Anne Dokunuşuyla:

Kuru Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Annelerimizin kuruttuğu yaz mevsiminin lezzetli sebzeleri ile gelin basit ve enfes bir pilav yapalım. Kuru patlıcanlı bulgur pilavı tarifi, mutfakta sizi bekliyor!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Kuru Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1kasekuru patlıcan
  • 1/2kasekurutulmuş biber
  • 1/2kasekuru domates
  • 1adetsoğan
  • 2dişsarımsak
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 3yemek kaşığısıvı yağ
  • 1su bardağıpilavlık bulgur
  • 2su bardağısu

Kuru Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuru patlıcanları ufak bir tencereye alıp hafif yumuşayana kadar haşlıyoruz.
  2. Kuru biber ve kuru domatesleri bir kaseye alıp sıcak suda yumuşayana kadar bekletiyoruz.
  3. Soğanı yemeklik doğruyoruz. Yumuşayan kuru domates ve biberi küçültüyoruz.
  4. Pilav tenceresine yağı ve soğanı alıp soğan pembeleşene kadar kavuruyoruz.
  5. Kavrulan soğana salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika daha kavuruyoruz.
  6. Tencereye haşlanmış patlıcanları, rendelediğimiz sarımsağı, ufalttığımız kuru domates ve biberleri de ekleyip 2-3 dakika daha pişiriyoruz.
  7. Son olarak tencereye bulguru, suyu, tuz ve pul biberi katıp, kapağını kapatıp kaynayana kadar yüksek, kaynadıktan sonra da kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.

Kuru Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz yoğurtla servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

ozgenin_sahasi
Yemek delisi bir mimar ve onun sahası mutfağı
0takipçi6 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?