Dokusuyla Büyüler:

Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi


Cinnamon rolls olarak da bilinen bu tarçınlı rulo çörekler, üzerlerindeki krem peynirli icing ve yumuşacık dokularıyla yiyenleri etkilemeye geliyor. Mis gibi kokusu da bonus!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

9 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1su bardağıılık süt
  • 1paketinstant maya
  • 1/4su bardağıtoz şeker
  • 2adetyumurta(birinin sadece sarısı)
  • 1/4su bardağıeritilmiş tereyağı
  • 3su bardağıun(ekmeklik un kullanırsanız daha iyi bir sonuç elde edebilirsiniz)
  • 1/2çay kaşığıtuz

Tarçınlı harç için:

  • 5yemek kaşığıesmer şeker(beyaz da kullanabilirsiniz)
  • 1,5yemek kaşığıtarçın
  • 4yemek kaşığıoda sıcaklığında tereyağı

Krem peynirli kaplama için:

  • 2yemek kaşığıkrem peynir
  • 3yemek kaşığıoda sıcaklığında tereyağı
  • 4yemek kaşığıpudra şekeri

Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamur için ılık sütü maya ve 1 yemek kaşığı şekerle karıştırıp kenara alın.
  2. Bir karıştırma kabında yumurta, yumurta sarısı ve şekerin kalanını bir çırpma teliyle çırpın. Kenara aldığınız maya ve süt karışımını ve kalan malzemeleri ekleyin.
  3. İsterseniz elde, isterseniz de tezgah üstü mikserinizin kanca gibi olan ucuyla yoğurun.
  4. Hamuru bir beze halinde iyice yağlanmış bir kaba alıp üzerini önce streç filmle sonra bir havluyla kaplayın. Hacmi 2 katına çıkana kadar, yaklaşık 1 saat mayalamaya bırakın.
  5. İçi için şeker ve tarçını bir kasede iyice karıştırın. Mayalanan hamurunuzu hafifçe unladığınız tezgahın üzerine alın ve 22 x 35 boyutlarında bir dikdörtgen olacak şekilde açın.
  6. Hamurunuzun üzerine oda sıcaklığındaki tereyağını eşit bir şekilde sürün, tarçın ve şeker karışımının tamamını üzerine serpiştirin.
  7. Elinizle tereyağı ve tarçınlı karışımı birbirine yedirin.

    Hamuru kısa tarafından başlayarak rulo yapın ve yaklaşık 2 parmak kalınlığında 9 yuvarlak parçaya ayırın.
  8. İsterseniz bir döküm tavayı, isterseniz de bir fırın kabını yağlayın ve rulolarınızı kullanacağınız kabın içine dizin.
  9. Üzerini tekrar streç film ve havluyla kaplayarak 45 dakika daha dinlendirin.
  10. Fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
  11. Çörekleri önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika, üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırından aldığınız ruloları ılımaya bırakın.
  12. Bu sırada oda sıcaklığında tereyağı ve krem peyniri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın ve pudra şekerini kontrollü bir şekilde ekleyin. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Ceren Gokpinar
Farklı tarifler deneyip fotoğraflamayı seven profesyonel şef 👩🏼‍🍳 Paylaştığım...
Devamını okuyun
0takipçi35 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?