Siyah Beyaz Uyumu:

Piyano Kek Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

İçinizdeki notaları harekete geçiren bir kek, piyano kek tarifi. Siyah ve beyazın uyumuna tanıklık edeceğiniz, krema ile kakaonun uyumunu yeniden keşfedeceğiniz bir tatlı. Kakaolu kek üzerine dinlendikten sonra gezdirilen ılık sütlü granül kahve karışımını için için çeken kek, önceden hazırlanan bolca kremayla kaplanıyor. Üzerine kakao elenip buzdolabında soğumaya alınıyor. Hazır kekten hazırlanan tiramisuyu andıran tatlı, görünümü ve tadıyla damaklarda pasta çoşkusunu yaşatıyor.

Çaylar demleniyor, kahveler hazırlanıyor, arkadaşlar davet ediliyor sonrasında. Kaşık kaşık, çatal çatal keyfi çıkartılıyor piyano kekin. Hadi bize afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

Piyano Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek katı için:

  • 3adetyumurta
  • 1çay bardağıtoz şeker
  • 1çay bardağıayçiçek yağı
  • 1çay bardağısüt
  • 1,5su bardağıun
  • 3yemek kaşığıkakao
  • 1paketkabartma tozu

Keki Islatmak İçin:

  • 1su bardağıılık süt
  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 1yemek kaşığıgranül kahve

Kreması çin:

  • 500ml.süt
  • 1,5çay bardağıun
  • 1çay bardağıtoz şeker
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1/2su bardağıçiğ krema

Üzeri için:

  • 3yemek kaşığıkakao

Piyano Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Kek katını süt yerine granül kahve eklediğiniz ılık su ya da arzu ettiğiniz taze sıkılmış meyve suyuyla da ıslatabilirsiniz.

Piyano Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Keki hazırlamak için; yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Toz şeker ekleyip şeker taneleri tamamen eriyene kadar mikser yardımıyla karıştırın.
  2. Ayçiçek yağı ve süt ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.
  3. Un, kakao ve kabartma tozunu ayrı bir yere eleyip karıştırdıktan sonra azar azar kek harcına ekleyin. Hızlıca karıştırıp kıvam almasını sağlayın.
  4. Kek harcını; hafifçe yağlanmış, ısıya dayanıklı, dikdörtgen bir kalıba döküp üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar kontrollü olarak pişirin.
  5. Kreması için; süt, un ve toz şekeri derin bir tencereye alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Sonrasında ocağa aldığınız krema karışımını, tereyağ ilavesiyle kısık ateşte karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan alıp kremayı da ekleyin ve çırpın.
  6. Fırından çıkan keki oda ısısında dinlendirdikten sonra granül kahveyle karıştırdığınız ılık sütle ıslatın.
  7. Islattığınız kekin üzerini hazırladığınız krema ile kaplayın. Üzerini düzeltin.
  8. İnce şeritler halinde kestiğiniz yağlı kağıtları kekin üzerine aralıklı olacak şekilde yerleştirin.
  9. Üzerine ince bir kat kakao serpin.
  10. Kağıtları dikkatlice kaldırın. Buzdolabında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Piyano Kek Tarifinin Servis Önerisi

Hazırladığınız keki, profesyonel bir pasta katı kesici ya da ip yardımıyla iki ya da üç eşit parçaya bölerek de piyano kek hazırlayabilirsiniz.


bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Ayşegül Uslu
Mutlu bir hayatın mutlu bir mideden geçtiğine inanan biri. Yemek.com'da Yemek Ed...
Devamını okuyun
0takipçi104 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

4

elis24 Ocak 2018 9:37
Denedim, şahane oldu. Kremasına 2 portakal kabuğu rendesi de ilave ettim ben. Nefis ve hafif.
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 26 Ocak 2018 8:27
Yanıtla
Ellerinize sağlık! :)
bursen270416 Kasım 2017 1:50
Tereyağ yerine margarin koysak?
Yanıtla
Aysi21 Kasım 2015 3:56
Çiğ krema kullanmasak olurmu
Yanıtla
Alp Tuncer 23 Kasım 2015 7:28
Yanıtla
Krema yapımında kullandığınız çiğ krema yerine yarı oranında labne peyniri katabilirsiniz. Küçük bir tüyo :)
Ela gül yılmaz31 Ekim 2015 6:24
Güzel kolay tarifler
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?