Çok Şık:

Beyaz Çikolata ve Orman Meyvesi Dolgulu Cupcake Tarifi


Şık sunumlu, beyaz çikolata ve orman meyvesi dolgulu cupcake tarifi, "Şeflerimiz Yaptı: 15 Liralık Kek Tarifi vs. 350 Liralık Kek Tarifi" videomuz için Yasemin Şef tarafından özel olarak hazırlandı.

Çay saatlerine, davet sofralarına ve özel gün kutlamalarına çok yakışacak bir kek tarifiyle geldik bugün. Kek tarifi deyince "kolaya kaçmak" gibi gelmesin, gerek beyaz çikolata ve orman meyvesi dolgusuyla gerekse şık sunumuyla sofranın gözdesi olacak bu enfes cupcake'ler.

Hayal gücünüze ve damak zevkinize göre kişiselleştirebileceğiniz, her lokmada büyüleyici bu beyaz çikolata ve orman meyvesi dolgulu cupcake tarifi mutfakta sizi bekliyor. Haydi hazırsanız kolları sıvayıp işe koyulalım!

Devamını Oku

Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Beyaz Çikolata ve Orman Meyvesi Dolgulu Cupcake Tarifi İçin Malzemeler

Kek İçin:

  • 3adetyumurta
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1su bardağısüt
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 2,5su bardağıun
  • 1/2su bardağıbadem tozu
  • 1çay kaşığılimon kabuğu tozu
  • 1paketvanilin
  • 1çay kaşığıkarbonat
  • 1yemek kaşığılimon suyu
  • 1/2paketkabartma tozu

İç Dolgusu İçin:

  • 150grambeyaz kuvertür çikolata
  • 200grammascarpone peyniri
  • 1/2su bardağıframbuaz(doğranmış)
  • 1/2su bardağıböğürtlen(doğranmış)

Süslemek İçin:

  • 50grambitter kuvertür çikolata
  • 100grambeyaz kuvertür çikolata
  • 2yemek kaşığıkaramelize fındık
  • 2yemek kaşığıfile antep fıstığı
  • 1paketfrenk üzümü
  • 5adetzencefilli tarçınlı bisküvi
  • 1su bardağımascarpone peyniri
  • 1çay bardağıpudra şekeri

Beyaz Çikolata ve Orman Meyvesi Dolgulu Cupcake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir kasede yumurta ve şekeri, şeker eriyene kadar çırpın.
  2. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın.
  3. Ardından un, karbonat, limon suyu, kabartma tozu ve vanilini ekleyip tekrar karıştırın.
  4. Karışımı yağlanmış  kaplara bölüp (veya tek bir kek kalıbına alıp) 175 derece fırında kontrollü olarak 25 dakika pişirin.
  5. Piştikten sonra oda sıcaklığında bekletin ve soğuyan keklerin ortasına bir çay kaşığı yardımıyla oyuk açın.
  6. Dolguyu hazırlamak için beyaz çikolatayı eritin. Çikolata ılıkken mascarpone peyniri ve doğranmış orman meyvelerini ekleyip karıştırın.
  7. Karışımı sıkma torbasına alıp buzdolabında soğutun. Soğumuş olan karışımı, oda sıcaklığında beklettiğiniz keklerin ortasına doldurun.
  8. Mascarpone peyniri ve pudra şekerini karıştırıp sıkma poşetine alın. Pişirdiğiniz cupcake'lerin üzerine bir miktar sıkın.
  9. Dekor çikolata hazırlamak için öncelikle çikolataları eritin. Bitter çikolatayı sıkma poşetine alın ve soğuk bir zemine pişirme kağıdı serip gelişi güzel şeritler halinde dökün.
  10. Üzerine, erittiğiniz ve karamelize fındıkla karıştırdığınız beyaz çikolatayı dökün ve serin bir yerde donmaya bırakın. Donduktan sonra kek dekoru için süslemede kullanın.
  11. Cupcake'lerin üzerini hazırladığınız dekor çikolata, orman meyveleri, tarçınlı zencefilli bisküvi, karamelize fındık ve file Antep fıstığıyla süsleyin. Afiyet olsun.



Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?