https://yemek.com/tarif/hira-tatlisi/ | Hira Tatlısı Tarifi
Tokat'ın En Nefis Armağanı:

Hira Tatlısı Tarifi


Tokat yöresine ait bu nefis tatlıyı henüz denemediyseniz, geç kalmadınız. İşte fırsat ayağınıza geldi. Tokat’ta özellikle bayram günlerinde yapılan, sevgiyle ikram edilen, afiyetle yenilen nefis bir tatlı: Hira tatlısı!

Şerbetli bir tatlı lakin neredeyse hiç uğraştırmıyor. Pratik hamuru, çabucak hazırlanan şerbetiyle irmikli tatlı sevenlerin gönlünde özellikle taht kuracağınzı söyleyebiliriz. Çünkü hem içinde, hem de üstünde bolca irmik var. Ağızda dağılan bu güzelim tatlıyı bir an önce mideye indirmek isteyenleri mutfağa alalım, bu vesileyle tüm Tokatlılar’a da kucak dolusu sevgiler yollayalım. Afiyetler olsun efendim.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Hira Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adetyumurta
  • 1/2su bardağıyoğurt
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 1su bardağıirmik
  • 1,5su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu
  • 1/2paketvanilin

Üstünü bulamak için:

  • 1/2su bardağıirmik

Şerbeti için:

  • 2su bardağıtoz şeker
  • 2su bardağısu
KALORİ287/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Hira Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Hira tatlısının en öenmli püf noktası şerbetinin kaynatılmadan yapılıyor olması. Suyla şekeri tencereye aldıktan sonra sadece şeker eriyene dek karıştırın ve kaynamaya başlamadan altını kapatıp soğumaya bırakın. Pek çok şerbetli tatlı da olduğu gibi bu tatlıda da soğuk şerbetin, sıcak tatlının üstüne dökülmesi gerekiyor.

Hira Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak uygun bir tencereye su ve şekeri alın.
  2. Şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başlamadan altını kapatın ve soğumaya bırakın.
  3. Yoğurma kabına hamur için gerekli tüm malzemeleri ekleyin. Bir spatula yardımıyla güzelce karıştırın.
  4. Ele yapışan bir hamur elde edeceksiniz. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
  5. Genişçe bir kaba aldığınız irmiğin içine atın ve her tarafını irmikle kaplanacak şekilde yuvarlayın.
  6. Tüm hamuru bu şekilde şekillendirin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika üzeri kızara kadar pişirin.Tatlılar fırından çıkar çıkmaz üstlerine soğuk şerbeti gezdirin. Şerbet tamamen çekene kadar tatlınızı dinlendirin.
  8. Şerbetini çekip dinlenen tatlılarınızı Antep fıstığıyla süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Hira Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Üzerini Antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Faydalı Bilgiler: Şerbetini Çekmeyen Tatlıya Ne Yapılır?

İster hira tatlısı gibi şerbetini kaynatmadan kolayca hazırladığınız tatlılar olsun ister baklava gibi şerbeti kaynatılarak hazırlanan tatlılar olsun, bir şerbetli tatlıyı yaparken en çok dikkat edilmesi gereken noktalardan biri tatlının şerbeti güzel bir şekilde çekip çekmediğidir. Tam da bu yüzden kıvamından sıcaklığına, birçok püf noktasına dikkat ederek şerbetlerimizi hazırlıyor, onu özenle tatlımızın üzerinde gezdiriyoruz. Peki ya tüm bu özene rağmen tatlı şerbetini çekmezse? İşte böyle bir sorunla karşılaşırsanız ne yapacağınızı bilin diye tatlı şerbetini neden çekmez, şerbetini çekmeyen tatlıya ne yapılır bir bir anlatıyoruz. Tüm püf noktalarını ve lezzet sırlarını öğrenmek isteyenleri hemen şöyle alalım: Şerbetini Çekmeyen Tatlıya Ne Yapılır?


