Yağlı Turşu da Denir:

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi

Yağlı Turşu da Denir:

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
Gökçen Mutaf
7639 takipçi693 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Emre Turan
Temmuz 26, 2019
15 dakika
5
Gökçen Mutaf
Temmuz 21
25 dakika
5
Katkaristirmutfak
Temmuz 17
5 dakika
5
İpek Erdoğan
Eylül 19, 2016
25 dakika

Kıpkırmızı, nefis lezzetli kapya biberlerini sadece yaz boyu değil kışın da tüketmek istiyoruz. Ancak kırmızı biberlerin tam da o zaman vakitleri geçiyor, bulsak bile fiyatları bir hayli yüksek oluyor. Hadi gelin onları kışın da afiyetle tüketebilmenin yolu ile tanıştıralım sizleri. işte size nefis bir kımızı biber turşusu geliyor. Uzunca bir süre dayanıyor oluşu ve muhteşem lezzetiyle yemelere doyamayacağınızdan eminiz.

Sirkenin en çok yakıştığı sebzelerden birisi olan kırmızı biberleri alıyoruz, sirkeli yağda şöyle bir haşlıyoruz ve kavanozlarda saklıyoruz. Nefis oluyor nefis.
Ayrıca isterseniz dolapta saklayabilir, canınız ne zaman isterse yiyebilirsiniz. İsterseniz de hemen ertesi günü yemeğe başlayabilirsiniz. Hem bir yaz turşusu hem de kış. Haydi şimdiden afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

  • 8 adetkapya biber
  • 1 su bardağıelma sirkesi
  • 1/2 su bardağısıvı yağ
  • 1 silme yemek kaşığıtuz
  • 5 dişsarımsak
  • 8 dalmaydanoz

Kırmızı Biber Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Biberleri yıkayıp tohumlarını ayıklayın ve iri iri doğrayın.

  2. Bir tencereye sirke, yağ ve tuzu alıp kaynatın ve kaynamaya başlayınca doğradığınız biberleri içine atın.

  3. 4 dakika kadar haşlayıp, bir süzgeç yardımıyla içinden alın ve bir tepsiye çıkartın, üstlerine doğranmış sarımsakları serpin ve maydanozları serpiştirin.

  4. Bir kavanoza bastırarak doldurun ve tencerede kalan yağlı sirkeli karışımı da kavanoza boşaltıp, ağzını sıkıca kapatın.

  5. Bir gece dışarıda beklettikten sonra, ertesi günü buzdolabına kaldırın ve yemek istedikçe dolaptan çıkartıp servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?