Parmak Yedirten:

Enfes Piliç Topkapı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Sizi geçmişe götüren lezzetlerden birinin günümüze uyarlanması. Asla bir tabak yetmiyor o kadar lezzetli ki hem sunumu hem de tadıyla yiyenleri hayran bırakıyor. İşte tarifi...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Enfes Piliç Topkapı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıpirinç
  • 3adettavuk göğsü
  • 3yemek kaşığıtereyağı
  • 1adetsoğan
  • 1yemek kaşığıdolmalık fıstık
  • 1yemek kaşığıkuş üzümü
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz
  • 2bardaksu

Püre için:

  • 3adet orta boypatates
  • 1su bardağısüt
  • 1yemek kaşığıtereyağı

Enfes Piliç Topkapı Tarifinin Pişirme Önerisi

Malzeme miktarını arttıracak daha fazla porsiyon elde edebilirsiniz.

Enfes Piliç Topkapı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını ocakta eriterek başlayalım tarifimize. Eriyen yağımıza fıstıklarımızı atıp hafif pembeleştirelim arkasından soğanı kavuralım.
  2. Kaynar 2 bardak suyu ilave edelim, kaynayan suyumuza pirinci, ayrı bir kapta yıkayıp azıcık sıcak suda beklettiğimiz kuş üzümlerini, tuzu ve karabiberi ekleyip kısık ateste pirinçlerimizi pişirelim.
  3. Göğüs etlerinizi et dövme aletiyle hafif hafif vurarak inceltelim. Bu aşamada streç filmlerden yardım alabilirsiniz, böylelikle herhangi bir yırtılma olmaz.
  4. Ortasına pişirdiğiniz pilavdan koyup rulo şekilde saralım.
  5. Tuz ilave edip  fırın tepsisine koyalım. Yaklaşık 30 dakika 200 derecede üzeri hafif kızarınca fırından çıkaralım.
  6. Onlar fırında pişerken patateslerimizi haşlayıp ezelim, üzerine tereyağı ve süt ilave edip hafif kavuralım.
  7. Fırından çıkan Topkapıları püremizin üzerine oturtup servis edelim. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Ilknur Akdemir
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Elma Dilimli Patatesle: Fırınlanmış Tavuk Pirzola
Ayşegül Karaman
Eylül 15
5
Üzeri Çıtır, İçi Yumuşacık: Fırında Tavuk But
Cemre Özgüzel
Mart 23
YENİ
Olmaz Denilen Tarifler... Vestel'le Olur, Neden Olmasın?
Vestel
Ekim 15
4.5
Hastalıklara Karşı: Terbiyeli Tavuk Çorbası
Yasemin Gürsürer
Kasım 27, 2014

Yorumlar

3
Ebru Tekin Pınarbaşı4 Ocak 2017 8:44
Elinize sağlık bayildim
Yanıtla
Nurdan Goksu3 Ocak 2017 5:55
Hemen deneyecegim
Yanıtla
Özlem Gül3 Ocak 2017 5:54
Ellerinize sağlık, harika olmuş
Yanıtla

Bir Tabak Daha?

Soslu Lezzet: Çıtır Kanat
mamaskitchen
Kasım 16, 2018
Birbirlerini Sevdiler: Patlıcanlı Hindi
BEGONVİL SOKAĞI
Eylül 10, 2018
Baharatların Tavukların Dansı: Tavuk Köftesi
Seda Altun
Eylül 20, 2018
İkisi Bir Tabakta: Köri Soslu Tavuk & Kremalı Makarna
Eessrra
Ekim 17, 2019
Çıtır ve Diyet: Fit Nugget
Deniz Şen
Eylül 2, 2019

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

2.5
Geleneksel Yolculuk: Kara Kabaklı Hıtap
Aysima Fındıkoğlu
Ocak 3, 2017
3
Peki O Renklerin Güzelliği: Güzellik Tatlısı
birgulunlezzetleri
Ocak 3, 2017
1
Şifa Niyetine: Sarımsaklı Tarhana Çorbası
kuzuko
Ocak 3, 2017
4
Kat Kat Lezzet: Dokuz Kat Yaş Pasta
Aysima Fındıkoğlu
Ocak 3, 2017
4
Kızartmadan da Olur: Fırında Hafif Karnıyarık
kuzuspor
Ocak 3, 2017
3.5
Mozzarella Aşkına: Pırasalı Gözleme
elm
Ocak 3, 2017
4
Metabolizmalar Güçlensin: Tavuk Suyuna Çorba
tu96a
Ocak 3, 2017
3
Onsuz Yılbaşı Sofrası Olmaz: Kereviz Salatası
lukumista
Ocak 3, 2017
5
En Pratik Lezzet: Tavada Kolay Künefe
Nazlı Konuk
Ocak 3, 2017
3
Mutfakta Bir Kıpırtı: Ev Sütlacı
nagihanyilmaz
Ocak 3, 2017
4.5
Misler Gibi: Kış Kurabiyeleri
Hatice Taşkın
Ocak 3, 2017
4.5
Sağlık Deposu: Fit Muffin
Özge Dirgen
Ocak 3, 2017