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Çigdem Esastürk
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi109 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

20

blueom20 Nisan 2022 11:28
Hep bu tarifle yapıyorum, çok da güzel oluyor. Teşekkürler 🌸
Yanıtla
Ege Şahin 20 Nisan 2022 12:01
Yanıtla
Bu habere çok sevindik, afiyetler olsun :)
mrvakbyr1 Haziran 2021 4:09
Sık sık yapıyorum hem kolay hem enfes emeğinize sağlık teşekkürler tarif için
Yanıtla
nurito .22 Ocak 2021 3:33
çok güzel bir tatlı teşekkürler. fakat unun ölçüsü az kalıyor :)
Yanıtla
Mehrfam Tahiri6 Ocak 2021 11:34
merhaba.su bardaginiz kac ml?
Yanıtla
Duygu Arslan 11 Ocak 2021 6:13
Yanıtla
200 ml :)
Sezim çopuroğlu30 Aralık 2020 12:22
Çok aşırı güzel bir tarif. Severek yiyiyoruz ve yapımı da çok kolay. Teşekkür ederim bu tarifi koyduğunuz için
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 31 Aralık 2020 7:31
Yanıtla
Biz teşekkür ederiz, deneyip beğenmiş olmanıza çok sevindik!
Erli Acapulco24 Ekim 2020 2:37
7 göbek tokatlıyım, doğdum doğalı burada yaşıyorum, bu tatlının tokata ait olduğunu ilk defa duydum
Yanıtla
dnzkyl18 Ekim 2020 4:54
çok güzel bir tarif çok güzel oldu teşekkürler😍
Yanıtla
Duygu Arslan 19 Ekim 2020 6:33
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, ellerinize sağlık! :)
Öğretmen B'uket24 Eylül 2020 8:58
Ben sürekli bu tatlıyı yapıyorum hem çok hafif hem de çok kolay bir tatlı. Yalnız bu ölçülere göre unu biraz daha koyuyorum sadece 1 su bardağı yetmiyor gibi.
Yanıtla
Serlamek16 Mayıs 2020 9:02
Ben Toaktlıyım ama bu tatlıyı ilk defa duyuyorum 😃
Yanıtla
gurmeyolunda14 Mayıs 2020 5:31
Merhaba süzme yoğurt normal yoğurt farkeder mi?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 15 Mayıs 2020 8:34
Yanıtla
Merhabalar, evet su oranları farklı olduğu için fark ediyor. Süzme yoğurt kullanacaksanız ölçüden daha az koyup birkaç yemek kaşığı suyla kıvamını açabilirsiniz.
fadili5 Mayıs 2020 11:20
şimdi denedim harika bir tarif muhteşem 👏👏👏❤️
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 6 Mayıs 2020 8:04
Yanıtla
Çok sevindik, afiyetler olsun!
fatmabs28 Nisan 2020 9:26
birşey paylaşmak istiyorum bilmiyorum belki de ben fazla acemiyim.. :) tarifi aynen yaptım fırına attım 25 dakka sonra bir yaptığıma bakıyorum bir fotoya bakıyorum alakası bile yok. foto kıpkırmızı nasıl kızarmış benim pastamda renk değişikliği bile yok neyi eksik yaptım diye söylendim fırına iftira attım vs derken 40 dakka tuttum fırında ablami aradım sordum tarifte ki fotodakinden de hayli hayli büyük oldu ondan mı pismedi dedim. yok dedi o kadar oynamaz en son olmadı başaramadım dedim çıkardım fırından vazgeçtim şerbet dökmekten felan hepsi çöp oldu diye üzüldüm yine de dedim birine dokeyim.. Allahım... kıpkırmızı belirdi üzerinde ki irmikten kızarmamis görünüyormus meğerse ... şerbet gösteriyomus rengi ..🤣 kimse de benden başka düşmez heralde bu hataya 😁
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 29 Nisan 2020 7:58
Yanıtla
Merhabalar, şerbet eklediğiniz tatlılarda bu tür ikilemlerde kalabilirsiniz fakat dediğiniz gibi şerbetini aldıktan sonra rengi değişecektir, kalburabastı veya şekerpare gibi :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?