Çay saatlerinde farklı bir atıştırmalık arayanlara, İtalya'dan geliyor Biscotti tarifi. Yanına çayınızı, kahvenizi hazırlayıp kendinizi şımartmak için birebir. Haydi Biscotti tarifi için sizi mutfağa alalım.
Yaramaz Bir Kaçamak:
Biscotti Tarifi
30 Ocak 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Biscotti Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetyumurta
- 1su bardağıtoz şeker
- 3yemek kaşığıtereyağı
- 1çay bardağıkuru kayısı
- 2su bardağıfındık içi
- 100gramdamla çikolata
- 1yemek kaşığıportakal kabuğu rendesi
- 2su bardağıun
- 1paketvanilin
- 1paketkabartma tozu
Biscotti Tarifi Nasıl Yapılır?
- Oda sıcaklığında olan tereyağı ve şekeri derin bir kabın içerinde çırpın. Karışımın içine vanilini ekleyin.
- Karışıma teker teker yumurtaları ekleyin. Her yumurta sonrasında karışımı çırparak yumurtayı karışıma yedirin.
- Un ve kabartma tozunu da karışıma ekleyin. Akışkan bir hamur elde edeceksiniz. Hamurun içine aroma vermesi için dilerseniz rendelenmiş portakal kabuğu ekleyin.
- Hamurun yarısını ayrı bir kaba alın. Kuru kayısıları doğrayın. Fındıkları dövün.
- Hamurun yarısına kuru kayısı ve fındık, diğer yarısına damla çikolata ve fındık karışımını ekleyerek spatula yardımıyla hamurları ayrı ayrı karıştırın.
- 2 ayrı fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hamurları ayrı tepsilere rulo şekli vererek aktarın. Hamurlar pişerken yayılacaktır.
- Önceden ısıtılmış fırında 160-170 derecede 15-20 dakika kontrollü olarak pişirin.
- Hafif renk alan biscottileri fırından çıkarıp 15 dakika oda sıcaklığında bekletin. Soğuduklarında tırtıklı bıçak yardımıyla parmak kalınlığında keserek ızgara tellerin üzerine dizin.
- Tellerin üzerinde renkleri dönene kadar yaklaşık 15 daha pişirin.Izgara tel yerine normal tepside 10 dakika bir yüzünü, 10 dakika diğer yüzünü fırınlayabilirsiniz.
- Biscottileri fırından çıkarıp soğutarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Yorumlar
0