Çıtır Çıtır:

Çatlak Brokoli Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ATIŞTIRMALIK TARİFLERİ

TUZLU ATIŞTIRMALIK TARİFLERİ

30 Ekim 2024

Tarif Defterime
Ekle

Brokoli sevmeyenlerin bile ağzını sulandıracak bir tarif bu: Çatlak brokoli! Brokolinin sevilmeyen kokusunun hiç hissedilmediği, görüntüsüyle iştah açan çatlak brokoliyi mutlaka deneyin.

Fırında pişip çıtır çıtır olan, sosuyla daha da güzelleşen nefis bir sebze tarifine bekleniyorsunuz.

Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

Çatlak brokoli videosu için:

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Çatlak Brokoli Tarifi İçin Malzemeler

Çatlak brokoli için:

1adetbrokoli(500 gram)
1tutamkimyon
1tutamkekik
1tutampul biber
1tutamtoz kırmızı biber
1tutamkarabiber
1çay kaşığıtuz
2dişsarımsak
1/2su bardağızeytinyağı
50gramBergama tulumu

Çatlak brokolinin sosu için:

2yemek kaşığısüzme yoğurt
3yemek kaşığılabne
1yemek kaşığılimon suyu
1tutamtuz
1tutamdereotu

Çatlak brokoliyi süslemek için:

1tutamnar

Çatlak Brokoli Tarifinin Püf Noktası

Baharat ve zeytinyağı karışımını brokolilere eşit şekilde yedirin.

Çatlak Brokoli Tarifi Nasıl Yapılır?

Çatlak brokoli için brokoliyi çiçeklerine ayırın ve buharda yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
Sapları yumuşayan brokolileri temiz bir beze alıp nemini bırakana kadar bekletin.
Üzerine sürmek için bir kasede baharatları, tuz, ezilmiş sarımsak ve zeytinyağı ile karıştırın.
Brokolileri yağlı kağıt serilmiş tepsiye alıp, altı kalın ve geniş bir bardak ile düzleşene kadar ezin. Brokolilerin üzerine kaşık ile bolca baharatlı yağ sürüp son olarak peynir rendeleyin.
Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik sıcak fırında kenarları kızarana kadar 20-25 dakika pişirin.
Brokoliler fırındayken banmalık sos için, bir kasede süzme yoğurt, labne, limon suyu, tuz ve kıyılmış maydanozu karıştırın.
Fırından çıkan çatlak brokolileri labneli sos ve nar taneleri ile servis edin. Afiyet olsun.

Çatlak Brokoli Tarifinin Pişirme Önerisi

Farklı soslarla da tüketebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Ferhat Bora

ŞEF

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi 🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Sıkça Yenen Konular

KIZARTMA

Çıtır Çıtır: Nugget Görünümlü Patlıcan

Ayşegül Uslu

KAHVALTILIK

4.5

Yorumlar

merverd12 Aralık 2024 20:10

beyaz peynir ve köri ile yaptm harikaydı tulumla da deneyeceğim

Yanıtla

Yemek.com Kullanıcısı18 Kasım 2024 20:44

Bu kadar iyi olmasını beklemiyordum muazzam oldu mozzarella ile yaptım

Yanıtla

TheWinderst17 Kasım 2024 02:40

Müthişti. Brokoliden nefret eden biri olarak çok beğendim ve arada yapacağım. Ben sosu daha yoğun yapıp üstüne ve altına mozerella koydum, inanılmaz oldu.

Yanıtla

denizyetimoglu11 Kasım 2024 17:21

Harika bir lezzet.

Yanıtla