Üç hafta... Tam üç hafta oldu ilk sahura kalkalı, ilk iftara oturalı, ilk iftar sofrasını kuralı. Şu ana kadar başta Türk mutfağı olmak üzere, birçok mutfağa uğradık; ramazana özel, nefis iftar menülerine özel tarifler ödünç aldık. Saraydan tarif kaçırdık, mutfağa uyguladık.
Şimdi 21. gün menüsü için kuruyoruz iftar sofrasını. Haydi daha bitmedi ramazan, kalkın hazırlanın siz de. Gerekirse bir alışverişe çıkın ya da alışveriş evinize gelsin sipariş verin. Ama girin mutfağa mutlaka.
Daha yapacaklarımız var!
Bir çorbadan çok daha doyurucu: Mantı çorbası
Mantının her halini seven herkesin bayılacağı mantı çorbası doyurucu olduğu kadar besleyici, üstelik koca bir tabak mantı yemiş kadar insanı mutlu ediyor. İster yüksük çorbası olarak sevin bilin onu, ister mantı çorbası olarak baş tacı edin, o her haliyle sofradaki yerini hak ediyor.
Dolsun kaseler: Mantı çorbası tarifi
Pratik alternatifler arayanlara: Fırında soslu tavuk baget
Fırında enfes bir sosla usul usul pişiyor, mis gibi kokular eşliğinde fırından çıkar çıkmaz iftar hazırlıklarında yaşadığınız o tatlı telaşı bile alıp götürüyor.
Tüm lezzetiyle sofrada arzıendam ediyor: Fırında soslu tavuk baget tarifi
Mücveri hiç böyle görmediniz: Kaşarlı mücver
Kabağın en sevdiğimiz hali mücver değil de nedir? Bu sefer o çok sevdiğimiz kabak mücver kaşarla birleşiyor, üstelik fırına girip çok daha hafif bir şekilde karşımıza çıkıyor.
Sıcak sıcak yemeli: Kaşarlı mücver tarifi
Sıcak havalara en çok o yakışır: Meyveli parfe
Tatlı için saatlerce uğraşmaya son. Hem çok pratik hem de ferah bir tatlı olan meyveli parfe, sizi pişirme uğraşına bile sokmadan hızlıca hazır olacak, İçindeki çileğiyle, bisküvisiyle, damla çikolatasıyla her lokmada bambaşka bir mutluluk yaşatacak.
İftar sofrasının mutlu sonu: Meyveli parfe tarifi
