Siyah Beyaz Uyumu:

Piyano Kek Tarifi

Siyah Beyaz Uyumu:

Piyano Kek Tarifi

https://yemek.com/tarif/piyano-kek/  | Piyano Kek Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun ... Devamını okuyun
Alp Tuncer
12198 takipçi1240 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Sedef Ecevit
Eylül 30, 2014
20 dakika
5
Cemre Özgüzel
Nisan 15, 2019
15 dakika
4.5
Alp Tuncer
Temmuz 21, 2014
10 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 13, 2019
20 dakika

İçinizdeki notaları harekete geçiren bir kek, piyano kek tarifi. Siyah ve beyazın uyumuna tanıklık edeceğiniz, krema ile kakaonun uyumunu yeniden keşfedeceğiniz bir tatlı. Kakaolu kek üzerine dinlendikten sonra gezdirilen ılık sütlü granül kahve karışımını için için çeken kek, önceden hazırlanan bolca kremayla kaplanıyor. Üzerine kakao elenip buzdolabında soğumaya alınıyor. Hazır kekten hazırlanan tiramisu'yu andıran tatlı, görünümü ve tadıyla damaklarda pasta çoşkusunu yaşatıyor.

Çaylar demleniyor, kahveler hazırlanıyor, arkadaşlar davet ediliyor sonrasında. Kaşık kaşık, çatal çatal keyfi çıkartılıyor piyano kekin. Hadi bize afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Piyano Kek Tarifi İçin Malzemeler

    Kek katı için:

  • 3 adetyumurta
  • 3 yemek kaşığıtoz şeker
  • 80 ml.ayçiçek yağı
  • 125 ml.süt
  • 1,5 su bardağıun
  • 2 yemek kaşığıkakao
  • 1 paketkabartma tozu

    Keki ıslatmak için:

  • 1 su bardağıılık süt
  • 1 yemek kaşığıgranül kahve

    Kreması için:

  • 800 ml.süt
  • 1/2 su bardağıun
  • 3/4 su bardağıtoz şeker
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 su bardağıçiğ krema

    Üzeri için:

  • 3 yemek kaşığıkakao

Piyano Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Kek katını süt yerine granül kahve eklediğiniz ılık su ya da arzu ettiğiniz taze sıkılmış meyve suyuyla da ıslatabilirsiniz.

Piyano Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Keki hazırlamak için; yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Toz şeker ekleyip şeker taneleri tamamen eriyene kadar mikser yardımıyla karıştırın.

  2. Ayçiçek yağı ve süt ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.

  3. Un, kakao ve kabartma tozunu ayrı bir yere eleyip karıştırdıktan sonra azar azar kek harcına ekleyin. Hızlıca karıştırıp kıvam almasını sağlayın.

  4. Kek harcını; hafifçe yağlanmış, ısıya dayanıklı, dikdörtgen bir kalıba döküp üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar kontrollü olarak pişirin.

  5. Kreması için; süt, un ve toz şekeri derin bir tencereye alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Sonrasında ocağa aldığınız krema karışımını, tereyağ ilavesiyle kısık ateşte karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

  6. Fırından çıkan keki oda ısısında dinlendirdikten sonra granül kahveyle karıştırdığınız ılık sütle ıslatın.

  7. Soğumuş olan krema karışımına son olarak çiğ kremayı katıp mikser yardımıyla hızlıca karıştırın. Pürüzsüz bir krema elde edin.

  8. Islattığınız kekin üzerini hazırladığınız krema ile kaplayın. Üzerini düzeltin. Arzuya göre krema sıkacağı ile şekil vererek süsleyin, yer yer çikolatalar yerleştirin. Kakao eleyip soğuması için buzdolabına kaldırın.

  9. Kıvam alması için uzunca bir süre (en az 2-3 saat) dinlendirdikten sonra dilimleyerek sevdiklerinizle paylaşın.

Piyano Kek Tarifinin Servis Önerisi

Hazırladığınız keki, profesyonel bir pasta katı kesici ya da ip yardımıyla iki ya da üç eşit parçaya bölerek de piyano kek hazırlayabilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?