https://yemek.com/tarif/hira-tatlisi/ | Hira Tatlısı Tarifi
Tokat'ın En Nefis Armağanı:

Hira Tatlısı Tarifi


Tokat yöresine ait bu nefis tatlıyı henüz denemediyseniz, geç kalmadınız. İşte fırsat ayağınıza geldi. Tokat’ta özellikle bayram günlerinde yapılan, sevgiyle ikram edilen, afiyetle yenilen nefis bir tatlı: Hira tatlısı!

Şerbetli bir tatlı lakin neredeyse hiç uğraştırmıyor. Pratik hamuru, çabucak hazırlanan şerbetiyle irmikli tatlı sevenlerin gönlünde özellikle taht kuracağınzı söyleyebiliriz. Çünkü hem içinde, hem de üstünde bolca irmik var. Ağızda dağılan bu güzelim tatlıyı bir an önce mideye indirmek isteyenleri mutfağa alalım, bu vesileyle tüm Tokatlılar’a da kucak dolusu sevgiler yollayalım. Afiyetler olsun efendim.

Devamını Oku

KALORİ: 1 adet için287/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Hira Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adetyumurta
  • 1/2su bardağıyoğurt
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 1su bardağıirmik
  • 1,5su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu
  • 1/2paketvanilin

Üstünü bulamak için:

  • 1/2su bardağıirmik

Şerbeti için:

  • 2su bardağıtoz şeker
  • 2su bardağısu

Hira Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Hira tatlısının en öenmli püf noktası şerbetinin kaynatılmadan yapılıyor olması. Suyla şekeri tencereye aldıktan sonra sadece şeker eriyene dek karıştırın ve kaynamaya başlamadan altını kapatıp soğumaya bırakın. Pek çok şerbetli tatlı da olduğu gibi bu tatlıda da soğuk şerbetin, sıcak tatlının üstüne dökülmesi gerekiyor.

Hira Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak uygun bir tencereye su ve şekeri alın.
  2. Şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başlamadan altını kapatın ve soğumaya bırakın.
  3. Yoğurma kabına hamur için gerekli tüm malzemeleri ekleyin. Bir spatula yardımıyla güzelce karıştırın.
  4. Ele yapışan bir hamur elde edeceksiniz. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
  5. Genişçe bir kaba aldığınız irmiğin içine atın ve her tarafını irmikle kaplanacak şekilde yuvarlayın.
  6. Tüm hamuru bu şekilde şekillendirin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika üzeri kızara kadar pişirin. Tatlılar fırından çıkar çıkmaz üstlerine soğuk şerbeti gezdirin. Şerbet tamamen çekene kadar tatlınızı dinlendirin.
  8. Şerbetini çekip dinlenen tatlılarınızı Antep fıstığıyla süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Hira Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Üzerini Antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Faydalı Bilgiler: Şerbetini Çekmeyen Tatlıya Ne Yapılır?

İster hira tatlısı gibi şerbetini kaynatmadan kolayca hazırladığınız tatlılar olsun ister baklava gibi şerbeti kaynatılarak hazırlanan tatlılar olsun, bir şerbetli tatlıyı yaparken en çok dikkat edilmesi gereken noktalardan biri tatlının şerbeti güzel bir şekilde çekip çekmediğidir. Tam da bu yüzden kıvamından sıcaklığına, birçok püf noktasına dikkat ederek şerbetlerimizi hazırlıyor, onu özenle tatlımızın üzerinde gezdiriyoruz. Peki ya tüm bu özene rağmen tatlı şerbetini çekmezse? İşte böyle bir sorunla karşılaşırsanız ne yapacağınızı bilin diye tatlı şerbetini neden çekmez, şerbetini çekmeyen tatlıya ne yapılır bir bir anlatıyoruz. Tüm püf noktalarını ve lezzet sırlarını öğrenmek isteyenleri hemen şöyle alalım: Şerbetini Çekmeyen Tatlıya Ne Yapılır?

Faydalı Bilgiler: Hira Tatlısı Nasıl Yapılır?

Tokat yöresine ait bir tatlı olan hira tatlısı için öncelikle şerbetini hazırlayın. Ardından hamuru için tüm malzemeleri derin bir kaba koyun ve yoğurun. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın ve irmik ile kaplayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika üzeri kızara kadar pişirin. Tatlılar fırından çıkar çıkmaz üstlerine soğuk şerbeti gezdirin. Şerbet tamamen çekene kadar tatlınızı dinlendirin ve afiyetle tüketin.

Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

21

saadetbisgin13 Temmuz 2022 10:07
Un aşırı az geldi
Yanıtla
blueom20 Nisan 2022 11:28
Hep bu tarifle yapıyorum, çok da güzel oluyor. Teşekkürler 🌸
Yanıtla
Ege Şahin 20 Nisan 2022 12:01
Yanıtla
Bu habere çok sevindik, afiyetler olsun :)
mrvakbyr1 Haziran 2021 16:09
Sık sık yapıyorum hem kolay hem enfes emeğinize sağlık teşekkürler tarif için
Yanıtla
nurito .22 Ocak 2021 15:33
çok güzel bir tatlı teşekkürler. fakat unun ölçüsü az kalıyor :)
Yanıtla
Mehrfam Tahiri6 Ocak 2021 23:34
merhaba.su bardaginiz kac ml?
Yanıtla
Duygu Arslan 11 Ocak 2021 06:13
Yanıtla
200 ml :)
Sezim çopuroğlu30 Aralık 2020 12:22
Çok aşırı güzel bir tarif. Severek yiyiyoruz ve yapımı da çok kolay. Teşekkür ederim bu tarifi koyduğunuz için
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 31 Aralık 2020 07:31
Yanıtla
Biz teşekkür ederiz, deneyip beğenmiş olmanıza çok sevindik!
Erli Acapulco24 Ekim 2020 14:37
7 göbek tokatlıyım, doğdum doğalı burada yaşıyorum, bu tatlının tokata ait olduğunu ilk defa duydum
Yanıtla
dnzkyl18 Ekim 2020 16:54
çok güzel bir tarif çok güzel oldu teşekkürler😍
Yanıtla
Duygu Arslan 19 Ekim 2020 06:33
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, ellerinize sağlık! :)
Öğretmen B'uket24 Eylül 2020 20:58
Ben sürekli bu tatlıyı yapıyorum hem çok hafif hem de çok kolay bir tatlı. Yalnız bu ölçülere göre unu biraz daha koyuyorum sadece 1 su bardağı yetmiyor gibi.
Yanıtla
Serlamek16 Mayıs 2020 09:02
Ben Toaktlıyım ama bu tatlıyı ilk defa duyuyorum 😃
Yanıtla
gurmeyolunda14 Mayıs 2020 05:31
Merhaba süzme yoğurt normal yoğurt farkeder mi?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 15 Mayıs 2020 08:34
Yanıtla
Merhabalar, evet su oranları farklı olduğu için fark ediyor. Süzme yoğurt kullanacaksanız ölçüden daha az koyup birkaç yemek kaşığı suyla kıvamını açabilirsiniz.
fadili5 Mayıs 2020 11:20
şimdi denedim harika bir tarif muhteşem 👏👏👏❤️
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 6 Mayıs 2020 08:04
Yanıtla
Çok sevindik, afiyetler olsun!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?