Asla Bozulmaz:

Kıtır Kıtır Lahana Turşusu Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Turşu olmaya da en çok yakışan sebzelerden birisi olan lahanalar. Mor lahanadan ayrı, beyaz lahanalardan ayrı nefis olur lezzeti. Kış mevsimi gelince kavanoz kavanoz yapılıp neredeyse tüm yemeklerin yanında da afiyetle tüketilir. Ancak turşu yaparken yaşanılan o yumuşama ve bozulma problemleri başımızın büyük belası. Bu tarifle işte o problemleri ortadan kaldırıyoruz. Kıtır kıtır lahana turşusu tarifiyle, tam ölçülü nefis bir turşu yapalım hadi. Buyursunlar.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kıtır Kıtır Lahana Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adet orta boylahana
  • 8yemek kaşığıtuz
  • 10-15adetsarımsak
  • 3su bardağıüzüm sirkesi
  • 1su bardağıiçme suyu
  • 10adettane karabiber(isteğe bağlı)

Kıtır Kıtır Lahana Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Lahananın dış sert kabuğunu ayıklayın. Lahanayı istediğiniz boyutlarda bıçak ile doğrayın.
  2. Geniş bir kaba alıp kaya tuzunu  serperek elinizle ovarak harmanlayın. Yarım saat kadar bekletin.
  3. İstediğiniz boyutlarda kavanozlara ilk olarak 1-2 adet sarımsak ve tane karabiberden atın. Sonra lahanaları sıkıca kavanoza doldurun.
  4. Üzerine sirkeyi ve içme suyunu boşaltın. Üzerine sarımsak ve karabiberi de ekleyip kavanozun kapağını kapatın. Güneş göremeyen bir yerde muhafaza edin.
  5. 20-25 gün sonra turşunuz olmuş olacaktır. Afiyet olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Faydalı Bilgiler: Çıtır Çıtır Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?

Çıtır çıtır ev yapımı lahana turşusu yapmak için lahananın dış sert kabuğunu ayıklayın ve doğrayın. Üzerine kaya tuzu serperek elinizle ovarak harmanlayın. Yarım saat kadar bekletin. İstediğiniz boyutlarda kavanozlara ilk olarak 1-2 adet sarımsak ve tane karabiberden atın. Sonra lahanaları sıkıca kavanoza doldurun. Üzerine sirkeyi ve içme suyunu boşaltın. Üzerine sarımsak ve karabiberi de ekleyip kavanozun kapağını kapatın. Güneş göremeyen bir yerde muhafaza edin. Yaklaşık 20-25 gün sonra turşunuz hazır olacak.

Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?