Sarılıp kapatıldığı için adına "sarma" mı demeliyiz, yoksa aslında yaprağın içi doldurularak hazırlanan bir yemek olduğu için hepsinin genel geçer adı "dolma" mı olmalı? Günden güne sosyal medyada yemek isimleri tartışmaları kademe atlıyor, adeta renk kazanıyor. Haydi biz de bu tarifle pazı yapraklarını saralım, yaprakların içini bulgurla dolduralım. Kısacası adı ne olursa olsun bu glisemik indeksi düşük, lezzetli ve vejeteryan tarifi her türlü öğününüze ekleyebileceğiniz nefis bir salçalı sos ile pişirelim ve soframıza lezzet katalım. Şimdiden afiyetler!
Kalem Gibi:
Bulgurlu Pazı Sarması Tarifi
26 Haziran 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 orta boy tencereHAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Bulgurlu Pazı Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 3bağpazı
- 1su bardağıbulgur
- 1adetsoğan
- 1yemek kaşığısalça
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
- 1tutamnane
- 1tutamkekik
- 3yemek kaşığızeytinyağı
Sosu için:
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 1yemek kaşığısalça
Bulgurlu Pazı Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir tencereye yağ ve salçayı alarak kavurun. Soğanı ekleyin.
- Pazıları kaynayan suya atarak 2 dakika bekletin ve süzün.
- Ardından bulgur ve baharatları ilave edin.
- 1 su bardağı kadar su ilave edin ve kısık ateşte ön pişirme yapın.
- Pazıyı önünüze alıp damarları yerlerini çıkarın. Geniş kısmına harçtan koyarak sarın.
- Tencerede yağ ve salçayı kavurun.
- Pazıları dizin.
- 1 su bardağı kadar sıcak su eklediğiniz tencereye ilave ettiğiniz pazı sarmalarınızı kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.
- Bulgurlu pazı sarması tarifiniz hazır. Afiyet olsun!
Bulgurlu Pazı Sarması Tarifinin Servis Önerisi
Yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0