Parmak Yedirten:

Enfes Piliç Topkapı Tarifi

Parmak Yedirten:

Enfes Piliç Topkapı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Ilknur Akdemir
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Ilknur Akdemir
3 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Alp Tuncer
Kasım 24, 2014
30 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Ağustos 17, 2015
15 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Mart 1, 2018
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Haziran 16, 2014
10 dakika

Sizi geçmişe götüren lezzetlerden birinin günümüze uyarlanması. Asla bir tabak yetmiyor o kadar lezzetli ki hem sunumu hem de tadıyla yiyenleri hayran bırakıyor. İşte tarifi...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Enfes Piliç Topkapı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağıpirinç
  • 3 adettavuk göğsü
  • 3 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 adetsoğan
  • 1 yemek kaşığıdolmalık fıstık
  • 1 yemek kaşığıkuş üzümü
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 2 bardaksu

    Püre için:

  • 3 adet orta boypatates
  • 1 su bardağısüt
  • 1 yemek kaşığıtereyağı

Enfes Piliç Topkapı Tarifinin Pişirme Önerisi

Malzeme miktarını arttıracak daha fazla porsiyon elde edebilirsiniz.

Enfes Piliç Topkapı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını ocakta eriterek başlayalım tarifimize. Eriyen yağımıza fıstıklarımızı atıp hafif pembeleştirelim arkasından soğanı kavuralım.

  2. Kaynar 2 bardak suyu ilave edelim, kaynayan suyumuza pirinci, ayrı bir kapta yıkayıp azıcık sıcak suda beklettiğimiz kuş üzümlerini, tuzu ve karabiberi ekleyip kısık ateste pirinçlerimizi pişirelim.

  3. Göğüs etlerinizi et dövme aletiyle hafif hafif vurarak inceltelim. Bu aşamada streç filmlerden yardım alabilirsiniz, böylelikle herhangi bir yırtılma olmaz.

  4. Ortasına pişirdiğiniz pilavdan koyup rulo şekilde saralım.

  5. Tuz ilave edip  fırın tepsisine koyalım. Yaklaşık 30 dakika 200 derecede üzeri hafif kızarınca fırından çıkaralım.

  6. Onlar fırında pişerken patateslerimizi haşlayıp ezelim, üzerine tereyağı ve süt ilave edip hafif kavuralım.

  7. Fırından çıkan Topkapıları püremizin üzerine oturtup servis edelim. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?