Chocolate chip cookies, Amerika Birleşik Devletleri’nde ortaya çıkmış, küçük çikolata parçalarıyla tanınan bir tatlı kurabiye çeşidi. Ev yapımı tatlılar arasında en çok tercih edilen kurabiye türlerinden.
Soğuk bir bardak sütün yanına en çok yakışacak lezzetlerden birisiyle geldik kısacası: Chocolate chip cookies (Çikolata parçacıklı kurabiye).
Malzemeler hazırsa kolay ve nefis kurabiye yapımına başlıyoruz. Dikkat bağımlılık yapabilir kendisi! Afiyetle...
Chocolate Chip Cookies Besin Değerlerini Görmek İçin
Ölçüler 250 mililitre bardak ile verildi. Unu dikkatli bir şekilde ekleyin, hafif ele yapışan bir hamur olacak. Fazla olursa sertleşebilir.
Pişme süresine çok dikkat edin. Çok pişerse kıvamı bozuluyor.
Süt ya da kahve yanına çok yakışıyor.
Dışı hafif çıtır, içi ise yumuşak ve nemli olur.
Tereyağı eritilmemeli, oda sıcaklığında kullanılmalı.
En yaygın tercih parça çikolatadır.
Lezzet açısından kesinlikle tereyağı tercih edilmeli.
Chocolate chip cookies önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında pişirilir.
İçinin yumuşak kalması için kurabiyeler fırında fazla tutulmamalı.
Evet, hamurun en az 30 dakika buzdolabında dinlendirilmesi önerilir.
Oda sıcaklığında, hava almayan kapta saklandığında 3-4 gün tazeliğini korur.
Evet, hem pişmiş kurabiyeler hem de çiğ hamur dondurucuda saklanabilir.
Chocolate Chip Cookies Tarifini Deneyenlerin Yorumları
32