https://yemek.com/tarif/taze-soganli-ciger-tava/ | Taze Soğanlı Ciğer Tava Tarifi
Müthiş Uyum:

Taze Soğanlı Ciğer Tava Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Sakatat ürünleri, her zaman tüketilmemesi gereken, fakat her biri bir başka lezzet patlaması yaşatan şeyler. Kokoreç, paça çorbası, böbrek kızartma, beyin salatası ve daha niceleri... İsimleri bazılarımızı korkutsa da tadına baktığımızda bu ön yargımızdan vazgeçiyoruz.

Ciğer de, her yemeğin içinde yardımcı tat olarak kullanılamayan, her daim baş rolde olması gereken sakatat ürünlerimizden biri. Bu kez onu klasik kızartma olmaktan çıkarıyoruz ve taze baharatlarla dansını izliyoruz. Başlangıç veya ana yemek olarak sunabileceğiniz bu tarifte tereyağının da ciğer ile olan uyumuna bayılacaksınız. Şimdiden afiyet olsun

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Taze Soğanlı Ciğer Tava Tarifi İçin Malzemeler

  • 300gramdana ciğeri(yaprak şeklinde kesilmiş)
  • 2su bardağıun(ciğerleri unlamak için)
  • 1demettaze soğan (yeşil kısımları kullanılacak)
  • 1dişsarımsak(ince doğranmış)
  • 4su bardağısıvı yağ(kızartmak için)
  • 3yemek kaşığıtereyağı
  • 1çay kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1çay kaşığıkarabiber (arzuya göre)
  • 1çay kaşığıpul biber

Taze Soğanlı Ciğer Tava Tarifinin Pişirme Önerisi

Son aşamada yarım demet dereotu da ilave ederseniz, farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.

Taze Soğanlı Ciğer Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yaprak şeklinde kesilmiş ciğerleri, her yerine nüfuz edecek şekilde unlayın.
  2. Derin bir tencerede, önceden kızdırılmış sıvı yağda kızartın ve bir peçete yardımıyla üzerilerinde kalan yağı süzdürün.
  3. Süzülen ciğerleri, tereyağını kızdırdığınız tavada sarımsak ile beraber çevirin.
  4. Tuz ve geriye kalan baharatları ekleyin ve orta ateşte karıştırın.
  5. Tavanızın altını kısın.
  6. Taze soğanın yeşil kısımlarını 3 parmak kalınlığında kesin.
  7. Taze soğanları ciperlerin üzerine ilave edin ve 2 dakika ocakta karıştırdıktan sonra ocaktan alıp servis edin.



Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?