Yeşil soğanlı tarifler arasında patates ve yumurta salataları, bol otlu pilavlar, mücverler, ciğer tava ve aromalı soslar bulunuyor. Taze soğanı çiğ olarak salatalara ekleyebilir, pişirerek sıcak yemeklerde kullanabilir veya yeşil kısımlarını soslara dönüştürebilirsiniz.
Dolapta bekleyen taze soğanları salataya doğramakla sınırlı kalmayalım dedik. Beyaz kısımlarını çıtır bir kaplamayla kızartabilir, ince kıyılmış yapraklarını tereyağlı patates püresine katabilir veya sıcacık bir ramen kasesinin üzerine serpebilirsiniz.
"Taze soğanla ne yapılır?" diye düşündüğünüzde başvurabileceğiniz bu listede, her sofraya uygun seçeneklerin yanında yeni lezzetler denemek isteyenlere de yer var.
Soğanlı yemekler sıradanlıktan uzaklaşmanız adına size çokça tarif sunar. Hafta sonu kahvaltılarına yakışan yeşil soğanlı omlet tarifleri ile güne başlangıç yapabilirsiniz mesela veya akşam menünüzü hafifletecek vejetaryen yemekler kurgulayabilirsiniz.
Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak yenilikçi yeşil soğanlı çorba tarifleri veya çay saatlerinin çıtır yıldızı olacak yeşil soğanlı börek tarifleri, bu malzemenin ne kadar çok yönlü olduğunu kanıtlıyor.
Taze soğanın beyaz ve kalın kısımları, soğuk maden suyuyla hazırlanan harca bulanıp kızartılacak. Yeşil kısımları ise soya sosu, bal, sirke ve susamla tamamlanan sosun içinde değerlendiriliyor. Hiçbir noktası ziyan olmayacak!
Tarifi için: Çıtır taze soğan tarifi
Sakatatın ağırbaşlı karakterini taze yeşilliklerle dengeleyelim dedik. Taze soğanlı ciğer tava, baharatlı sıcak yemekleri sevenleri bekliyor. Yanına lavaş ve domatesli bir salata hazırlayın deriz.
Tarifi için: Taze soğanlı ciğer tava tarifi
Süt ve tereyağıyla yumuşayan patateslere son aşamada ince kıyılmış taze soğan ekledik bu sefer de. Taze soğanlı patates püresi, klasik pürenin içinde küçük yeşil parçalarıyla hemen fark edilecek. Izgara köftenin, fırında tavuğun veya balığın yanında muazzam olur.
Tarifi için: Taze soğanlı patates püresi tarifi
Mücveri bir de taze börülceyle deneyelim dedik, aşırı iyi oldu. Taze börülce mücveri, yeşilliklerin kokusunu sebzeli harçta buluşturuyor. Yanına sarımsaklı yoğurt hazırlayabilirsiniz.
Tarifi için: Taze börülce mücveri tarifi
Mutfağınıza restoran şıklığı katmaya alalım sizi. Maydanoz, nane, dereotu ve taze soğanın yeşil kısımları, sıvı yağla bir araya geliyor. Çorba veya sebze püresinin üzerine birkaç damla gezdirerek servis edebilirsiniz.
Tarifi için: Yeşil yağ tarifi
Latin mutfağına gidiyoruz bu sefer de. Yasemin pirinci, taze kişniş, yeşil soğan ve lime ile hazırlanacak kendisi. Az sayıda malzemeyle hazırlansa da kişniş ve lime tadını belirgin biçimde hissettiriyor cidden.
Tarifi için: Arroz con cilantro y limon tarifi
Haşlanmış patates elbette salataya dönüşürken onsuz olmaz. Yanına börek veya poğaça koyabilir, akşam yemeğinde köftenin yanında sunabilirsiniz. Yeşillikleri eklemeden önce patateslerin ılınmasını bekleyin tabii. Hatırlatmakta fayda var!
