Bir aya yakın zamandır çılgınlar gibi hazırladığımız iftar menüleri serimizde sona gelirken bünyede buruk bir neşe var. Malum, nefis bir ay yaşadık ve ancak 1 sene sonra yaşayabileceğiz tekrar kendisini. O yüzden buruk bir mutluluk işte.
Neyse efendim, ramazanın son günleri. Hem kıymetini bilelim hem de tadını çıkaralım.
Bugünkü menümüz lebeniye çorbası ile başlıyor. Sömelek köfte ve zeytinyağlı taze fasulye ile devam ediyoruz. Ardından sürpriz sonu vezir parmağı ile yapıyoruz.
Yayla çorbasını sevenlere: Lebeniye çorbası
Ana malzemesinin yoğurt olduğu, Lübnan mutfağından sofralarımıza kadar gelmiş bir tarif lebeniye çorbası. Çok besleyici, çok lezzetli ve bir o kadar da iftar sofraları için yaratılmış.
Köfteler de yüzme bilir: Lebeniye çorbası tarifi
Bol yoğurtlu: Sömelek köfte
Ramazanın sonuna yaklaşırken yöresel tariflerimizden destek almaya devam ediyoruz. 26.kez kurduğumuz iftar soframıza bu sefer Kahramanmaraş'ın nefis lezzeti sömelek köfteyi davet ediyoruz.
Ne de iyi yapıyoruz: Sömelek köfte tarifi
Bugün biraz hafifiz: Zeytinyağlı taze fasulye
Sofraya konduğunda sıra ona gelsin de yiyelim diye beklenilen bir yemekten bahsediyoruz. Yaz günlerine de çok yakışan taze fasulye tabak tabak yenir, hiç de pişmanlık yaşatmadan.
Suyuna ekmek banılası: Zeytinyağlı taze fasulye tarifi
Parmaklarını yersin: Vezir parmağı
Klasik şerbetli tatlıların başını çeken vezir parmağı çoğu ramazan tatlısına göre daha kolay ve pratik bir hazırlanışa sabit. Sırf bu yüzden bile sizin ilginizi hak ediyor.
Çıtır çıtır: Vezir parmağı tarifi
Yorumlar