Sizi geçmişe götüren lezzetlerden birinin günümüze uyarlanması. Asla bir tabak yetmiyor o kadar lezzetli ki hem sunumu hem de tadıyla yiyenleri hayran bırakıyor. İşte tarifi...
Parmak Yedirten:
Enfes Piliç Topkapı Tarifi
03 Ocak 2017
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Enfes Piliç Topkapı Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıpirinç
- 3adettavuk göğsü
- 3yemek kaşığıtereyağı
- 1adetsoğan
- 1yemek kaşığıdolmalık fıstık
- 1yemek kaşığıkuş üzümü
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtuz
- 2bardaksu
Püre için:
- 3adet orta boypatates
- 1su bardağısüt
- 1yemek kaşığıtereyağı
Enfes Piliç Topkapı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağını ocakta eriterek başlayalım tarifimize. Eriyen yağımıza fıstıklarımızı atıp hafif pembeleştirelim arkasından soğanı kavuralım.
- Kaynar 2 bardak suyu ilave edelim, kaynayan suyumuza pirinci, ayrı bir kapta yıkayıp azıcık sıcak suda beklettiğimiz kuş üzümlerini, tuzu ve karabiberi ekleyip kısık ateste pirinçlerimizi pişirelim.
- Göğüs etlerinizi et dövme aletiyle hafif hafif vurarak inceltelim. Bu aşamada streç filmlerden yardım alabilirsiniz, böylelikle herhangi bir yırtılma olmaz.
- Ortasına pişirdiğiniz pilavdan koyup rulo şekilde saralım.
- Tuz ilave edip fırın tepsisine koyalım. Yaklaşık 30 dakika 200 derecede üzeri hafif kızarınca fırından çıkaralım.
- Onlar fırında pişerken patateslerimizi haşlayıp ezelim, üzerine tereyağı ve süt ilave edip hafif kavuralım.
- Fırından çıkan Topkapıları püremizin üzerine oturtup servis edelim. Afiyet olsun.
Enfes Piliç Topkapı Tarifinin Pişirme Önerisi
Malzeme miktarını arttıracak daha fazla porsiyon elde edebilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Sıkça Yenen Konular
Elinize sağlık bayildim
Yanıtla
Hemen deneyecegim
Yanıtla
Ellerinize sağlık, harika olmuş
Yanıtla
Enfes Piliç Topkapı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
3