Anne Kokar Mutfak:

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

https://yemek.com/tarif/zeytinyagli-barbunya-2/ | Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Anne elinin değişiyle güzelleşir her şey. Onun elinden çıkan zeytin-peynir bile dillere destan bir güzelliğe bürünür. Bize anne elini, baba ocağını hatırlatan en nefis yemeklerden biri de barbunya. Zeytinyağlısını yapıp, bir gece dinlendirip o özlemi dindirelim dedik, sizler için tarifini yazdık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi İçin Malzemeler

  • 500grambarbunya
  • 6yemek kaşığızeytinyağı
  • 1adetdomates
  • 1adetsoğan
  • 2dişsarımsak
  • 1adetpatates
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2yemek kaşığıbiber salçası
  • 1adetküp şeker
  • 1tutammaydanoz
  • 1çay kaşığıtuz

Zeytinyağlı Barbunya Tarifinin Püf Noktası

Barbunyalar haşlanırken çok pişirmemeye dikkat edilmeli.

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Barbunyalar 1 litre kadar suda haşlanır.
  2. Bir derin tencerede zeytinyağı soğan sarımsak ve domates sotelenir.
  3. Üzerine doğranmış patates, havuç, küp şeker, salça, yeteri kadar tuz eklenir ve 1 litre kadar su ilave edilir.
  4. Süzülen barbunyalar son olarak eklenir ve birlikte pişirmeye bırakılır.
  5. Soğuyan barbunya üzerine bir tutam maydanoz eklenerek servis edilir.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

1

Zeppzovic3 Mayıs 2022 7:56
Salça ilavesi ne zaman🫣tarifi düzeltebilirmisiniz rica etsem.:) teşekkürler
Yanıtla
Duygu Arslan 4 Mayıs 2022 8:20
Yanıtla
Merhaba su ilavesinden hemen önce renk vermesi için ekleniyor. Şu tam tutan tarifimize de alabiliriz sizi: https://yemek.com/tarif/barbunya/ Afiyetler olsun.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?