Peynirli Menemen Tarifi
Sabah Kahvaltılarının Yıldızı:

Peynirli Menemen Tarifi

12 Ocak 2023
Tarif Defterime
Ekle

Sadece menemenin başrolde olup günü güzelleştirdiği kahvaltı sofraları vardır. Bazen şöyle bir kuş sütünün eksik olduğu kahvaltı sofraları kurulmak istediğinde de menemen baş köşede durur. Soğanlı ya da soğansızı, biberli ya da bibersizi, menemenin her hali çok güzel. Ama lezzetine lezzet katılan bir tarifi var ki, yemelere doyum olmayacak cinsten. Karşınızda peynirli menemen tarifi!

Az malzemeyle ve klasik menemene sadece bir malzeme ekleyerek bambaşka bir hale getirdiğimiz şahane tarifimize buyurun hadi. Siz dilerseniz içerisine farklı peynirler ilave ederek daha da lezzetlendirebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, en güzel kahvaltılık tarifimize buyur ediyoruz.

Devamını Oku

Videolu Anlatımını Şöyle Bıraktık:

youtube-thumbnail

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

105 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Peynirli Menemen Tarifi İçin Malzemeler

Köz Menemen Sosu İçin:

  • 1adetkuru soğan
  • 2adetdolmalık yeşil biber
  • 2adetkırmızı kapya biber
  • 2adetdomates
  • 2adetyeşil biber
  • 2dişsarımsak
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1çay kaşığıtoz şeker
  • 1yemek kaşığınar ekşisi
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1/2çay bardağızeytinyağı

Menemen İçin:

  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 3adetyeşil biber
  • 1tutamtuz
  • 2su bardağıköz menemen sosu
  • 5adetyumurta
  • 2tatlı kaşığıtereyağı(soğuk)
  • 1avuçİzmir tulum peyniri(rendelenmiş)

Servis İçin:

  • 2adettaze soğan
  • 1tutamİzmir tulum peyniri(rendelenmiş)
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Peynirli Menemen Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sos için biberleri, soğanı ve domatesleri közleyin. Közlenmiş sebzelerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini ayırın.
  2. Köz sebzeleri blender haznesine alın. Sarımsak, domates salçası, toz şeker, nar ekşisi, tuz ve zeytinyağı ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  3. Karışımı orta boy bir tencereye aktarın, kapağını kapatın, yüksek ateşte pişirmeye başlayın. Ardından ocağın altını en kısık konuma getirip yaklaşık 1 saat kadar pişirin.
  4. Sos koyulaşıp yağı üstüne çıktıktan sonra ocağın altını kapatın.
  5. Menemen için geniş bir tavaya tereyağını koyup halka doğranmış biberleri içine koyun, hafifçe tuzlayıp orta ateşte pişmeye bırakın. Biberler yumuşayınca sosu tavaya ekleyip birlikte bir taşım kaynatın.
  6. Yumurtaları tavaya kırıp önce beyazlarını karıştırın, beyazlar sertleşince sarıları patlatın. Karıştırırken tereyağını da ekleyin. Tereyağ eridikten sonra ocağın altını kapatın, yaklaşık bir dakika dinlendirin ve rendelenmiş peyniri ekleyip karıştırın.
  7. Menemeni servis tabaklarına alın, üstüne ince kıyılmış taze soğan, rendelenmiş peynir ve zeytinyağı gezdirip servis edin.

youtube-thumbnail

Yorumlar

2

Muhammet Çiçek16 Ağustos 2020 11:44
tuz ekleyeince daha güzel oluyor 😊tadına bayıldım
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 16 Ağustos 2020 12:32
Yanıtla
Çok teşekkür ederiz gözümüzden kaçmış olmalı, tabii ki damak zevkinize göre tuz ekliyoruz. Aşamalarda yazılmış, malzemeler kısmına da ekledik.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?