Kıpkırmızı, nefis lezzetli kapya biberlerini sadece yaz boyu değil kışın da tüketmek istiyoruz. Ancak kırmızı biberlerin tam da o zaman vakitleri geçiyor, bulsak bile fiyatları bir hayli yüksek oluyor. Hadi gelin onları kışın da afiyetle tüketebilmenin yolu ile tanıştıralım sizleri. işte size nefis bir kımızı biber turşusu geliyor. Uzunca bir süre dayanıyor oluşu ve muhteşem lezzetiyle yemelere doyamayacağınızdan eminiz.
Sirkenin en çok yakıştığı sebzelerden birisi olan kırmızı biberleri alıyoruz, sirkeli yağda şöyle bir haşlıyoruz ve kavanozlarda saklıyoruz. Nefis oluyor nefis.
Ayrıca isterseniz dolapta saklayabilir, canınız ne zaman isterse yiyebilirsiniz. İsterseniz de hemen ertesi günü yemeğe başlayabilirsiniz. Hem bir yaz turşusu hem de kış. Haydi şimdiden afiyetler olsun.
Yorumlar
5