Hira Tatlısı Tarifi
Tokat'a Özel:

Hira Tatlısı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Tokat yöresine ait bu nefis tatlıyı henüz denemediyseniz, geç kalmadınız. İşte fırsat ayağınıza geldi. Tokat’ta özellikle bayram günlerinde yapılan, sevgiyle ikram edilen, afiyetle yenilen nefis bir tatlı: Hira tatlısı tarifi!

Şerbetli bir tatlı lakin neredeyse hiç uğraştırmıyor. Pratik hamuru, çabucak hazırlanan şerbetiyle irmikli tatlı sevenlerin gönlünde özellikle taht kuracağınzı söyleyebiliriz. Çünkü hem içinde, hem de üstünde bolca irmik var. Ağızda dağılan bu güzelim tatlıyı bir an önce mideye indirmek isteyenleri mutfağa alalım, bu vesileyle tüm Tokatlılar’a da kucak dolusu sevgiler yollayalım. Afiyetler olsun efendim.

Devamını Oku

Hira tatlısı tarifi videosu burada:

youtube-thumbnail

KALORİ: 1 adet için287/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Hira Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adetyumurta
  • 1/2su bardağıyoğurt
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 1su bardağıirmik
  • 1,5su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu
  • 1/2paketvanilin

Üstünü bulamak için:

  • 1/2su bardağıirmik

Şerbeti için:

  • 2su bardağıtoz şeker
  • 2su bardağısu
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Hira Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Hira tatlısının en öenmli püf noktası şerbetinin kaynatılmadan yapılıyor olması. Suyla şekeri tencereye aldıktan sonra sadece şeker eriyene dek karıştırın ve kaynamaya başlamadan altını kapatıp soğumaya bırakın. Pek çok şerbetli tatlı da olduğu gibi bu tatlıda da soğuk şerbetin, sıcak tatlının üstüne dökülmesi gerekiyor.

nasil-yapilir

Hira Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hira tatlısı için ilk olarak uygun bir tencereye su ve şekeri alın.

  2. Şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başlamadan altını kapatın ve soğumaya bırakın.

  3. Yoğurma kabına hamur için gerekli tüm malzemeleri ekleyin. Bir spatula yardımıyla güzelce karıştırın.

  4. Ele yapışan bir hamur elde edeceksiniz. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

  5. Genişçe bir kaba aldığınız irmiğin içine atın ve her tarafını irmikle kaplanacak şekilde yuvarlayın.

  6. Tüm hamuru bu şekilde şekillendirin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

  7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika üzeri kızara kadar pişirin. Tatlılar fırından çıkar çıkmaz üstlerine soğuk şerbeti gezdirin. Şerbet tamamen çekene kadar tatlınızı dinlendirin.

  8. Hira tatlısı hazır. Şerbetini çekip dinlenen tatlılarınızı Antep fıstığıyla süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Hira Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi

25 dakika olan pişirme süresi fırınınıza göre +5 , -5 oynayabilir.

Hira Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Üzerini Antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Şerbetini Çekmeyen Tatlıya Ne Yapılır?

İster hira tatlısı gibi şerbetini kaynatmadan kolayca hazırladığınız tatlılar olsun ister baklava gibi şerbeti kaynatılarak hazırlanan tatlılar olsun, bir şerbetli tatlıyı yaparken en çok dikkat edilmesi gereken noktalardan biri tatlının şerbeti güzel bir şekilde çekip çekmediğidir. Tam da bu yüzden kıvamından sıcaklığına, birçok püf noktasına dikkat ederek şerbetlerimizi hazırlıyor, onu özenle tatlımızın üzerinde gezdiriyoruz. Peki ya tüm bu özene rağmen tatlı şerbetini çekmezse? İşte böyle bir sorunla karşılaşırsanız ne yapacağınızı bilin diye tatlı şerbetini neden çekmez, şerbetini çekmeyen tatlıya ne yapılır bir bir anlatıyoruz. Tüm püf noktalarını ve lezzet sırlarını öğrenmek isteyenleri hemen şöyle alalım: Şerbetini Çekmeyen Tatlıya Ne Yapılır?

Hira Tatlısı Nasıl Yapılır?

Tokat yöresine ait bir tatlı olan hira tatlısı için öncelikle şerbetini hazırlayın. Ardından hamuru için tüm malzemeleri derin bir kaba koyun ve yoğurun. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın ve irmik ile kaplayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika üzeri kızara kadar pişirin. Tatlılar fırından çıkar çıkmaz üstlerine soğuk şerbeti gezdirin. Şerbet tamamen çekene kadar tatlınızı dinlendirin ve afiyetle tüketin.


youtube-thumbnail

Yorumlar

45

GunerAA18 Nisan 2023 10:13
Hayatımda yediğim en hafif şerbetli tatlı olabilir tarif için tesekkürler ❤️
Yanıtla
Leyla Günbay 18 Nisan 2023 18:02
Yanıtla
Afiyet olsun!
Hatice Kübra20 Nisan 2022 11:28
Hep bu tarifle yapıyorum, çok da güzel oluyor. Teşekkürler
Yanıtla
Ege Şahin 20 Nisan 2022 15:01
Yanıtla
Bu habere çok sevindik, afiyetler olsun :)
zeynep566722 Ocak 2024 21:59
1/2 derken?
Yanıtla
Motorcu76 3 Mart 2024 18:16
Yanıtla
1 bucuk su bardagi
nur bozkurt 11 Mart 2024 14:38
Yanıtla
Yarım demek ama 1/2
zeynep566722 Ocak 2024 21:57
1\2 derken
Yanıtla
Yemek.com 23 Ocak 2024 09:50
Yanıtla
Yarımdan bahsediyoruz.
Atestansu24 Ekim 2023 18:22
İlk defa burda görüp yaptım şerbeti Atalı 5dk olmadan hemen çekti çok güzel oldu çok teşekkür ederim ♥️
Yanıtla
Yemek.com 25 Ekim 2023 09:17
Yanıtla
Çok mutlu olduk. Ellerinize sağlık!
beyzasoyer25 Mart 2023 12:56
Merhaba hamuru bekletmek problem olur mu?
Yanıtla
Leyla Günbay 25 Mart 2023 14:59
Yanıtla
Selamlar, ne kadar bekleteceğinize göre değişmekle beraber 1-2 saatlik süre problem olmayacaktır.
saadetbisgin13 Temmuz 2022 13:07
Un aşırı az geldi
Yanıtla
mrvakbyr1 Haziran 2021 19:09
Sık sık yapıyorum hem kolay hem enfes emeğinize sağlık teşekkürler tarif için
Yanıtla
nurito .22 Ocak 2021 18:33
çok güzel bir tatlı teşekkürler. fakat unun ölçüsü az kalıyor :)
Yanıtla
Mehrfam Tahiri7 Ocak 2021 02:34
merhaba.su bardaginiz kac ml?
Yanıtla
Duygu Arslan 11 Ocak 2021 09:13
Yanıtla
200 ml :)
Sezim çopuroğlu30 Aralık 2020 15:22
Çok aşırı güzel bir tarif. Severek yiyiyoruz ve yapımı da çok kolay. Teşekkür ederim bu tarifi koyduğunuz için
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 31 Aralık 2020 10:31
Yanıtla
Biz teşekkür ederiz, deneyip beğenmiş olmanıza çok sevindik!
Erli Acapulco24 Ekim 2020 17:37
7 göbek tokatlıyım, doğdum doğalı burada yaşıyorum, bu tatlının tokata ait olduğunu ilk defa duydum
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?