Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Gelmiş Geçmiş En Pratik Turşu:

Yağlı Biber Turşusu Tarifi

Gelmiş Geçmiş En Pratik Turşu:

Yağlı Biber Turşusu Tarifi

Yağlı Biber Turşusu Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
111705TAKİPÇİ
722İÇERİK

Turşu yapmak kolay ama işin en zor kısmı o neredeyse her yemeğin yanında afiyetle yediğimiz bu lezzetin olmasını beklemek. Gelin size biraz işin kolayından bahsedelim. Enfes turşular yemek için haftalarca beklemenize, ''Oldu mu, olacak mı?'' diye düşünmenize hiç gerek yok. Ocakta çok kısa bir pişirme işleminden geçip, yaptığınız en pratik turşulardan biri olacak yağlı biber turşusu tarifi karşınızda!

Bu tarifin en büyük özelliği buzdolabında bekliyor olması ve sadece 3-4 gün içerisinde hazır hale gelmesi. Elinizde mevsiminde toplanmış tazecik sivri (kıl) biberler varsa yemelere doyamayacağınız bir turşu yapımı için mutfağa davetlisiniz. Hadi o zaman! Çok kısa bir süre içerisinde yenmeye hazır olacak o enfes turşunuz hazır. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, tarifimize buyur ediyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

2 büyük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Malzemeler

  • 1 kg.
    sivri biber
  • 7-8 diş
    sarımsak
  • 1,5 çay bardağı
    zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı
    kaya tuzu
  • 2 su bardağı
    su
  • 1 su bardağı
    sirke

Nasıl Yapılır?

  1. Biberleri yıkayıp güzelce temizleyin. Orta kısımlarına ince bir çizik atın.

  2. Bir tencerenin içerisine suyu aktarın. Üzerine sirke, zeytinyağı ve tuzu ekleyerek kaynayana kadar karıştırın.

  3. Kaynayınca içerisine biberleri ve sarımsakları aktarın. Biberleri 5 dakika bu şekilde suyun içerisinde pişirin. Biberleri çıkarıp kavanozların içerisine doldurun ve üzerlerinde birkaç parmak boşluk bırakın.

  4. Ocaktaki suyu sarımsaklarla birlikte kepçe yardımıyla kavanozların içerisine aktarın. Soğuduktan sonra kapaklarını kapatın ve ters çevirin.

  5. Hazırladığınız turşuları buzdolabına kaldırın ve bu şekilde 4 gün kadar dinlendirin.

  6. 4 günün sonunda turşunuz yemeye hazır! Afiyet olsun.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?