Ben Bunu Yerim:

Orijinal Brownie Tarifi


Şüphesiz ki çikolatalı tatlı deyince akla ilk gelen isim brownie olur. Günümüzde brownie bir çok farklı çeşit olarak yapılsa da bazen çikolatalı kek ve ıslak kekle de karıştırılmakta. Gelin bu anlam karmaşalarına son verecek  tarifi yapalım. En temel brownie nasıl yapılır profesyonel ellerden öğrenelim.

Dışında tül gibi çıtır katmanlı, ortası ısırdığınızda size hiç karşı koymadan damağınıza yayılan çikolatası ve tam ölçüsüyle bu tarif vazgeçilmeziniz olacak. Mutfağa girdik, denedik, beğendik ve sizlerle buluşturduk. Şimdi mutfağa girme sırası sizde, orijinal brownie tarifini denemeyen kalmasın!

Devamını Oku

Tam ölçülü bu nefis orijinal brownie tarifinin yapılış aşamalarını videomuzdan izleyebilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Orijinal Brownie Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetbüyük yumurta
  • 240gramtoz şeker
  • 320grambitter çikolata(en az %60 kakao oranlı)
  • 125gramtereyağı(oda sıcaklığında)
  • 93gramun
  • 1paketvanilin
  • 25gramkakao
  • 1/2çay kaşığıtuz

Orijinal Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta ve şekeri şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
  2. Çikolatayı benmaride eritin. Erimiş çikolataya oda sıcaklığındaki tereyağı ekleyin ve eriyip ilk sıcaklığı çıkana dek karıştırın.
  3. Yumurta karışımına çikolatalı karışımı ekleyin ve karıştırın. Kuru malzemeleri de eleyip ekleyin ve spatula ile yavaşça homojen olana kadar karıştırın.
  4. Fırın kabını yağlayın ve içine yağlı kağıt yerleştirip tekrar yağlayın. Karışımı kaba dökün ve spatula ile üzerini düzleştirin.
  5. Brownie'yi önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
  6. Pişen brownie'yi oda sıcaklığına gelene kadar 30-45 dakika dinlendirin. Dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ferhat Bora
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Ferhat Bora
0takipçi361 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

17

Ezgi Demir9 Haziran 2021 1:29
Muhtesem oluyor bayiliyor yiyenler
Yanıtla
selcuk018 Mayıs 2021 10:03
Bugün yaptım, fındıkta ekledim çok lezzetli oldu. Sadece şeker oranı biraz azaltılabilir. Kişilere göre fazla gelebiliyor.
Yanıtla
Gizem Çevik3 Mart 2021 9:01
Merhaba arasina beyaz cikolata koysam olurmu
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 5 Mart 2021 7:32
Yanıtla
Tabii ki olur :)
esmoss24 Şubat 2021 7:31
Hiç şaşmadığım bir tarif. Bi 15-20 kez yapmışımdır herhalde keşfettiğimden beri. Teşekkürler Ferhat şefim :)
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 26 Şubat 2021 8:27
Yanıtla
En sevilen brownie tariflerimizden gerçekten, sizlerin de ellerine sağlık!
Hülya Defne Tekeli5 Ocak 2021 12:14
Tek kelime ile mikemmel ☺️
Yanıtla
Neslihan Ece Kayhan23 Aralık 2020 11:57
yaptıktan sonra nasıl saklanmalı? yani akşamdan yaptım yarın götüreceğim nerede saklayayım?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 23 Aralık 2020 12:14
Yanıtla
Hava almayan bir kapta aralarına yağlı kağıt koyarak saklayabilirsiniz :) Buzdolabına koyarsanız sertleşebilir, mikrodalgada hafifçe ısıtarak yumuşamasını sağlayabilirsiniz.
Rumiii26 Kasım 2020 11:53
Harika oldu teşekkürler
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 26 Kasım 2020 2:23
Yanıtla
Afiyetler olsun :)
ilkekarahan30 Ekim 2020 5:23
Nasıl olduğunu anlatmama gerek yok görsel her şeyi açıklıyor bence 👌🏻
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 2 Kasım 2020 7:48
Yanıtla
Gerçekten çok haklısınız, umuyoruz beğenmişsinizdir :)
bnglmrv30 Ekim 2020 10:45
Mükemmelll
Yanıtla
acromr13 Ekim 2020 8:16
HARİKA OLDU
Yanıtla
Bkruzn613 Ekim 2020 12:04
Bence ölçüleri gram şeklinde yazmanız çok yanlış kaşık, bardak vs. şeklinde yazsanız herkes için daha rahat olur böyle zorlanır herkes
Yanıtla
feyza26 Mayıs 2020 1:34
93 gramı ben nasıl tutturayım acaba kac yemek kasigina denk geliyo?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 27 Mayıs 2020 6:53
Yanıtla
Merhabalar, tatlı ve pastane usulü tariflerimizden tam kıvam tutturabilmeniz için gram ölçüsü vermeyi tercih edebiliyoruz. Hassas tartı kullanarak ölçerseniz çok daha hatasız bir şekilde hazırlayabilirsiniz :) 1 yemek kaşığı un yaklaşık 18-20g'a denk geliyor, standart bir yemek kaşığı için 4,5-5 yemek kaşığı denebilir :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?