Köfteye Güzelleme:

Avokado Yatağında Köfte Tarifi

05 Ocak 2017

Tarif Defterime
Ekle

Etleri parçalayıp, kıyma haline getirip, soğanla baharatlarla karıştırıp, çeşit çeşit köfteler hazırlamak kimin fikriyse, tebrik ediyoruz kendisini. Düşünsenize, her türlü pişirme şekline uyum sağlıyor, neredeyse her sebzeyle arkadaşlık ediyor. İçine girdiği onlarca tariften en az biriyle hepimizin gönlünü fethediyor.

İyi ki varsın köfte! deyip mutfağa giriyoruz. Bu kez sarımsaklı hazırlıyoruz köftelerimizi. Daha sonra onlara eşlik edecek nefis bir sos hazırlıyoruz avokadolu, yoğurtlu ve bol cevizli. Sonucu görünce bir kez daha seviniyoruz köftenin varlığına.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Avokado Yatağında Köfte Tarifi İçin Malzemeler

200gramyağlı kıyma
1adet orta boysoğan
1/2dilimbayat ekmek
1dişsarımsak
2çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkimyon
2adetolgun avokado
4yemek kaşığıyoğurt
1dişsarımsak
2yemek kaşığıiri çekilmiş ceviz içi

Avokado Yatağında Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanı blenderden geçirip suyunu sıkın.
Ekmeği blenderda ufalayın.
Soğanı, ufalanmış ekmekleri, kıymayı ve baharatları bir kaba alarak yoğurun. Yuvarlak köfteler hazırlayın ve buzlukta 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.
Köfteleri dinlendirdikten sonra çok az yağ gezdirdiğiniz tavada çevire çevire 10-15 dakika kadar pişirin.
Bu sırada avokadoları ikiye kesip, kaşık yardımıyla içlerini ayırın ve çatalla güzelce ezin.
Sarımsağı ezip, yoğurtla karıştırın.
Ezdiğiniz avokadoyu, ceviz içi ve tuzla birlikte sarımsaklı yoğurda ekleyip, güzelce karıştırın.
Avokadolu sosu içini boşalttığınız kabukların içlerine doldurun.
Üzerlerine köfteleri yerleştirip, sosla son dokunuşları yaptıktan sonra afiyetle tüketin.