Hep Bu Halini Yemek İsteyeceksiniz:

Ekşi Mayalı Simit Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Rahmetli babaannemin yıllardır çoğaltarak kullandığı ekşi mayayı devralıp neredeyse tüm hamur işlerinde kullanıyorum. Evlerinizde ekşi mayalarınız varsa bu tarifi de mutlaka deneyin. Muhteşem lezzetini bir kere tadında bir daha klasik simitlerden yemek istemeyeceksiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Ekşi Mayalı Simit Tarifi İçin Malzemeler

  • 5su bardağıun
  • 150 - 170gramekşi maya
  • 1yemek kaşığıtuz
  • 1su bardağıılık süt
  • 1paketkuru maya
  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 3yemek kaşığısıvı yağ
  • 2,5 - 3su bardağıılık su(azaltıp arttırabilir)

Üzeri için:

  • 1çay bardağıpekmez
  • 1/2çay bardağısu
  • 1su bardağısusam

Ekşi Mayalı Simit Tarifinin Püf Noktası

Tepsi mayasında mutlaka simitlerin üzerini bir tepsi ile örtün. hamur hava alıp kabuk tutarsa mayalanma işlemi uzun sürer. Simitleri fırına attığınızda fırına içi su dolu bir kap koyarsanız simitlerinizin dışı çıtır çıtır içi yumuşacık olacaktır.

Ekşi Mayalı Simit Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Unu derin bir kaba alıp ekşi maya, instant maya, şeker, tuz, ılık süt,su, sıvı yağ ekleyip tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
  2. İyice yoğurup üzerini örtüyoruz. 1 saat mayalandırmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamura fitil şeklini verip kıvırıyoruz.
  3. Önce pekmezli suya daha sonra susama bulayıp 20 dakika kadar tepside mayalandırıyoruz.
  4. Mayalanan simitleri 180 derecede 30 dakika kızarana kadar pişiriyoruz! Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

0takipçi2 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?