Fansız programda pişirmek eşit kabarmaya yardımcı olur.
Dalından Topladığın Gibi:
Şeftalili Yaz Keki Tarifi
Bazı tarifleri yazarken, sizinle paylaşırken ağzımızın fazlaca sulandığı, yaparken ekip olarak yemelere doyamadığımız birbirimize ikram etme nezaketinden kaçındığımız doğrudur.
Şeftali yemek, beyaz giyenlerin kabusu olsa da kekin içinde bu derdi çözdük. Hafifçe karamelize olan şeftalilerin suyunun altındaki keke geçmesi ve kek hamurunu başka bir dünyaya götürmesi bize, 'yaşasın yaz geldi' dedirtti. Öyle çok özlüyoruz ki yazı, denizi, kumu, güneşi ama en çok sebzelerini... Meyvelerini... Tüm güzelliği ile güneşi kıskandıran sapsarı kayısılar, gün batımını kıskandıracak şeftaliler, güneşten al al olmuş yanakların kirazı, çileği...
Sadece üç ay doyumsuzca keyfini sürdüğümüz bu güzel mevsimin nimetlerinden yaralanmanın dibine vuralım öyleyse!
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın
- 5 adet şeftali ya da nektarin
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Şeftalili Yaz Keki Tarifinin Püf Noktası
Şeftali dilimlerini hamura hafifçe gömmezseniz istediğimizden daha fazla karamelize olup tadını bozacaktır.
Nasıl Yapılır?
Yumurta ve şekeri mikserle yoğunlaşıncaya ve kabarıncaya kadar çırpın.
Unu geniş bir kaba eleyin, üzerine kabartma tozu, tarçın ve vanilini eleyin.
Yumurta ve şekerli karışıma 2-3 kere de karıştırarak yedirin.
Kalan sıvı malzeleri ekleyin. Homojen bir karışım olana kadar çırpmaya devam edin.
20 cm'lik kek kalıbını yağlayıp, unlayın. Hamuru kek kalıbına dökün ve bir kaç kez dibini tezgaha vurarak içindeki kabarcıkları patlatın.
Şeftalileri iyice temizleyin, kurulayıp yarım daire şeklinde dilimler çıkarın.
Hamurun üzerine gelişi güzel çıkardığınız dilimleri yerleştirerek hamurun içerisine hafifçe gömülmesi için bastırın.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 35 dakika pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!
Şeftalili Yaz Keki Pişirme Önerisi
Şeftalili Yaz Keki Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine pudra şekeri eleyerek servis edebilrisiniz.