Name: Soslu Çıtır Tavuk
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 adet
Cuisine: Türk

Evde daha güzel hazırlanan, enfes bir tavuk tarifimiz var! Soslu çıtır tavuk tarifi ile tadına doyulmayacak bir tavuk hazırlayacaksınız. Afiyetler şimdiden.

tugce sürer

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

3 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Soslu Çıtır Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

600-700 gram tavuk göğsü
1 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1/2 paket mısır gevreği
1 su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için)

Soslu Çıtır Tavuk Tarifinin Püf Noktası

Yanında salata ve fırında patates eşliğinde servis edebilirsiniz.

Soslu Çıtır Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Süt, yumurta ve tüm baharatları çırpıcıyla çırpıp en sonunda unu koyup güzelce karıştırıyoruz. Yoğun bir kıvamda olacak.
Jülyen şeklinde doğradığınız tavukları da bu karışımın içine alın ve iyice karıştırın. Üzerini streçleyip 1 -2 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Vaktiniz yoksa direk pişirme işlemine de geçin.
Mısır gevreğini buzdolabi poşetine koyup merdane yardımıyla küçültüp geniş bir tabağa alın.
Ay çiçek yağını ister derin bir tencerede bol yağda ve ya tavada daha az yağla olacak şekilde kızdırın. (ben daha sağlıklı olsun diye tavada yaptım).
Dolaptan çıkarttığınız tavukları tek tek mısır gevreğine bulayıp kızmış olan tavaya koyup arkalı önlü dikkatli bir şekilde pişirin. Her yaptığınızda yeniden tavaya yağ eklemeyi unutmayın. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?