Yağlı Turşu da Denir:

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kıpkırmızı, nefis lezzetli kapya biberlerini sadece yaz boyu değil kışın da tüketmek istiyoruz. Ancak kırmızı biberlerin tam da o zaman vakitleri geçiyor, bulsak bile fiyatları bir hayli yüksek oluyor. Hadi gelin onları kışın da afiyetle tüketebilmenin yolu ile tanıştıralım sizleri. işte size nefis bir kımızı biber turşusu geliyor. Uzunca bir süre dayanıyor oluşu ve muhteşem lezzetiyle yemelere doyamayacağınızdan eminiz.

Sirkenin en çok yakıştığı sebzelerden birisi olan kırmızı biberleri alıyoruz, sirkeli yağda şöyle bir haşlıyoruz ve kavanozlarda saklıyoruz. Nefis oluyor nefis.
Ayrıca isterseniz dolapta saklayabilir, canınız ne zaman isterse yiyebilirsiniz. İsterseniz de hemen ertesi günü yemeğe başlayabilirsiniz. Hem bir yaz turşusu hem de kış. Haydi şimdiden afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

  • 8adetkapya biber
  • 1su bardağıelma sirkesi
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 1silme yemek kaşığıtuz
  • 5dişsarımsak
  • 8dalmaydanoz

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Biberleri yıkayıp tohumlarını ayıklayın ve iri iri doğrayın.
  2. Bir tencereye sirke, yağ ve tuzu alıp kaynatın ve kaynamaya başlayınca doğradığınız biberleri içine atın.
  3. 4 dakika kadar haşlayıp, bir süzgeç yardımıyla içinden alın ve bir tepsiye çıkartın, üstlerine doğranmış sarımsakları serpin ve maydanozları serpiştirin.
  4. Bir kavanoza bastırarak doldurun ve tencerede kalan yağlı sirkeli karışımı da kavanoza boşaltıp, ağzını sıkıca kapatın.
  5. Bir gece dışarıda beklettikten sonra, ertesi günü buzdolabına kaldırın ve yemek istedikçe dolaptan çıkartıp servis edin.

bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
Gökçen Mutaf
0takipçi845 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

Cihan Çağlayan13 Eylül 2020 5:08
Yorum bırak..tarifi bende denedim, harika olacak sanırım. İlk defa böyle bişey deniyorum. Kaç gün bekletip açmalıyım acaba? Emeğinize sağlık bu arada
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 14 Eylül 2020 6:09
Yanıtla
2 gün yeterli olacaktır. Etli bir biber olduğu için zaman zaman birkaç günü bulduğu olabilir :)
Cihan Çağlayan 14 Eylül 2020 2:50
Yanıtla
Hmmm teşekkür ederim Neşe hnm 😊
sumeyratemizkan17 Eylül 2019 5:11
Ben daha çok yapmak istiyorum. Sirkeyi yağı iki katına çıkarıp denesem daha iyi olur
Yanıtla
Cemre Özgüzel 17 Eylül 2019 5:44
Yanıtla
Ellerinize sağlık! :) Evet o şekilde yapabilirsiniz Sümeyra Hanım.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?