Pratik Fırın Yemeği:

Kıymalı Patates Graten Tarifi

Name: Kıymalı Patates Graten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 250 gram kıyma; 1 adet soğan ((yemeklik doğranmış)); 2 adet yeşil köy biberi ((doğranmış)); 1 adet kapya biber ((doğranmış)); 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 su bardağı domates püresi; 1 su bardağı domates püresi; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı un; 500 mililitre tam yağlı süt; 1/2 çay kaşığı tuz; 1 tutam muskat cevizi rendesi; 3 adet patates ((doğranmış, hava fritözü veya fırında pişmiş)); 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Pratik Fırın Yemeği: Kıymalı Patates Graten Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Doyurucu ve pratik bir akşam yemeği hazırlayanlar için leziz bir tarifimiz var. Özellikle musakka sevenlerin bayılacağı, patlıcan mevsimi olmadığı zamanlarda yapabileceğiniz, bir nevi patlıcansız musakka olarak da anabileceğimiz kıymalı patates graten hazırladık. Patatesleri haşlamadan ince ince dilimledik ve iki patates katmanı arasına lezzetlendirdiğimiz kıymalı harçtan koyduk. Beşamel sos hazırladık ve fırında verdik. Üzerine de rendelenmiş peynir serperek nar gibi kızarttık.

Fazla kalmış kıymalı harcınız varsa değerlendirebileceğiniz, farklı sebzeler ekleyerek çeşitlendirebileceğiniz bir tarif bu. Yapımı da oldukça kolay, üstelik her yaşta misafirin severek tüketeceği bir patates tarifi. Hazırsanız haydi mutfağa girip hemen kıymalı patates tarifimizi hazırlayalım!

Yasemin Gürsürer

ŞEF

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com şefi tarafından hazırlandı.

Kıymalı Patates Graten Tarifi İçin Malzemeler

Kıymalı Harç İçin:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gram kıyma
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 adet yeşil köy biberi (doğranmış)
1 adet kapya biber (doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı domates püresi
1 su bardağı domates püresi
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Beşamel Sos İçin:

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
500 mililitre tam yağlı süt
1/2 çay kaşığı tuz
1 tutam muskat cevizi rendesi

Diğer Malzemeler:

3 adet patates (doğranmış, hava fritözü veya fırında pişmiş)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı Patates Graten Tarifinin Püf Noktası

Patatesleri daha kalın kesmek isterseniz, öncesinde mutlaka hafifçe haşlayın. Kalın kestiğiniz takdirde fırında yeterince sıvıyla pişmediği için diri kalabilir.

Kıymalı Patates Graten Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymalı patates graten için öncelikle iç harcı hazırlamakla başlayalım. Tencerede yağ ve kıymayı kavurun. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Doğranmış yeşil ve kapya biberleri de ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.
Salça, domates püresi, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra 10 dakika kadar pişirin.
Beşamel sos için; tereyağı ve unu 2-3 dakika kavurun. Üzerine sütü ve tuzu ilave edip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Son olarak muskat cevizi rendesini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Fırın kabının tabanına pişmiş küp patatesleri yayın. Üzerine kıymalı harcı ve beşamel sosunu kat kat yayın. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine serpiştirip 200 derece fırında 15 dakika üzerini kızartın.
Sıcak olarak servis edin. Kıymalı patates graten hazır. Afiyet olsun!

Kıymalı Patates Graten Tarifinin Pişirme Önerisi

Küçük boy kare bir borcam veya fırın kabında pişirirseniz, tarifteki ölçülere göre tam porsiyonluk kıymalı patates graten elde edebilirsiniz. Daha geniş borcam veya kalıplarda pişirmek için 2 ölçü hazırlayabilirsiniz.

Kıymalı Patates Graten Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine maydanoz, dereotu veya reyhan gibi ince kıyılmış otlar serperek servis edebilirsiniz.

Kıymalı Patates Graten Yanına İyi Gider?

Sağlıklı: Yoğurtlu Yeşil Mercimek Salatası

10dk

SALATA

4.5

Sağlıklı: Yoğurtlu Yeşil Mercimek Salatası

Ege Şahin

Kızartmak Şart Değil Elbet: Fırında Mücver

15dk

SEBZE

4.1

Kızartmak Şart Değil Elbet: Fırında Mücver

Neşe Ümit Tan

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Yasemin Gürsürer

ŞEF

Pratik Fırın Yemeği: Kıymalı Patates Graten Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Bihtersude 16 Nisan 2025 17:13

Muhteşem oldu tadı tuzu gayet yerinde
Yemek.com Kullanıcısı 19 Ağustos 2024 17:17

Çok lezzetli oldu tadı tuzu tam yerinde teşekkürler
S_U_M_E_Y_Y_E_71 27 Haziran 2024 12:15

lazanya yapacaktım markette kalmamış, beşamelli tariflere bakarken bunu buldum👍teşekkür ederim, fırında pişiyor🌼
- Yemek.com 27 Haziran 2024 14:28
  
  Beğenmenize çok sevindik. Ellerinize sağlık!
hilal araci 24 Kasım 2023 08:02

İşten sonra pek vaktim kalmadığı için hızlı yemk tarifleri arasında denk gelip denedim ve çok çok lezzetli oldu, muskat cevizim olmadığı için rendeleyemedim onun dışında tarifi eksiksiz yaptım denemelisiniz kesinlikle💐
- Yemek.com 27 Kasım 2023 06:22
  
  Ellerinize sağlık!