Akşam yemeği için kolayca hazırlayabileceğiniz, sunumuyla göz dolduran nefis bir tarif bırakıyorum. Haydi sizi mutfağa alalım.
Kolayca Hazırlanır, Afiyetle Yenir:
Beyti Sarma Tarifi
04 Mayıs 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Beyti Sarma Tarifi İçin Malzemeler
Beyti için:
- 4adetyufka
- 700gramorta yağlı kıyma
- 1adetsoğan
- 4-5dişsarımsak
- 2tatlı kaşığıbiber salçası
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıpul biber
- 3-4yemek kaşığısıvı yağ(yufkalara sürmek için)
Sos için:
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığı (tepeleme)tereyağı
- 2-3yemek kaşığısıvı yağ
- 1-2adetrendelenmiş domates
Beyti Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıymalı harcı hazırlamak için uygun bir kaba kıyma, baharatlar, rendelenmiş soğan ve sarımsağı alıp yoğuralım. Üzerini kapatıp 15-20 dakika buzdolabında dinlendirelim.
- Yufkayı 2 kat olacak şekilde (yarım ay şeklinde) tezgaha açıp uçlarından 3 parmak içeriye doğru kıvıralım.
- Hazırladığımız harçtan yeteri kadar alıp uzun kenara koyalım. Sıkı bir şekilde saralım. Verev verev keserek fırın tepsisine dizelim. Tüm yufkalar için aynı işlemi yapalım. Yufkaların üzerine sıvı yağ sürelim.
- Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Sos için yağları tavada eritelim, üzerine salçayı ekleyip kavuralım. Rendelenmiş domatesi de ekleyip hafif suyunu çekene kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0