Masa Restaurant'tan:

Ahtapot Izgara Tarifi

Name: Ahtapot Izgara
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

BALIK TARİFLERİ

18 Kasım 2015

Tarif Defterime
Ekle

Kekik, sarımsak ve zeytinyağıyla marine edildikten sonra fırında pişen bir ahtapot düşünün. Bunun üzerine servis öncesinde kısa bir süre ızgarada pişsin. Haşlanmış börülce, roka yaprakları ve taze soğanın ağırlıkta olduğu bir salata hazırlansın. Zeytinyağı ve taze sıkılmış limon suyuyla tatlandıktan sonra servis edilsin. Afiyetle yensin, deniz ürünlerinin tüm çeşitlerinin sevilmesine olanak tanısın.

Yemek.com özel çekiminde şefinden püf noktalarını öğrendiğimiz ahtapot ızgara tarifini, ana yemek olarak servis edebileceğiniz diğer Masa Restaurant tarifleriyle birlikte sevdiklerinize sunabilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

2 saat

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Ahtapot Izgara Tarifi İçin Malzemeler

1kilogramahtapot
10gramkekik
20gramsarımsak
30gramzeytinyağı

Salatası için:

70gramhaşlanmış börülce
50gramroka
20gramyeşil soğan
20gramzeytinyağı
1adettaze sıkılmış limon suyu

Ahtapot Izgara Tarifinin Püf Noktası

Ayıklanmış ahtapotu; defne yaprağı, kuru soğan, limon kabuğu, tane karabiber ilavesiyle hazırladığınız aromatik suda haşladıktan sonra da ızgarada pişirerek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Ahtapot Izgara Tarifi Nasıl Yapılır?

Ayıklanmış ahtapotu; zeytinyağı, sarımsak ve kekikle harmanladıktan sonra uzun bir süre fırında pişirin.
Salatası için; ayıklanmış roka yaprakları ve yeşil soğanı ince ince doğrayın. Haşlanmış börülce ilavesiyle harmanlayıp servis tabağına alın. Zeytinyağı ve taze sıkılmış limon suyuyla karıştırın.
Yumuşayana kadar fırında pişirdiğiniz ahtapotu servis öncesinde kısa bir süre ızgarada pişirip servis tabağına alın. Bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.