Müthiş Uyum:

Taze Soğanlı Ciğer Tava Tarifi

Müthiş Uyum:

Taze Soğanlı Ciğer Tava Tarifi

https://yemek.com/tarif/taze-soganli-ciger-tava/ | Taze Soğanlı Ciğer Tava Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Yasemin Gürsürer
Yemek.com Video Food Chef
Yasemin Gürsürer
226327 takipçi721 içerik

Sıkça Yenen Konular

4
Yasemin Gürsürer
Kasım 8, 2016
30 dakika
5
İpek Erdoğan
Mayıs 18, 2016
45 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Eylül 8, 2016
20 dakika
4.5
İpek Özekici
Mayıs 8, 2019
1 saat

Sakatat ürünleri, her zaman tüketilmemesi gereken, fakat her biri bir başka lezzet patlaması yaşatan şeyler. Kokoreç, paça çorbası, böbrek kızartma, beyin salatası ve daha niceleri... İsimleri bazılarımızı korkutsa da tadına baktığımızda bu ön yargımızdan vazgeçiyoruz.

Ciğer de, her yemeğin içinde yardımcı tat olarak kullanılamayan, her daim baş rolde olması gereken sakatat ürünlerimizden biri. Bu kez onu klasik kızartma olmaktan çıkarıyoruz ve taze baharatlarla dansını izliyoruz. Başlangıç veya ana yemek olarak sunabileceğiniz bu tarifte tereyağının da ciğer ile olan uyumuna bayılacaksınız. Şimdiden afiyet olsun

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Taze Soğanlı Ciğer Tava Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gramdana ciğeri(yaprak şeklinde kesilmiş)
  • 2 su bardağıun(ciğerleri unlamak için)
  • 1 demettaze soğan (yeşil kısımları kullanılacak)
  • 1 dişsarımsak(ince doğranmış)
  • 4 su bardağısıvı yağ(kızartmak için)
  • 3 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 çay kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığıkarabiber (arzuya göre)
  • 1 çay kaşığıpul biber

Taze Soğanlı Ciğer Tava Tarifinin Pişirme Önerisi

Son aşamada yarım demet dereotu da ilave ederseniz, farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.

Taze Soğanlı Ciğer Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yaprak şeklinde kesilmiş ciğerleri, her yerine nüfuz edecek şekilde unlayın.

  2. Derin bir tencerede, önceden kızdırılmış sıvı yağda kızartın ve bir peçete yardımıyla üzerilerinde kalan yağı süzdürün.

  3. Süzülen ciğerleri, tereyağını kızdırdığınız tavada sarımsak ile beraber çevirin.

  4. Tuz ve geriye kalan baharatları ekleyin ve orta ateşte karıştırın.

  5. Tavanızın altını kısın.

  6. Taze soğanın yeşil kısımlarını 3 parmak kalınlığında kesin.

  7. Taze soğanları ciperlerin üzerine ilave edin ve 2 dakika ocakta karıştırdıktan sonra ocaktan alıp servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?