Kış aylarının vazgeçilmez turşularından biri olan acur hem çok faydalı hemde yapılışı çok pratik. ilk bakışta salatalığı andıran acur daha ince yapıda ve boyu fazlasıyla uzayabilen bir salatalık çeşididir. Bu lezzetli turşu tarifimizi mutlaka deneyin.
Kıtır Kıtır:
Acur Turşusu Tarifi
26 Eylül 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 büyük kavanozHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Acur Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 1kg.acur(orta boy)
- 1/2su bardağıüzüm sirkesi
- 3yemek kaşığıkaya tuzu
- 1/2adetlimonun suyu
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 8dişsarımsak
- 1litresu(çeşme suyu kullanabilirsiniz)
Acur Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?
- İçme suyuna sirke, kaya tuzu, şeker ve limon suyunu koyup karıştırın.
- Acurları iyice yıkayın, iki ucunu da çok derine inmeden kesin. Sivri bir bıçak ya da kürdan yardımı ile acurların 2-3 yerinden delikler açın.
- Daha sonra 2 ayrı 1 kg lık konserve kavanozların dibine sarımsakları paylaştırın. Ardından acurları kavanoza sıkıca yerleştirin.
- Başta hazırladığınız turşu suyunu 2 ayrı kavanoza acurların üzerlerine çıkacak şekilde doldurun.
- Daha sonra kavanozların kapağını sıkıca kapatın.
- Hazırladığınız acur turşusunu güneş görmeyen bir ortamda yaklaşık 10-12 gün kapağını açmadan bekletin. Bu süre sonunda turşunuzu kontrol edip, tüketebilirsiniz. Acur turşusu tarifiniz hazır. Afiyetler olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0