Brunch tarifleri, geç kahvaltıyla hafif öğle yemeğini aynı sofrada buluşturan, doyurucu atıştırmalık gibi servis edilebilen tariflerden oluşur. Brunch tarifleri arasında sıcak börekler, yumurtalı tarifler, tostlar, peynirli ekmekler, soslu sosisler, menemenler, pideler ve pratik fırın lezzetleri öne çıkar.
Peki, sıkça duyduğumuz brunch tarifleri nedir? Kısaca, sabahın mahmurluğunu kahvaltı tarifleri ile üzerimizden atarken, günün ilerleyen saatlerine yakışan doyurucu öğle yemeği tariflerinin aynı sofrada ahenkle buluşması olarak özetlenebilir. Ustalıkla yapılmış brunch menüsü planlama süreci, taze fırından çıkmış hamur işlerinden, rengarenk salatalara kadar uzanır.
Masanıza çok yakışacak en popüler brunch tarifleri, kaliteli peynirlerin, mevsim yeşilliklerinin ve doğru teknikle pişirilmiş ürünlerin uyumuna dayanır. 12 tarifi sizler için derledik.
Brunch tarifleri, kahvaltılık lezzetlerin biraz daha doyurucu ve paylaşmalık hale gelmiş versiyonlarıdır.
En sevilen brunch tarifleri şunlardır:
Şimdi gelin, hafta sonu kahvaltılarını brunch havasına taşıyacak tarifleri birlikte inceleyelim.
Dışı çıtır çıtır kızarmış yufkası ve içindeki eriyen kaşar ile pastırmanın uyumu, brunch için atıştırmalık tarifleri arasında baş köşeyi hak eden bir klasik desek asla yanılmayız. Kokusu bile iştah açacak.
Tarifi için: Paçanga böreği tarifi
Közlenmiş biberin tatlımsı aromasıyla peynirin tuzlu dokusunu buluşturalım dedik, ortaya bu kıpkırmızı biberler çıkıverdi. Masasında sağlıklı brunch seçenekleri arayanlar için birebir olacaktır.
Tarifi için: Peynir dolgulu kırmızı biberler tarifi
Taze domateslerin sarımsak ve kekik ile ağır ağır pişerek sosise kattığı tatların yeri ayrı oluyor. Aklınızda brunch tarifleri nasıl yapılır? sorusu varsa, pratik ve doyurucu bir cevap vermiş olalım.
Tarifi için: Domates soslu sosis tarifi
Bayat ekmeklerin sütün nemi ve yumurtanın bağlayıcılığı ile tavada renge kavuştuğu ekmeklere kim bayılmaz ki? Sıcakken üzerine gezdirilen bir miktar bal ile brunch için tatlı tarifleri arasına bile girebilecek kadar güçlü bir yapıya sahip kendisi.
Tarifi için: Yumurtalı sütlü ekmek tarifi
Fırının yüksek ısısında kızaran peynirler, taze demlenmiş çay ya da ferah brunch içecekleri eşliğinde güne başlamak için nefis olacak. Yanında peynir gibi farklı kahvaltılıklar olabilir.
Tarifi için: Fırında peynirli ekmek tarifi
Geleneksel menemenin mantarın dokusuyla hazırlandığı versiyona sizleri buyur edelim. Doyurucu ve kolay yemek tarifleri görmek isteyenler, ona şans versin deriz.
Tarifi için: Mantarlı menemen tarifi
Kalın dilimlenmiş ekmeklerin üzeri, tamamen yaratıcılığınıza açık malzemelerle donatılarak hızlı brunch tarifleri arayanlar için geliyor. Sadece bir tost makinesine ihtiyaç duyacaksınız.
Tarifi için: Açık tost tarifi
İncecik açılmış hamurunun arasındaki nefis kıymalı iç harcın dolduğu ufak pideler ile tanıştınız mı peki? Masadaki brunch için içecek tarifleri (limonata, çay, kahve vb.) ile çok iyi gider diye düşünüyoruz.
Tarifi için: Çay pidesi tarifi
Beşamel sosun dokusu, gravyer peyniri ve tam kıvamında pişmiş sahanda yumurta... Daha ne olsun ki brunch sofrası için? Fransız mutfağının asil ruhunu taşıyan atıştırmalık tarifleri arasında zaten o.
Tarifi için: Croque madame tarifi
Çıtır ekmeklerin arasında pastırmanın çemeni ve eriyen peynirin uyumu ile hazırlanacak tarifimizi de bu listeye alabiliriz pek tabii. Tatlı brunch tarifleri ile denge kurmak isteyenler için en güzel tuzlu tariflerden.
Tarifi için: Pastırmalı tost tarifi
Sirkeli suyun oluşturduğu girdapta, beyazı sarısını sarmalayan ve ortası akışkan kalan poşe tekniği, brunch için sağlıklı tarifler ile ilgilenenlere gelsin.
Tarifi için: Suda yumurta tarifi
Yufkaların arasında soğanın ve kıymanın lezzetini sığdırdık. Geleneksel hafta sonu sofralarında öğle zamanı birebir olur.
Tarifi için: Kıymalı börek tarifi
Brunch sofrası hazırlarken tarifleri dengeli seçmek gerekir. Sadece hamur işiyle kurulan bir sofra ağır olabilir, kahvaltılıkla kurulan sofra ise doyurucu olmayabilir.
| Basit Brunch Sofrası | Doyurucu Brunch Sofrası | Daha Farklı Brunch Sofrası |
| Mantarlı menemen | Paçanga böreği | Croque madame |
| Fırında peynirli ekmek | Kıymalı börek | Suda yumurta |
| Peynir dolgulu kırmızı biberler | Domates soslu sosis | Peynir dolgulu kırmızı biberler |
| Zeytin, domates, salatalık | Açık tost | Pastırmalı tost |
| Reçel | Taze yeşillik | Mevsim yeşillikleri |
| Çay | Çay ve kahve | Portakal suyu |
Brunch sofrasında yumurtalı tarifler, börekler, tostlar, peynirli ekmekler, menemen, soslu sosis, peynir, zeytin, domates, salatalık, reçel yer alır.
Suda yumurta, croque madame, açık tost, pastırmalı tost, fırında peynirli ekmek, domates soslu sosis, yumurtalı sütlü ekmek.
Brunch için paçanga böreği ve kıymalı börek yapılabilir.
Mantarlı menemen, suda yumurta, croque madame ve yumurtalı sütlü ekmek brunch sofralarına çok yakışan yumurtalı tariflerdir.
Evet, brunch için açık tost, pastırmalı tost ve croque madame yapılabilir.
Bazı brunch tarifleri önceden hazırlanabilir.
Brunch için çay, filtre kahve, Türk kahvesi, portakal suyu, limonata, soğuk kahve, ayran ve soda hazırlanabilir.
Yorumlar
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!