Patates, etsiz yemek hazırlamak isteyenlerin mutfaktaki en büyük kurtarıcılarından. Ekonomik ve doyurucu, ayrıca neredeyse her malzeme ile uyumlu olduğu için tek başına ana yemeğe dönüşebiliyor. İster tencerede sulu yemek yapın, ister fırında sebzelerle pişirin.
Etsiz patates yemekleri arasında en çok patates yemeği, patates oturtma, zeytinyağlı patates yemeği ve patates yahnisi öne çıkıyor. Bu tarifler ana yemek ya da ara sıcak olarak sofrada uyum sağlıyor.
Ağır ateşte sıvı ile piştiği zaman yavaşça çözünen patates, hemen hemen her yemekte kendine kolayca yer bulabilir. Listemize alalım sizi.
Etsiz Patates Yemekleri Nelerdir?
Etsiz patates yemekleri, patatesin sebze, bakliyat, yumurta, peynir, yoğurt, baharat ve zeytinyağı gibi malzemelerle hazırlandığı pratik tarifler içerir.
En sevilen etsiz patates yemekleri şunlardır:
- Fırında patates yemeği tarifi
- Sulu patates yemeği tarifi
- Patatesli kereviz yemeği tarifi
- Patatesli pırasa yemeği tarifi
- Patates graten tarifi
- Mantarlı patates graten tarifi
- Yeşil mercimekli patates dizme tarifi
- Peynirde patates tarifi
- Fırında sütlü patates tarifi
- Soğanlı patates kavurması tarifi
- Fırında kremalı patates tarifi
- Patates kavurması tarifi
- Beşamel soslu patates tarifi
- Fırında kaşarlı patates tarifi
- Zerdeçallı patates kavurması tarifi
- Patates yahnisi tarifi
- Patates sulusu tarifi
- Patates buğulama tarifi
-
Fırında patates yemeği tarifi
Fırının yarattığı o kusursuz kabuklanma, fırında patates tekniklerinin ne kadar doyurucu olabileceğini gösterir bize.
Tarifi için: Fırında patates yemeği tarifi
-
Sulu patates yemeği tarifi
Patatesin tencere suyuyla ağır ağır bütünleşip piştiği bu yemek, ana menüde vejetaryen yemekler arayanlar için bir anne mutfağı şefkati vadediyor.
Tarifi için: Sulu patates yemeği tarifi
-
Patatesli kereviz yemeği tarifi
Kereviz ile patatesin tok yapısına bu tarifle doyamayacaksınız. Patatesli sebze yemekleri içinde kusursuz bir koku tat oluşturacak.
Tarifi için: Patatesli kereviz yemeği tarifi
-
Patatesli pırasa yemeği tarifi
Pırasanın tatlılaşarak patatesle kurduğu bağı, soğuk günlerde aranan sağlıklı tarifler içerisine alabiliriz. Kokusu bile iştah açar.
Tarifi için: Patatesli pırasa yemeği tarifi
-
Patates graten tarifi
İnce kesim dilimlerin sıvı krema ve peynirle fırınlama süreci, pürüzsüz yapısıyla, klasik patates püresi hissiyatını damağa bırakan nefis bir fırın lezzeti kendisi.
Tarifi için: Patates graten tarifi
-
Mantarlı patates graten tarifi
Mantarı da katalım bu sefer işin içine ve ince dilimlerin arasına sıkıştıralım. Et dokularına ihtiyaç duymadan yaratılabilecek en nefis aromalardan biri.
Tarifi için: Mantarlı patates graten tarifi
-
Yeşil mercimekli patates dizme tarifi
Bakliyat ve patatesin aynı fırın tepsisinde son derece doyurucu ve katmanlı tabak sunmasına hayran kalacaksınız. Mis gibi olacak.
Tarifi için: Yeşil mercimekli patates dizme tarifi
-
Peynirde patates tarifi
Peynir yüksek ısıda eriyerek patatesin altında çıtır bir katman oluşturacak. Yanına dilediğinizi koyun ya da direkt tek başına tüketin.
Tarifi için: Peynirde patates tarifi
-
Fırında sütlü patates tarifi
Sütün patates dilimlerinin arasına sızarak yavaşça erimesi, menüsüne yoğun dokulu kolay yemek tarifleri eklemek isteyenler için birebir.
Tarifi için: Fırında sütlü patates tarifi
-
Soğanlı patates kavurması tarifi
Soğanın karamelizasyonu ile patatesin mühürlenmesi, en az iyi yapılmış çıtır bir patates kızartması kadar çekici olacak.
