Hazır Kekleri Aratmayacak:

Çikolatalı Enfes Kek Tarifi

Name: Çikolatalı Enfes Kek
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 10
Cuisine: Türk

26 Haziran 2020

Tarif Defterime
Ekle

Hazır kekleri aratmayacak bir lezzet ile karşınızdayız! Damaklarda yer edecek bir kek kendisi. Çikolatalı enfes kek tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Çikolatalı Enfes Kek Tarifi İçin Malzemeler

1adetbitter çikolata
3adetyumurta
1su bardağışeker
1su bardağısüt
1su bardağı (2 parmak eksik)sıvı yağ
2-3su bardağıun(aldığı kadar)
1paketkabartma tozu
1paketvanilya

Çikolatalı Enfes Kek Tarifinin Püf Noktası

Yumurta ve şekerimizi köpük kıvamına gelene kadar çırparsak kekimiz daha yumuşak olacaktır. Çikolatamızı ne kadar arttırırsak lezzeti o kadar ortaya çıkacaktır verdiğimiz ölçüler için 1-1.5 çikolata yeterli olacaktır. (bir çikolata aşağı yukarı 80-100 gram)

Çikolatalı Enfes Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Benmari usulü çikolatamızı eritmemiz gerekiyor. Çikolata oranı arttıkça lezzeti de artacaktır. (çikolata soğurken kekimizi hazırlayacağız)
3 yumurta ve 1 su bardağı şekeri eriyene kadar çırpıyoruz. Kıvamı köpük gibi , rengi de biraz beyazlaşana kadar çırpmaya devam ediyoruz (çok çırparsak kekimiz daha yumuşak olur ama uğraşmak istemezseniz şekerler eriyene kadar çırpsanız yeter).
Sonrasında 1 su bardağı sütümüzü ve 1 su bardağından 2-3 parmak eksik sıvı yağımızı döküp biraz daha çırpıyoruz.
Yavaş yavaş un ekliyoruz ve üzerine kabartma tozu ile vanilyamızı döküyoruz.
Hamurumuzun kıvamını kontrol etmemiz gerekiyor. Eğer hamurumuz biraz cıvık olursa kek daha lezzetli olacaktır, yani kaskatı bir hale gelmemesine dikkat edelim.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip güzelce karıştırdıysak ve istediğimiz kıvamı elde ettiysek üzerine erittiğimiz çikolatamızı dökebiliriz.
Margarinle yağladığınız kalıbınıza kek hamurunuzu dökebilirsiniz.
Fırınınızı bu işlemler esnasında açmanız iyi olacaktır.
Pişen kekinizi soğuyunca kalıptan çıkartıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.