Name: Kahveli Pasta
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Kahve sevenlerin mutlaka denemesi gereken harika bir lezzet karşınızda... Kahveli pasta tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

Melikeipek

ÜYE

Farklı tarifler, şık sunumlar ve lezzete açılan yeni bir dünya✨✨

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Kahveli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için:

8 adet yumurta (oda sıcaklığında)
2 su bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı ılık su
2 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un

Çıtır katman için:

1 paket sütlü çikolata
1 su bardağı mısır gevreği

Kahveli beyaz çikolatalı krema:

150 gram tam yağlı beyaz peynir
70 gram labne
100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
150 gram beyaz çikolata (eritilmiş)
2 tatlı kaşığı kahve

Çikolatalı krema için:

180 gram bitter çikolata
200 gram krema

Üst katman için:

160 gram çikolata (benmari usulü eritilmiş)

Kahveli Pasta Tarifinin Püf Noktası

Kremaları pastayı birleştireceğiniz gün yapın.

Kahveli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Pandispanya yapılışı: Yumurta ve şekeri stand mikserde 7 dakika çırpın. Ilık suyu ekleyin.Kuru malzemeleri iki defa elekten geçirin.
Yumurta ve şeker karışımına kuru malzemeleri yavaş yavaş döküp spatula ile karıştırın. Yağlı kağıt serili iki adet kare kalıba karışımı paylaştırın.
170 derecelik önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin (fırına göre farklılık gösterebilir).
Çıtır katman yapılışı: Çikolatayı eritip, mısır gevreği ile karıştırın. Keki kestikten sonra bir katmanına yayın ve soğumaya bırakın.
Kahveli beyaz çikolatalı krema yapılışı: Tam yağlı taze peyniri ve labneyi karıştırma kabına alıp çırpın.
Üzerine kahveyi, küp küp doğradığınız tereyağlarını, eritilmiş beyaz çikolatayı ekleyip çırpın. Kenara ayırın.
Çikolatalı krema yapılışı: Kremayı sos tenceresine alın. Kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın. Çikolataları kırıp tamamen eriyene kadar karıştırın.
Pandispanyaları soğuduktan sonra çemberden çıkartın. Streçleyip buzdolabında bir gün bekletin.
Streçleyip buzdolabında bir gün bekletin. Bekleyen pandispanyaları ortadan ikiye kesin (toplam 4 adet olacak).
Çemberin içine ilk pandispanya katını koyun (çıtır katman alta gelecek şekilde) üzerine krema sürün.
Tekrar pandispanya krema en son pandispanya ve kahveli beyaz çikolatalı kremayı sürün.
En üst kata 160 gr benmari usulü erittiğiniz çikolatayı dökün. Bir süre dolapta dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.