Tarifi için: Soğanlı patates kavurması tarifi
-
Fırında kremalı patates tarifi
Süt kremasının patatesle birleştiği bir yemek daha verelim. Fransız usulü yöntemle pişince sofraların aranan lezzeti haline gelecek.
Tarifi için: Fırında kremalı patates tarifi
-
Patates kavurması tarifi
Tavada direkt ısısıyla patateslerin kahverengileşerek lezzet kazanması, günün her saati için mutfaktaki en doyurucu kurtarıcı oluyor.
Tarifi için: Patates kavurması tarifi
-
Beşamel soslu patates tarifi
Un ve tereyağının sütle kurduğu bağlayıcı sosun fırın şokuyla kabuk bağlaması, patates köftesi gibi klasik şekillendirme metotlarından farklı olarak tepsiyi tamamen farklılaştırıyor bu tarifimizde.
Tarifi için: Beşamel soslu patates tarifi
-
Fırında kaşarlı patates tarifi
Patates dolması formunu andıran doyuruculuğuyla ön plana çıkacak fırında kaşarlı patates için mutfak sizi bekler. Tadına doyum olmayacak.
Tarifi için: Fırında kaşarlı patates tarifi
-
Zerdeçallı patates kavurması tarifi
Zerdeçaldaki sarı renk patates tanelerine işlenecek, renkler korunacak ve pasparlak patatesler akşam yemeğine gelecek.
Tarifi için: Zerdeçallı patates kavurması tarifi
-
Patates yahnisi tarifi
Düşük ısıda yavaş yavaş pişerek tenceredeki suyu kıvamlandıran bu pişirme yöntemi, mutfaktaki geleneksel yemekleri kusursuz temsil ediyor.
Tarifi için: Patates yahnisi tarifi
-
Patates sulusu tarifi
Küp kesimlerin su bazlı sıvılarda yapılarını tamamen bozmadan hafifçe dağılması size nefis bir tabak sunacak. Kokusu bile enfes cidden.
Tarifi için: Patates sulusu tarifi
-
Patates buğulama tarifi
Kapağı kapalı tencerede buharın içeride hapsolmasıyla patatesin saf aromasının korunduğu nefis bir pişirme yöntemi daha.
Tarifi için: Patates buğulama tarifi
Etsiz Patates Yemeklerinin Yanına Ne Gider?
Etsiz patates yemekleri doyurucu olsa da yanına yoğurtlu tarifler ve salatalar uyum sağlar.
En iyi eşleşmeler:
- Yoğurt
- Cacık tarifleri
- Haydari
- Çoban salata
- Mevsim salatası
- Turşu
- Mercimek çorbası
- Ezogelin çorbası
- Bulgur pilavı
- Ayran
- Taze ekmek
Eğer patates yemeği suluysa yanına yoğurt ve salata yeterli olabilir.
Etsiz Patates Yemeği Menüsü Nasıl Hazırlanır?
Etsiz patates yemeği menüsü hazırlarken patatesin doyuruculuğunu ön planda tutmak gerekiyor. Yoğurt, yumurta, bakliyat ve salatayı bu menülerde kullanabilirsiniz.
Örnek ev yemeği menüsü:
- Etsiz patates yemeği
- Bulgur pilavı
- Cacık
- Turşu
Hafif menü:
- Fırında baharatlı patates
- Yoğurtlu semizotu
- Çoban salata
Kahvaltı menüsü:
- Patatesli omlet
- Peynir tabağı
- Domates ve salatalık
- Çay
Çay saati menüsü:
- Patatesli börek
- Patates salatası
- Yoğurtlu meze
- Limonata
Etsiz Patates Yemekleri Yaparken Püf Noktalar
Patatesin dağılmaması, çıtır olması ya da püre gibi yumuşak kalması tarifin türüne göre değişir.
Daha iyi sonuç için:
- Tencere yemeklerinde patatesleri eşit boyda doğramalısınız.
- Fırın tariflerinde patatesleri üst üste bindirmemelisiniz.
- Kızartma ya da fırın için patatesleri kurulamalısınız.
- Haşlama tariflerinde patatesi fazla pişirip sulandırmamalısınız.
- Salçalı yemeklerde salçayı kavurmalısınız.
-
Sık Sorulan Sorular
-
Patatesle etsiz ana yemek yapılır mı?
Evet, patatesle etsiz ana yemek yapılabilir.
-
Patates yemeği etsiz nasıl lezzetli olur?
Soğanı ve salçayı iyi kavurmak, doğru baharatları kullanmak, yemeği kısık ateşte pişirmek.
-
Etsiz patates yemekleri önceden hazırlanır mı?
Evet, birçok etsiz patates yemeği önceden hazırlanabilir.
Yorumlar
0