Fırından Yeni Çıktı:

Açma Tarifi


İçi yumuşacık yediğinizde unutamayacağınız tatlardan birisi pastaneden alınmış gibi bir tarifimiz var! Karşınızda: Açma tarifi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Açma Tarifi İçin Malzemeler

  • 5su bardağıun
  • 1.5su bardağısu
  • 3yemek kaşığıtereyağı
  • 1/2su bardağızeytinyağı
  • 1pakettoz maya
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 3yemek kaşığıtoz şeker
  • 1adetyumurt sarısı
  • 1/2çay bardağıçörek otu

Açma Tarifinin Püf Noktası

Uzun süre hamurunuzu dinlendirmeniz gerekiyor. Üzerine süreceğiniz yumurta sarısına su eklerseniz daha hafif bir tat elde edersiniz.

Açma Tarifinin Pişirme Önerisi

190 derecelik alt üst ayar fırında 20-25 dakika kadar sürede pişecektir.

Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir kaseye unu koyun. Üzerine tuzu da ekleyin.
  2. 1,5 su bardağı ılık suya 1 paket toz maya ve 3 yemek kaşığı şekeri ekleyip karıştırın.
  3. Şeker ve ılık suyun kabarması için 5 dakika kadar bekleyin.
  4. Tereyağı ve zeytinyağını una ekleyip yoğurun.
  5. Mayanın üzerinde kabarcıklar oluştuğunda onu da karışıma ekleyip yoğurmaya başlayın.
  6. Daha sonra hamurunuzu tezgaha alın ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.
  7. Derin kaseye bir yemek kaşığı zeytinyağı koyup hamurunuzu içine koyun ve 1 saat üstü kapalı bir şekilde bekletin.
  8. 1 saat sonra hamurunuzu rulo haline getirip 8 parçaya bölün. Parçaları yuvarlamayın.
  9. Her bir parçayı rulo haline getirin.
  10. Bir köşeyi ileri doğru sararken diğer köşeyi geriye doğru sarmanız gerekiyor.
  11. Daha sonra uçları düğüm atar gibi yapıp kenarları da hamura bastırın.
  12. Bu işlemi yaptıktan sonra pişirme kağıdı olan fırın tepsisine koyun ve 15 dakika kadar bekletin. Biraz daha şişecektir. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

jaleden_lezzetli_tarifler
Daha fazla tarif için ınstragramda @jaleden_lezzetli_tarifleri takip edebilirsin...
Devamını okuyun
0takipçi24 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?