Kuru Dolma ve Yaprak Sarma Aşama 1
İkisi Birden:

Kuru Dolma ve Yaprak Sarma Tarifi

25 Haziran 2024
Tarif Defterime
Ekle

Türkiye'nin geleneksel yemeklerinden kuru dolma ve yaprak sarma tarifini beraber hazırladım. Bu enfes tarifleri kaçırmayın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kuru Dolma ve Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5su bardağıpirinç
  • 2adetsoğan
  • 2yemek kaşığıdomates salçası
  • 2yemek kaşığıbiber salçası
  • 1çay bardağıayçiçek yağı
  • 2/3demetmaydanoz
  • 20-30adetüzüm yaprağı
  • 4adetkuru biber
  • 4adetkuru patlıcan
  • 2yemek kaşığınar ekşisi
  • 2,5su bardağısıcak su
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1/2tatlı kaşığıpul biber
  • 1/2tatlı kaşığıtoz biber
  • 1/2tatlı kaşığıkarabiber
  • 1/2tatlı kaşığıkimyon
  • 1tatlı kaşığıkuru nane
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Kuru Dolma ve Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Salamura yaprağı 2 saat suda bekletin. Kuru biber ve patlıcanı 5 dakika haşlayın, soğuk suda şoklayın.
  2. Soğanları küçük küçük doğrayın, maydanozu kıyın. Pirinçleri yıkayın ve fazla suyunu süzün.
  3. Soğan, maydanoz, salça, nar ekşisi, ayçiçek yağı, baharatlar ve pirinci karıştırın.
  4. Yaprakların mat tarafı dışa gelecek şekilde tezgaha koyun. İç harcı ekleyin ve sarın.
  5. Kuru patlıcan ve biberin yarısına gelecek şekilde de iç harç ile doldurun.
  6. Tencerenin altına yaprak serin. Kuru dolmaları ve yaprak sarmaları da üzerine dizin. Yarım tatlı kaşığı salça ve sıcak suyu karıştırın. Kenarlardan üzerine dökün.
  7. Sıcak suyu tencereye ekleyin. Yüksek ateşte kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynadıktan sonra orta kısık ateşte pişirmeye devam edin. Dinlendikten sonra servis edin.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?