Yeşil mercimekli bulgur pilavı, bulgur ile yeşil mercimeğin aynı tencerede buluştuğu bir pilav türü. "Müceddere" veya "Sakallı pilav" gibi yöresel isimlerle de anılıyor. Demlenme usulüyle pişiriliyor.
Yüzyıllardır bu topraklarda analarımızın ocaklarında sevgiyle kaynayan tencerelerin içinde çoğu zaman bulgurlar bulunur. Anne yemeği hasretini dindirecek bu eşsiz lezzet, mis gibi tereyağlı kokusuyla sizleri mest edecek.
Hadi kollarınızı sıvayın ve mutfağa kadar buyurun!
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Besin Değerlerini Görmek İçin
Kusursuz sonuç için yeşil mercimekleri önceden haşlarken çok fazla ezilip kabuklarının soyulmasına (dağılmasına) izin vermeyin, hafif diri kalmaları pilavın içinde formlarını korumalarını sağlayacaktır.
Pilav demlenirken tencere ile kapak arasına temiz bir kağıt havlu serebilirsiniz.
Kenarlarına taze nane yaprakları veya çeri domatesler ekleyerek sofranızı renklendirebilirsiniz.
Tüm bu özellikler ve çok daha fazlası için Yemek.com mobil uygulamasını hemen ücretsiz indir: iOS için buraya – Android için buraya tıkla!
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
4