Cinnamon rolls olarak da bilinen bu tarçınlı rulo çörekler, üzerlerindeki krem peynirli icing ve yumuşacık dokularıyla yiyenleri etkilemeye geliyor. Mis gibi kokusu da bonus!
Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi
Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi

Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
9 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağıılık süt
- 1 paketinstant maya
- 1/4 su bardağıtoz şeker
- 2 adetyumurta(birinin sadece sarısı)
- 1/4 su bardağıeritilmiş tereyağı
- 3 su bardağıun(ekmeklik un kullanırsanız daha iyi bir sonuç elde edebilirsiniz)
- 1/2 çay kaşığıtuz
Hamuru için:
- 5 yemek kaşığıesmer şeker(beyaz da kullanabilirsiniz)
- 1,5 yemek kaşığıtarçın
- 4 yemek kaşığıoda sıcaklığında tereyağı
Tarçınlı harç için:
- 2 yemek kaşığıkrem peynir
- 3 yemek kaşığıoda sıcaklığında tereyağı
- 4 yemek kaşığıpudra şekeri
Krem peynirli kaplama için:
Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?
Hamur için ılık sütü maya ve 1 yemek kaşığı şekerle karıştırıp kenara alın.
Bir karıştırma kabında yumurta, yumurta sarısı ve şekerin kalanını bir çırpma teliyle çırpın. Kenara aldığınız maya ve süt karışımını ve kalan malzemeleri ekleyin.
İsterseniz elde, isterseniz de tezgah üstü mikserinizin kanca gibi olan ucuyla yoğurun.
Hamuru bir beze halinde iyice yağlanmış bir kaba alıp üzerini önce streç filmle sonra bir havluyla kaplayın. Hacmi 2 katına çıkana kadar, yaklaşık 1 saat mayalamaya bırakın.
İçi için şeker ve tarçını bir kasede iyice karıştırın. Mayalanan hamurunuzu hafifçe unladığınız tezgahın üzerine alın ve 22 x 35 boyutlarında bir dikdörtgen olacak şekilde açın.
Hamurunuzun üzerine oda sıcaklığındaki tereyağını eşit bir şekilde sürün, tarçın ve şeker karışımının tamamını üzerine serpiştirin.
Elinizle tereyağı ve tarçınlı karışımı birbirine yedirin.
İsterseniz bir döküm tavayı, isterseniz de bir fırın kabını yağlayın ve rulolarınızı kullanacağınız kabın içine dizin.
Üzerini tekrar streç film ve havluyla kaplayarak 45 dakika daha dinlendirin.
Fırınınızı 180 dereceye ısıtın.
Çörekleri önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika, üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırından aldığınız ruloları ılımaya bırakın.
Bu sırada oda sıcaklığında tereyağı ve krem peyniri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın ve pudra şekerini kontrollü bir şekilde ekleyin. Afiyet olsun.
