Parmak Yedirten:

Enfes Piliç Topkapı Tarifi


Sizi geçmişe götüren lezzetlerden birinin günümüze uyarlanması. Asla bir tabak yetmiyor o kadar lezzetli ki hem sunumu hem de tadıyla yiyenleri hayran bırakıyor. İşte tarifi...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Enfes Piliç Topkapı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıpirinç
  • 3adettavuk göğsü
  • 3yemek kaşığıtereyağı
  • 1adetsoğan
  • 1yemek kaşığıdolmalık fıstık
  • 1yemek kaşığıkuş üzümü
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz
  • 2bardaksu

Püre için:

  • 3adet orta boypatates
  • 1su bardağısüt
  • 1yemek kaşığıtereyağı

Enfes Piliç Topkapı Tarifinin Pişirme Önerisi

Malzeme miktarını arttıracak daha fazla porsiyon elde edebilirsiniz.

Enfes Piliç Topkapı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını ocakta eriterek başlayalım tarifimize. Eriyen yağımıza fıstıklarımızı atıp hafif pembeleştirelim arkasından soğanı kavuralım.
  2. Kaynar 2 bardak suyu ilave edelim, kaynayan suyumuza pirinci, ayrı bir kapta yıkayıp azıcık sıcak suda beklettiğimiz kuş üzümlerini, tuzu ve karabiberi ekleyip kısık ateste pirinçlerimizi pişirelim.
  3. Göğüs etlerinizi et dövme aletiyle hafif hafif vurarak inceltelim. Bu aşamada streç filmlerden yardım alabilirsiniz, böylelikle herhangi bir yırtılma olmaz.
  4. Ortasına pişirdiğiniz pilavdan koyup rulo şekilde saralım.
  5. Tuz ilave edip  fırın tepsisine koyalım. Yaklaşık 30 dakika 200 derecede üzeri hafif kızarınca fırından çıkaralım.
  6. Onlar fırında pişerken patateslerimizi haşlayıp ezelim, üzerine tereyağı ve süt ilave edip hafif kavuralım.
  7. Fırından çıkan Topkapıları püremizin üzerine oturtup servis edelim. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Ilknur Akdemir
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi1 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

Ebru Tekin Pınarbaşı4 Ocak 2017 8:44
Elinize sağlık bayildim
Yanıtla
Nurdan Goksu3 Ocak 2017 5:55
Hemen deneyecegim
Yanıtla
Özlem Gül3 Ocak 2017 5:54
Ellerinize sağlık, harika olmuş
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?