Tarifi için: Patates salatası tarifi
Sıcak veya soğuk tüketilebilecek kendisi. Taze soğan ve İzmir tulum peynirinin katıldığı bezelyeli arpa şehriye, dereotu ve limon kabuğuyla da lezzetleniyor. Izgara tavuğun yanına eşlikçi olabilir.
Tarifi için: Bezelyeli arpa şehriye tarifi
Bahar otları ve yeşil soğan... Yeşillik adına bir numara. Balık, tavuk veya sebze yemekleriyle eşleştirmekte serbestsiniz onu. Dereotunu pilav demlendikten sonra ekleyin tabii.
Tarifi için: Zeytinyağlı yeşil pilav tarifi
Haşlanmış yumurtaları bu kez taze soğan, dereotu ve naneyle aynı kasede buluşturuyoruz. Kahvaltıya farklı bir tabak eklemek isteyenlere göre diyebiliriz. Söğüş sebzelerin yanında sunabilirsiniz.
Tarifi için: Yumurta salatası tarifi
Asya mutfağına gidiyoruz. Yeşil soğan çokça kullanılıyor zira. Soya sosu ve susam yağıyla tamamlanan bu sıcak tabağı, farklı bir akşam yemeği hazırlamak istediğinizde deneyebilirsiniz.
Tarifi için: Ramen tarifi
Meze sofraları hazırlarken de ona başvurmak en iyisi. Fasulyenin küçük taneleriyle ince kıyılmış yeşillikler her kaşıkta birlikte geliyor. Izgara yemeklerin yanına hazırlayabilir veya öğle sofrasında yoğurtla tamamlayabilirsiniz.
Tarifi için: Maş piyazı tarifi
Yeşil soğanlı tarifler arasından seçim yaparken sofrada hangi tada ve dokuya ihtiyaç duyduğunuzu düşünün. Limonlu salataları börek ve ızgaralarla, yumuşak püreyi ise et veya tavukla tamamlayabilirsiniz.
| Sofra | Yeşil Soğanlı Tarif | Yanına Ne Gider? | Servis Fikri |
|---|---|---|---|
| Kahvaltı | Yumurta salatası | Kızarmış ekmek, domates, zeytin | Paylaşmalık bir tabakta sunun. |
| Çay sofrası | Patates salatası | Peynirli börek, demleme çay | Geniş bir salata kasesi kullanın. |
| Öğle yemeği | Maş piyazı | Yoğurt, bir dilim ekmek | Porsiyonluk kaselere paylaştırın. |
| Akşam yemeği | Taze soğanlı ciğer tava | Lavaş, domatesli salata | Tavadan sonra bekletmeden sunun. |
| Balık menüsü | Zeytinyağlı yeşil pilav | Fırında levrek, roka salatası | Pilavı küçük porsiyonlarla ekleyin. |
| Tavuk menüsü | Taze soğanlı patates püresi | Fırında tavuk, közlenmiş biber | Püreyi tavuğun yanına yerleştirin. |
| Paylaşmalık atıştırmalık | Çıtır taze soğan | Tarifin soya soslu eşlikçisi | Sosu ayrı bir kasede sunun. |
Salata, pilav, mücver, patates püresi, ciğer tava ve ramen hazırlayabilirsiniz.
Evet, beyaz ve yeşil kısımlar farklı tariflerde değerlendirilebilir.
Ekleme zamanı tarife göre değişiyor. Patates püresinde son aşamada karıştırılırken ramenin suyuna lezzet vermek için pişirme sırasında da kullanılıyor.
Limon suyu ve zeytinyağı, patates ve taze soğanla güzel bir uyum yakalıyor.
Izgara tavuk, fırında balık, köfte veya sebze yemekleriyle servis edebilirsiniz.
Evet, yeşil soğan ile taze soğan aynı anlama gelir.
Yorumlar
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!