Her sabah pastanelere gidip kahvaltılık poğaçaları, simitleri paket yaptırıp koşar adım işe yetişmeye çalışanlar, dışarıda yediği pastanın kremasını evde bir türlü yapamayanlar, ay çöreği, kavala kurabiyesi gibi lezzetlerin sadece pastanelerden alınabileceğini düşünenler, toplanın!
Artık akşamdan evde yapıp sabah yanınızda götürebileceğiniz misler gibi poğaçalarınız olsun, misafirlerinize şov yapmak istediğinizde nefis pastalar yapabilin, canınız ay çöreği istediğinde "Pastane açık mıdır acaba bu saatte?" diye düşünmeden mutfağa giriverin diyoruz.
Kısacası bugün size öyle tarifler veriyoruz ki deneyince "Dışarıdakilerin aynısı oldu." diyebilesiniz.
Bir hafta dursa bozulmaz: Bayatlamayan poğaça
İçine garip kimyasal maddeler katılarak uzun süre dayanması sağlanan poğaçalara inat, evde tuhaf tuhaf maddeleri işin içine karıştırmadan bayatlamayan poğaçalar yaptık. Hafta sonu yapıp tüm hafta içi yemelik cinsten.
Bol bol yapın o yüzden: Bayatlamayan poğaça tarifi
Pastanedekilerin süsüne aldananlara: Sakallı poğaça
"Ama pastanekiler çok güzel görünüyor, evde hiç öyle olmuyor ki." diye yakınmadan önce sakallı poğaça tarifimizi deneyin deriz. Zira yapınca oluyor, evde çok daha güzel oluyor hatta.
Arkadaşlara hava atmalık: Sakallı poğaça tarifi
Evde bol bol yapmalık: Kandil simidi
Kandil zamanı gelince pastanelerin vitrinlerinde küçük kutularda boy gösteren kandil simitlerini siz de bizim kadar çok seviyorsanız, onu evde bol bol yapıp komşularınıza da dağıtarak kandil ruhunu yaşayabilir, simitlerinizin tadını afiyetle çıkarabilirsiniz.
Çay da ne güzel gider yanına: Kandil simidi tarifi
Biriciğimiz: Simit
En sevdiğimiz lezzetlerin başında geliyor simit. Tek başına da nefis oluyor, peynirle de, arasına çikolata sürünce de. Günün her anına, yediğimiz her öğüne yakışmasını biliyor üstelik.
Onu evde yapalım, tadına daha çok varalım: Simit tarifi
Küçükken içinde ne var anlayamadığımız: Ay çöreği
Ay çöreği öyle bir tat ki ortası yok onun. Ya çok seviliyor ya hiç sevilmiyor. İşte bu tarif, o çok sevenlere geliyor. Biraz emek gerektirse de verdiğiniz her emeğe değen lezzetiyle yüzde kocaman bir gülümseme oluyor.
Enerji de veriyor: Ay çöreği tarifi
Uzun süre taze kalmasıyla ünlü: Kavala kurabiyesi
Badem, tereyağı ve pudra şekerinin muhteşem uyumuyla çeşit çeşit kurabiyeye fark atarak favori kurabiyelerimiz arasında üst sıralara yerleşen kavala kurabiyesi, pastanelerde hatta marketlerde kutularla satılıyor, biliyoruz ama...
Biz onu evde yapalım istiyoruz: Kavala kurabiyesi tarifi
Kendisi ufacık, yaşattığı mutluluk dev: Ekler pasta
Artık her yerde fındıklısı, fıstıklısı, ballısı, çileklisi yapılan, çeşit çeşit malzemeyle zenginleştirilen minicik ekler pastalar, hepimizin yeni tatlı tutkularından oldu. E o zaman evde de yapmayı öğrenmek lazım dedik, kolları sıvadık.
Biz çikolatalı yaptık, siz malzemeleri çeşitlendirebilirsiniz: Ekler pasta tarifi
Yeni gözde: Marlenka
Marlenka yavaş yavaş her yerde yüzünü göstermeye başlayıp bu yazın gözdesi olmaya başladı. Süt, bal ve fındık içiyle tadına kavuşan marlenka, tadını keşfedince vazgeçemeyeceğiniz bir çeşit pasta aslında.
Hafif de üstelik: Marlenka tarifi
Görür görmez yemek istersin: Piyano kek
Pastaneye sadece bir çay içmek için bile girsen bunu görür görmez canın ister ya hani... İşte canın istemekle kalmasın, istediğinde yapabil diye hazırladık tarifini.
Doya doya yiyebilirsin artık: Piyano kek tarifi
İsimleri farklı farklı anılsa da sevilir: İmam sarığı
"Hat cake" olarak da anılan ve görünce insanda "Mutlaka yemeliyim." düşüncesi uyandıran bu lezzetli tatlı, sütlü tatlıların en süslülerinden. Etrafı da rendelenmiş hindistan ceviziyle donatılınca pek bir şık, pek bir minnoş oluyor.
Üstündeki çikolata da lezzetini katlıyor: İmam sarığı tarifi
Nasıl sevmeyelim ki zaten bunu: Acıbadem kurabiyesi
Pastanelerden en çok satın alınanlardan olan acıbadem kurabiyesini acıbadem aroması kullanarak hazırlayan pastaneler yerine badem tozu kullanarak evde yapsak, gerçek bademin tadını çıkarsak ya.
Hadi mutfağa: Acıbadem kurabiyesi tarifi
İçeceksiz olur muymuş: Limonata
Limonata Tarifi
Evde limonata yaptığınızda dışarıda içip beğendiklerinize benzemiyor diye dertleniyorsanız bir de böyle deneyin. Bu kez olacak, eminiz.
Hem de sağlıklı, portakallı ve ballı: Limonata tarifi
Böylesini pastanede bulamazsın bonusu: Krem şantili poğaça
Evet yanlış okumadınız, toz krem şanti koyuyoruz poğaçanın içine. Kahvaltıya şenlik, misafirlere şov oluyor. Herkes krem şantiyi duyunca şaşırıyor, tadına bakınca bir tane daha istiyor
Eskiden her yerde vardı, özledik bonusu: Elma şekeri
Eskiden değil pastane adım başı seyyar satıcılarda bile bulunurdu elma şekeri.Her gün yenir, nefis anılar bırakırdı damaklarda. Şimdilerde tek tük pastanelerde görür olduk, her gördüğümüzde çocukluğumuza özlem duyduk. Artık anıları tazeleme, açılan arayı yeniden düzeltme zamanı. Hadi elmaları hazırlayın, ışıl ışıl elma şekerleri yapıyoruz.
Yorumlar
0