Anne Dokunuşuyla:

Kuru Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi

16 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle

Annelerimizin kuruttuğu yaz mevsiminin lezzetli sebzeleri ile gelin basit ve enfes bir pilav yapalım. Kuru patlıcanlı bulgur pilavı tarifi, mutfakta sizi bekliyor!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kuru Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1kasekuru patlıcan
  • 1/2kasekurutulmuş biber
  • 1/2kasekuru domates
  • 1adetsoğan
  • 2dişsarımsak
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 3yemek kaşığısıvı yağ
  • 1su bardağıpilavlık bulgur
  • 2su bardağısu
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Kuru Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuru patlıcanları ufak bir tencereye alıp hafif yumuşayana kadar haşlıyoruz.
  2. Kuru biber ve kuru domatesleri bir kaseye alıp sıcak suda yumuşayana kadar bekletiyoruz.
  3. Soğanı yemeklik doğruyoruz. Yumuşayan kuru domates ve biberi küçültüyoruz.
  4. Pilav tenceresine yağı ve soğanı alıp soğan pembeleşene kadar kavuruyoruz.
  5. Kavrulan soğana salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika daha kavuruyoruz.
  6. Tencereye haşlanmış patlıcanları, rendelediğimiz sarımsağı, ufalttığımız kuru domates ve biberleri de ekleyip 2-3 dakika daha pişiriyoruz.
  7. Son olarak tencereye bulguru, suyu, tuz ve pul biberi katıp, kapağını kapatıp kaynayana kadar yüksek, kaynadıktan sonra da kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.

Kuru Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz yoğurtla servis edebilirsiniz.



youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?