek bir kek kalıbına alıp) 175 derece fırında kontrollü olarak 25 dakika pişirin.

  5. Piştikten sonra oda sıcaklığında bekletin ve soğuyan keklerin ortasına bir çay kaşığı yardımıyla oyuk açın.

  6. Dolguyu hazırlamak için beyaz çikolatayı eritin. Çikolata ılıkken mascarpone peyniri ve doğranmış orman meyvelerini ekleyip karıştırın.

  7. Karışımı sıkma torbasına alıp buzdolabında soğutun. Soğumuş olan karışımı, oda sıcaklığında beklettiğiniz keklerin ortasına doldurun.

  8. Mascarpone peyniri ve pudra şekerini karıştırıp sıkma poşetine alın. Pişirdiğiniz cupcake'lerin üzerine bir miktar sıkın.

  9. Dekor çikolata hazırlamak için öncelikle çikolataları eritin. Bitter çikolatayı sıkma poşetine alın ve soğuk bir zemine pişirme kağıdı serip gelişi güzel şeritler halinde dökün.

  10. Üzerine, erittiğiniz ve karamelize fındıkla karıştırdığınız beyaz çikolatayı dökün ve serin bir yerde donmaya bırakın. Donduktan sonra kek dekoru için süslemede kullanın.

  11. Cupcake'lerin üzerini hazırladığınız dekor çikolata, orman meyveleri, tarçınlı zencefilli bisküvi, karamelize fındık ve file Antep fıstığıyla süsleyin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?