İçi Yumuşacık:

Levain Kurabiye Tarifi

İçi Yumuşacık:

Levain Kurabiye Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Derya Jerdev
Mutfak Sanatları Akademisi mezun bir aşcının denenmiş tarifleri
Derya Jerdev
9650 takipçi31 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
İpek Erdoğan
Ocak 6, 2017
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 2, 2019
20 dakika
5
Şevval Evin Alacan
Şubat 20, 2019
15 dakika
5
Cemre Özgüzel
Kasım 1, 2017
15 dakika

Levain kurabiye, New York'ta bulunan Levain Bakery isimli bir pastanenin meşhur ürünüdür. Ebadı büyük, içi yumuşak, bol çikolatalı bir kurabiyedir. Klasik, alışık olduğumuz ince ve fazla yayılan kurabiyeleri tamamen unutturan bir lezzet. O halde haydi sizi bu enfes Levain kurabiye tarifi için mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Levain Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gramyumuşak (yarı erimiş) tereyağı
  • 3/4 su bardağıesmer şeker
  • 1/2 su bardağıbeyaz şeker
  • 2 adetyumurta
  • 2,5 su bardağıun
  • 1 yemek kaşığı (tepeleme)mısır nişastası
  • 1/2 paketkabartma tozu(5 gram)
  • 1/2 paketkarbonat(5 gram)
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 su bardağıceviz içi (iri çekilmiş)
  • 1 su bardağıdamla çikolata
  • 1 su bardağıbitter çikolata(doğranmış)

Levain Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Fazla piştiği takdirde çok sert ve lezzetsiz oluyor, süreyi aşmayın. 

Levain Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumuşak, oda sıcaklığındaki tereyağını, iki çeşit şeker ile çırpın. Yumurta ilave edin. Un, karbonat, tuz, nişasta, kabartma tozunu beraber eleyip ilave edin. Hamurun kıvamı çok yumuşak olmalı.

  2. En son ceviz ve çikolataları ilave edin. Buzdolabında 1 saat kadar hamuru soğutun. Fırını 210 derece ısıtın. Fan kapalı alt üst ayarda olmalı. Bu tariften 8 adet dev kurabiye çıkıyor.

  3. Bir fırın tepsisine (her birinin gramajı 130 gram) bastırmadan çok yuvarlamadan topları aralarında boşluk bırakarak dizin. (Orta boy bir fırın tepsisine 4 adet.)

  4. Sıcak fırında 12 dakika pişirin. Fırından çıkınca çok yumuşak oluyor 20 dakika tepsiden almadan soğutun. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?