Sandalyee Brasserie'den:

Pancarlı Somon Gravlaks Tarifi

Sandalyee Brasserie'den:

Pancarlı Somon Gravlaks Tarifi

 https://yemek.com/tarif/somon-gravlaks/ | Fotoğraf: Özgür Bakır / Pancarlı Somon Gravlaks Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun ... Devamını okuyun
Alp Tuncer
10734 takipçi1250 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Alp Tuncer
Ekim 23, 2015
20 dakika
5
Alp Tuncer
Mart 5, 2015
30 dakika
4.5
İpek Erdoğan
Ağustos 1, 2016
10 dakika
5
Alp Tuncer
Ağustos 5, 2014
15 dakika

Bütün olarak ayıklanıp temizlenmiş, derisi alınmış somon balığı; tuz, toz şeker ve rendelenmiş pancarla bir gün boyunca dinlendirildiğinde ne olur? Dilim dilim dilimlenen somonun rengini almış somon gravlax olur. Nefis bir yemeğe eşlik edecek harika bir başlangıç olur.

Sandalyee Brasserie başlangıçlarının vazgeçilmezlerinden biri olan pancarlı somon gravlaks tarifi yanı sıra Yemek.com‘a özel olarak gerçekleştirdiğimiz çekimde şefinden püf noktalarını aldığımız diğer Sandalyee Brasserie tariflerine de göz atabilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Pancarlı Somon Gravlaks Tarifi İçin Malzemeler

    Gravlax için:

  • 1 adetorta boy somon balığı (derisiz ve temizlenmiş)
  • 90 gramtuz
  • 100 gramtoz şeker
  • 2 adetorta boy pancar

    Servisi için:

  • 5 dalroka
  • 1 adetturp turşusu
  • 2 adetkapari meyvesi

Pancarlı Somon Gravlaks Tarifinin Püf Noktası

Bütün balığı, dikkatli bir şekilde ayıklayıp önerilen süre zarfınca marine etmeye özen gösterin.

Pancarlı Somon Gravlaks Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derisi alınmış ve temizlendikten sonra durulanıp kurulanmış bütün somonu; tuz, toz şeker ve rendelenmiş pancar ile 24 saat kadar marine edin.

  2. Daha sonra yıkama ve kurutma işlemlerinden geçirdiğiniz bütün balığı ince ince dilimleyin.

  3. Roka, ince dilimlenmiş ev yapımı turp turşusu ve kapari meyvesi eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?